Winter Güte - Rezept für Bajra ka Laddoo, SweetAnnu
Winter Güte - Rezept für Bajra ka Laddoo
Lasan (Knoblauch) - Bajra (Hirse) Laddoo
Dies ist ein sehr altes Rezept von Gujarat. Es ist ein sehr rustikales und einfaches Gericht, die im Allgemeinen im Winter gemacht wird - wenn es kalt ist, weil alle Zutaten für den Körper ‚heiß‘ sind. Die beiden wichtigsten Zutaten sind grün Knoblauch, die frisch schmeckendes, viel milder als reifer Knoblauch. Bajra ist auch im Winter hat. Diese Kombination war einfach großartig. Diese laddoos werden in der Regel mit Quark und Baingan Bharta (Aubergine) gegessen
Zutaten
1. 3-4 chappatis - von 3 Tassen Hirsemehl und Wasser.
2.1 Tasse fein gehackten Knoblauch grün.
3. 2- 3 Esslöffel ghee. Ich benutzte GITS Reines Ghee.
(Die Diät bewusste kann Olivenöl verwenden)
4. Salz nach Geschmack.
Methode
1. Brechen der chappatis und schleifen in feine Krümel in einem Mischer.
2. Erhitzen Sie das Ghee in einer großen Pfanne braten Sie den Knoblauch für ein paar Sekunden nur,
nicht verkochen es.
3. Fügen Sie die gemahlene Mischung und mischen sich mit dem Ghee und Lasan.
4. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser und kochen, bis sein Aussehen wie Teig.
5. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Form und Größe in meduim Kugeln.
6. heiß serviert mit Quark, Raita oder Aubergine bhurta.
Ich denke, das kann leicht in einem luftdichten Behälter für einige Tage aufbewahrt werden. Benötigen Sie auf das Essen zu erwärmen. Ein einfaches Rezept für Winter, 100% werden Sie lieben zu machen und genießt dieses Gericht. Danke Shabana für das Rezept mit mir zu teilen. # 128578; # 128578;