Alkoholische Ginger Beer Rezept billig, einfach, schnell und lecker!
Alkoholische Ginger Beer Rezept (für 5L)
1 / bringen, um für etwa 15 Minuten zu sieden und siedet:
- 200g Ingwer - gehackt oder in Scheiben geschnitten (I verwenden, eine Küchenmaschine mit etwas Wasser). Sie können mehr verwenden, wenn Sie möchten.
- Haut von 2-4 Zitronen oder Limetten - nicht die weiße Mark (ich benutze Kartoffelschäler)
- Saft von 4 Zitronen oder Limetten
- Chillies frisch oder trocken
- Gewürznelken
- Zimtstangen
- Sie können ziemlich viel etwas hinzufügen (vorausgesetzt, es ist kein Konservierungsmittel hat in ihm) denken, dass Sie den Geschmack in Ihrem Ingwerbier zB Obst mögen, Gewürze etc.
So viel Wasser, wie Sie in Ihren Topf mit genug Platz passen nicht einen größeren Topf zum Kochen bringen über ist am besten, aber wenn man nur einen kleinen haben, verwenden Sie das.
2 / Nehmen Sie den Herd aus und fügen Sie Ihren Zucker.
Stir aufzulösen. Verwenden 400g Zucker / 5 Liter ca. 5% Gebräu - 600g für ca.. 7,5% Brew. Sie können Normalweißzucker verwenden oder für ein dunklere Gebräu mit einem etwas reicheren Aroma braun und weiß mischen. Oder Sie können Honig oder anderen vergärbaren Zucker verwenden.
3 / Warten und in einen Plastikeimer mit Lebensmittelqualität mit Deckel gießen zu kühlen.
Empfohlen, dass Sie sterlise Ihre Eimer zuerst mit Metabisulfit.
4 / Top 5 Liter mit abgekühltem gekochtem Wasser, wenn nötig.
5 / Abkühlen auf Raumtemperatur. In Hefe Nährstoff (optional, aber empfohlen) gemäß den Anweisungen des Herstellers.
6 / Fügen Sie Ihre Hefe nach den Anweisungen des Herstellers.
Champagne Hefe wird empfohlen. Ersetzen Eimer Deckel
7 / Innerhalb von 24 Stunden sollten Sie Gäraktivität haben -
Sie sollten Blasen und wahrscheinlich einen hefig Duft sehen. Rühren Sie 2 x täglich. Empfohlen, dass Sie sterlise Ihre Löffel zuerst mit Metabisulfit oder kochendem Wasser.
8 / verlassen, bis Gärung stoppt -
oder es schmeckt nicht gar süß mehr.