Wie würde ich Alkoholisches Rootbeer Homebrewing Stapel Austausch machen
1lb Munton Dry Malt
2Fl Oz Root Beer-Konzentrat
¾ Tasse Zucker Priming
5kg Kristallzucker
Hefeweisen Ale Hefe WLP300
- Pour 1 Liter Wasser in Topf und zum Kochen bringen. In Dry Malt und umrühren.
- Man löst den Zucker in dem erhitzten Saft. Rühren oft, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Verwenden, um einen Holz- oder Kunststofflöffel.
- Mischen Sie die Flüssigkeit mit dem gelösten Zucker in den Eimer mit dem Rest des Wassers unter Rühren gründlich. Temp war bei 79 Grad.
- In Hefe auf die Flüssigkeit in dem Eimer. Gut mischen.
- Setzen Sie den Deckel auf, fest. Installieren Sie die Luftschleuse und legen Sie den Eimer irgendwo aus dem Weg, aber mit einer gleich bleibenden Temperatur, in der Regel rund 70 Grad.
65 Grad. Root Beer war bitter schmeckenden und endete mit 0,5 grav nach Zugabe Abfüllung Zucker. I abgefüllte Hälfte mit nur diesem Zucker, gekocht, dann 1/3 Tasse Zucker und warf, dass mit der anderen Hälfte in. Die Mischung war sehr trüb (wie Schlamm aussieht).
Leider brach mein Aräometers, bevor ich die erste Lesung nehmen könnte, aber ich werde Ihnen sagen, dass es ein sehr hoher Alkoholgehalt ist. Das resultierende Getränk war ein bisschen wie ein Sarsaparilla ohne eine ganze Menge Zucker. Aber meine Freundin und ich trank es wie verrückt. Es war seltsam, aber gut.
Änderungen würde ich machen: 1) Nur etwa die Hälfte des ursprünglichen Zucker auflösen zu Beginn; den Rest hinzufügen, wenn die Abfüllung (müssen nur sicherstellen, dass Sie die CO2-Arbeit des O2 aus den Flaschen vor der Deckelung lassen, damit Sie nicht wenig Bier Bomben bekommen). 2) Warten Aroma hinzuzufügen, bis der Abfüllung. 3) Starten Sie mit Kalifornien Hefe
Sie werden Schwierigkeiten mit dem Zucker gärenden haben.
Eine weitere Option wäre verrückt zu gehen mit einigem nicht-vergärbaren Zucker Laktose (was verwendet wird Milch Stouts versüßen).
Ich habe gerade eine 5gal Charge von natürlichen Wurzelbier machen mit danelion Wurzel, Klettenwurzel und sassafras, entlang einer kleinen Menge von Quecke und Rübensaft (für Farbe).
Ich benutzen eine Kombination von Weißzucker, Honig und mollasses zu gären und eine Kombination von Lactose und Stevia zum Süßen. Ich wiederverwendet eine englische Ale Hefe aus einem IPA ich vor einer Weile gemacht und eine Flasche konditioniert
Ich übertragen Sekundär- und geschmeckt und war gut, aber ein wenig langweilig. Ich grundiert mit Maiszucker und abgefüllt 2 Gallonen, um zu sehen, wie es mit Kohlensäure schmeckt. Zu der verbleibenden 3Gal hinzugefügt I 1 Unze von centinnial Hopfen für 30m gekocht. Es hat jetzt mehr Hopfenbitterkeit und Geschmack, aber denke, es ist immer noch ein wenig mehr Hopfengeschmack verwenden könnte so beim Kochen 1 Unze Kaskade planen für 15 Minuten etwas mehr Geschmack / Aroma zu erhalten. Wird dann wieder prime und den Rest der Flasche.
Zucker und gären es bis zur Fertigstellung. Erledigt.
beantwortet 23 '12 Juni um 13:13 Uhr
- 6 lbs dunkel LME
- 1 lb Laktose
- 1 lb Bernstein dme
- 4 Unzen Root Beer-Extrakt
- 1 Unze haulertau Hops
- 5 Gallonen Wasser
- 6 Gramm splenda
- 1 packet sicher ale US05
- 3/4 Tasse Zucker Mais
Ja, Sie können Malzbier machen einen Alkoholgehalt zu Biernahaufnahme haben. Sie folgen Sie den Anweisungen auf einer Root Beer Kit außer mehr Zucker hinzufügen. Dann sind Sie die Wurzel Bier in den Flaschen mit der Kappe sitzen lassen geöffnet, das ist sie gären. Das Hinzufügen der zusätzlichen Zucker gibt die Hefe mehr zu „fressen“ mehr zu gären und zu noch machen es süß nach ca. 1-2 Wochen nach der Gärung. Nachdem die 1-2 auf die Kappe setzen Wochen für ein 1-2 Tage oder bis bekommt die Flasche unter Druck gesetzt. setzen die Flaschen in den Kühlschrank und je länger sie bleiben in der sie besser schmecken!
antwortete 22 '12 Juni um 18:51 Uhr