Zwiebel Paratha-Pyaaz ka Paratha-Gefüllte Zwiebel Paratha Rezept-Paratha Rezepte, Padhuskitchen
Zwiebel Paratha ist ein köstlich und sehr beliebte nordindischen Frühstück Gericht. Wir alle lieben parathas und unser Abendessen umfassen meist Rotis oder parathas. Zwiebel paratha kann auf zwei Arten-on hergestellt werden, Zwiebeln gefüllten paratha und eine andere Methode ist es, den paratha Teig herzustellen, indem man die Zwiebeln mit dem Mehl / atta kombiniert. Ich teile sowohl die Methoden hier. Heute werden wir lernen, wie Zwiebel paratha nach diesem einfachen Rezept zu machen.
Zwiebel Paratha-Pyaaz ka Paratha
Vorbereitungszeit. 5 Minuten | Kochzeit. 30 Mins | Die Renditen. 5 Parathas
Weizenvollkornmehl-1 Tasse
Zwiebel- 3-4 mittlere Größe
Red Chili-Pulver-1 TL
Koriander Pulver- 1 TL
Cumin Pulver-1/2 TL
Garam masala Pulver-3/4 TL
Koriander fein gehackt -2 EL
Salz benötigt
Öl -1 EL für Teig
Öl für parathas machen
Weizenmehl zum Bestäuben
Raspeln oder fein hacken Zwiebeln, Salz und halten Sie sie beiseite für 10 Minuten. Nach 10 Minuten hätte die Zwiebeln Wasser sickerte aus. Squeeze-out all das Wasser aus den Zwiebeln. Sie nicht, dass Wasser verwerfen. Wir werden es verwenden für die Herstellung von Teig.
In roten Chilipulver, Korianderpulver, Kümmel Pulver, Garam Masala, Korianderblätter zu den Zwiebeln geben und gut mischen.
Machen Zitrone große Kugeln aus ihm heraus.
Kombinieren Sie zusammen Weizenmehl, eine Prise Salz und einem Teelöffel Öl in einer großen Schüssel. In Wasser wenig in einer Zeit (verwenden Sie diese Zwiebel Wasser auch) und einen weichen geschmeidigen Teig machen wie Sie phulka Teig machen. In 2 mehr TL Öl und gut durchkneten, den Teig. Legen Sie ein wenig Öl auf der Oberfläche des Teigs und hält es für 15 Minuten abgedeckt.
Den Teig in 5 gleiche Teile, prägen sie in eine Kugel abzuflachen und ihn. Haben Sie etwas Weizenmehl bereit zum Bestäuben.
Nehmen Sie 1 abgeflachten Teig, Staub mit etwas Weizenmehl und rollen sie in einen kleinen dicken Kreis.
Legen Sie eine Kugel aus Zwiebel-Füllung, sammeln Sie alle Ecken und schließen Sie es. Seal es gut, und drücken Sie es flach. (Bild unten)
Abstauben Mehl, etwa 6 Zoll im Durchmesser den abgedichteten Teig in einen Kreis von genau wie Chapati ausrollen ausrollen.
Erhitzen Sie eine tawa und legen Sie den ausgerollt Teig darauf. Wenn man Blasen siehe oben bildet, verteilt 1/2 TL von Öl auf der Oberfläche des paratha und Flip es auf die andere Seite über. Wenden Sie einen anderen 1/2 TL Öl auf der anderen Seite, und drücken Sie es gut mit einem Spatel für den Teig gut gekocht werden. Koch beide Seiten gut, bis braune Flecken erscheinen.
Fein Zwiebeln hacken, salzen, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kümmel Pulver, Garam Masala Pulver, Korianderblätter und gut mischen. Dies ist unsere Zwiebelmischung.
Kombinieren Sie zusammen Weizenmehl, Zwiebel Mischung, 2 TL Öl und bereitet in einer Zeit mit einem weichen geschmeidigen Teig Zugabe von Wasser wenig. Dann ausrollen und bereiten wie Chapati.
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