Yummy Palitaw sa Latik Rezept, Sarap!
Palitaw ist eines der muss die in dem kakanin Abschnitt philippinischer Küche probieren. Hervorgegangen aus dem Schlüsselwort „litaw“ wurde palitaw eindeutig aus Neigung des Schwebens oder „paglitaw“ genannt einmal seine gekocht.
Obwohl palitaw in der Regel mit Weißzucker und Kokosraspeln gekrönt wird, wird dieses Rezept gibt Ihnen eine ganz neue Wendung und eine neue Definition für „authentisch“. Wir werden es mit latik und speziellen Sauce servieren. Sie haben hier das Rezept für die Sauce zu sehen!
Palitaw Sa Latik Zutaten:
- 2 Tassen Klebreismehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 kann Kokosmilch oder Sahne
- 1 kann Creme Kokosnuss
- 2 Tassen Kokosmilch (Pangalawang piga)
- 1 Tasse brauner Zucker
- Wasser (Dicke einzustellen)
- Prise Salz
Wie man Palitaw Sa Latik Koch:
- Kombinieren Sie das Reismehl und Wasser in einer Schüssel geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kleine Kugeln bilden dann die Kugeln in Viertel Zoll dick abzuflachen.
- Dehnen Sie den Teig auf eine ovale Form zu machen.
- Um latik, beginnt mit Kokoscreme in einen Topf gießen.
- Zum Kochen bringt unter ständigem Rühren, bis fast trocken.
- Schalten Sie Hitze zu niedrig und weiterhin Rühren, bis der Bruch von der Kokosnussöl zu trennen.
- Weiter rühren, bis der Bruch gebräunt, aber nicht verbrannt.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Mischen Sie Kokosmilch und braunen Zucker.
- Simmer und den Zucker schmelzen lassen.
- Fügen Sie eine Prise Salz.
- Drop in geformt palitaw und lassen Sie es kochen.
- Sobald der palitaw Schwimmer wird gekocht.
- Fügen Sie die Kokosmilch und köcheln lassen, bis die Sauce Konsistenz etwas dick ist.
- In latik gekocht und vom Herd nehmen. Dienen.
Bild-Kredit: catsmovingkitchen.wordpress.com