Aimee s Küche Kochen Scouse wie ein Scouser!
Kochen Scouse wie ein Scouser!
Das Gericht war sehr häufig bei der Arbeiterklasse Liverpool, da es eine billige Mahlzeit war zu machen. Das ursprüngliche Rezept für Lamm oder Hammel (in der Regel des günstigste Schnitt verfügbar) aber mein Freund angerufen und ich habe es mit Rindfleisch wie jetzt ist es billiger als Lamm und wir wollten es halten, wie Klasse wie möglich zu arbeiten. (Eigentlich brauchten wir wahrscheinlich selbst ein paar Cent zu sparen!)
Das Rezept auch für gehackte Zwiebeln, Karotten und Wasser mit Lager genannt. Dann wurden ‚so viele Kartoffeln wie möglich‘ in die Schale gegeben. Und viele Kartoffeln wir haben hinzuzufügen!
Sie sollen mit Butter, Rotkohl und Rote Bete das fertige Eintopf mit weißen knuspriges Brot essen.
Wie auch immer, leider ist Scouse zu fotografieren fast unmöglich, ohne dass es wie eine große Schüssel schlampig Brei aussehen zu lassen, aber ich kann Ihnen versichern, wenn Sie den Nachmittag Scouse machen es absolut SO ist es wert! Also bitte, bitte nicht beurteilen, es durch sein Aussehen und haben eine Lese des Rezepts unten :)
Ich sollte wahrscheinlich von den vielen Fotos und Geschichten von Scouse unter dem Schnitt warnen.
Das folgende Rezept ist ein ‚Original‘ Scouse Rezept von SCOUSER.COM
Zutaten
- Ein halbes Pfund (230 g) von Dunst Steak
- Ein halbes Pfund (230 g) von Lämmern Breast
- Eine große Zwiebel
- 1 Pound (450 g oder etwa 3 Karotten)
- 5 Pfund (2,27 g) von Kartoffeln
- 2 Oxo Brühwürfel
- Worcestersauce
- Salz und Pfeffer
- Wasser
2. Bringen Sie das Fleisch zu einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel, die in große Stücke gehackt worden sein. Folgen Sie dieser durch die Karotte in Medaillons hacken und legen Sie diese auf das Fleisch. Schälen und dann fein würfeln 1 lb (die Hälfte) der Kartoffeln und Platz auf der Karotten.
3. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser, bis er halb voll ist. Brechen Sie die Oxo Würfel und streuen in das Wasser. Mit Salz und Pfeffer zum Würzen. Lassen Sie die Pfanne sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die großen Stücke von Zwiebel beginnen zu brechen und die Kartoffel wird weich und wird die endgültige Sauce dick machen.
4. Simmer für insgesamt 2 Stunden, fügen Sie dann die restlichen Kartoffeln, die geschält werden sollte und grob gehackt, zusammen mit ein paar Spritzern von Worcester Sauce. Dann kocht für weitere zwei Stunden.
Jetzt wird jeder Liverpudlian ihre eigene Art und Weise hat Scouse des Kochens so, wenn jemand von euch schönem Scousers geschieht dies zu lesen, bitte nicht böse mit mir sein, wenn ich es nicht Gerechtigkeit getan habe, aber es schmeckte ziemlich mir authentisch, wenn ich so selbst sagt. )
Scouse Rezepte variieren leicht von verschiedenen Familien und verschiedenen Bereichen der Merseyside, aber wenn Sie möchten, dass Ihre scouse ein wenig versuchen, Jazz bis (das ist ein nicht zu sein scheint, nicht also Vorsicht.) Einige andere Rezepte verwenden die folgenden;
- Tomaten
- Thymian für Aroma
- Pastinaken
- Schwede
- Rüben
- Lauch
- Sellerie
- Erbsen
- „Gemischte Kräuter und‚Knödel‘in scouse. Schäm dich. Heretic.“
- „Sellerie, Erbsen und Kräuter in scouse die Arbeit von Hippies oder Kommunisten.“
Ein letzt bisschen meine komplette Geschichte und Kochkurs auf Scouse geben ein paar Orte zu beenden Scouse mich in Liverpool, um zu versuchen, wenn Sie jemals in dieser erstaunlich wenig North West Stadt umher in der Kälte und das Verlangen etwas Leckeres passieren, sie zu finden up!
Adresse: 9 Bold Street, Liverpool, L1 4HY
Telefon: 0151 709 7600
Jamie Carragher Cafe Sports England
Adresse: 42/44 Stanley Street Liverpool, L1 6AL
Telefon: 0151 239 5070
Jamie Carragher Cafe Sports England Essen ist wahrscheinlich eine der besten Möglichkeiten, Scouse (oder jede andere Lebensmittel überhaupt für diese Angelegenheit) zu sehen, zu genießen, als ob er ein Allround-Legende.
Sie dienen für £ 7.95 eine schöne große Schüssel mit hausgemachten Scouse und es ist aus „Dick und saftig
Fleischstück, mit einer Auswahl von geschmortem Wurzelgemüse mit Roter-Bete oder Sauerkraut und Brot serviert.“
Newz Bar
Adresse: 18 Water Street, Liverpool, L2 8TD
Telefon: 0151 236 2025
Die trendige ‚Newz Bar‘, der von den Flanagan Brüder verkauft ein traditionelles Scouse für £ 5.95, die mit Roten-Bete kommt und Brötchen.
Sie können auch eine Schüssel Scouse in den kälteren Monaten von Ma Boyles Oyster House in Tower Gardens in der Nähe von St. Nicks Church and Hope Street Hotel in Hope Street greifen.
Das endet meine langen, langen Essay Scouse gewidmet und hoffen, dass Sie so viel genossen das Lesen, wie ich es liebe es zu essen, aber ich bezweifle es, weil es nur so gut ist werden Sie es selbst machen müssen.