Yummy Yema Wie cremige & Chewy Filipino Dessert kochen - Wählen Sie Philippinen
Yema ist ein Pudding Süßigkeiten, die Filipinos während der spanischen Kolonialzeit geerbt.
„Yema“ ist ein spanisches Wort, das „Eigelb“ bedeutet. Während die spanische Kolonialzeit Jahre, Eiweiß und Eierschalen wurden verwendet, Kirchen in den Philippinen zu bauen. Es war eine Technik, die in den alten Zeiten, sie als Mörtel zu verwenden, um den Stein zusammen zu halten. Und das links eine Überfülle von Eigelb. Da wir Filipinos gewohnt sind nicht Lebensmittel fallen in Abfall zu lassen, Pinoy Einfallsreichtum und Leidenschaft für das Essen in den Vordergrund gerückt, die Geburt zu den Rezepten geben, die auf Eigelbe hauptsächlich basieren, wie leche Flan, yema und vieles mehr.
Es gibt viele Rezepte von yema. Hier ist die einfachste yema Rezept, der Klassiker:
Zutaten
1 kann gezuckerte Kondensmilch (14 Unzen)
1 Teelöffel Vanilleessenz
1/2 Kilo Weißzucker
In einer Pfanne oder Topf, mischen Sie das Eigelb, Kondensmilch und Vanille bis alles gut vermischt.
Aufkochen, dann reduzieren, um geringe Wärme die Mischung aus der Verbrennung zu verhindern.
Mit einem Metallspachtel, rühren Sie die Milch als ob Sie den Boden der Pfanne sind Schaben. Ständig rühren.
Dies muss kontinuierlich die Milch zu vermeiden, erfolgen brennt und es zu verhindern, dass der Boden der Pfanne kleben bleibt.
Die Mischung ist fertig, wenn es eine Kugel bildet. Lass es abkühlen.
Nach dem Abkühlen bildet die Mischung in Kugeln etwa 2 bis 3 cm im Durchmesser.
Legen Sie die yema Kugeln auf einer großen Platte mit Weißzucker dann rollen; einmal beschichtet, jede Kugel mit einem Zahnstocher aufzunehmen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Wenn kühl, wickeln Sie die Kugeln in Zellophan und drehen beide zu sichern endet.
Für eine besondere Art von yema Dessert, können Sie experimentieren und einige Zutaten wie gehackte Nüsse Ihrer Wahl und Schokolade hinzufügen. Sie können auch beschichten sie mit karamellisierten Zucker.
In Ihrem: Wunschliste Done That
Belle Piccio ist der Visayas Editor von Philippinen wählen. Sie geht die Entfernung, buchstäblich und bildlich, wäre es, wenn sie läuft, oder wenn sie hat ein Ziel verfolgen. Sie liebt die Ss: Sonne, Sand, Meer, Salat, Schütteln, Salsa und Ruhe!
Seien Sie ein Pinoy Wanderer!
Wählen Sie Philippinen fördert Autoren, Fotografen, Reisende, Blogger, Videofilmer und jeder mit einem Herzen für die Philippinen ihre Entdeckungen und Reiseberichte zu teilen.
Andere Geschichten von Belle Piccio
Negros Occidental
