Würzige Pflaumensauce Rezept - Zuckerhaltige, zähflüssige Sauce mit Chunky Plum Stück
Pflaumensauce. eine halbflüssige, halbfeste süß und sauer frisches Obst Würze verstärkt den Geschmack von vielen chinesischen Rezepten. Es ist mit reifen Pflaumen und einigen anderen Gewürzen zubereitet, dass sie einen aromatischen Geruch und Geschmack. Erfahren Sie, wie süß und sauer hausgemachte Pflaumensauce mit diesem einfachen Rezept zu machen und es für als Dip für Eierbrötchen, wontons usw.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
1 lb (450 g) Reife Pflaumen
1/2 Teelöffel gehackte Frisches Knoblauch
1/2 Teelöffel rote Paprika-Pulver
1 Teelöffel geriebener Frischer Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Gewürznelken, optional
2 Esslöffel Essig
1 EL Sojasoße, optional
1/4 Tasse brauner Zucker
Tipps und Variationen:
- Fügen Sie Zwiebel, um es würziger und geschmacklich zu machen.
- Wenn Sie nicht über seine grobe Struktur mögen, dann mischte hergestellte Mischung im letzten Schritt einzufügen.
Geschmack: süß, mild würzig, mild sauer
Serving Ideas: Plum Sauce den Geschmack von gerösteten Ente verbessert. Es ist am besten als Dip für frittierte chinesische Gerichte wie Frühlingsrollen, Eierbrötchen, Nudeln und frittierten Hühnchen Bälle. Es kann als Salatdressing zu nutzen.
It \ ‚s ein wunderbares Rezept, aber ich kann \‘ t Nelken essen und wie es ein wenig dicker und süßer. Haben Sie einen Rat für mich und meine Familie? Vielen Dank.
Antwort: Hallo Erika, können Sie die Nelken weglassen, da sie den Geschmack zu verbessern hinzugefügt werden und es eine wenig würzige Note. Kochen Sie es ein bisschen länger es dick und fügen Sie zusätzliche 1/3 Tasse Zucker, damit es süßer zu machen.