Biko Reiskuchen mit Latik, Koch n - Teilen - World Küche

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  • 2 Tassen Klebreis oder malagkit
  • 1 Dose (1 02.01 Tassen) Kokosmilch für Reis
  • 1 Dose (1 1/2 Tassen) Kokosmilch für latik
  • 3 Tassen Wasser zum Kochen des Reises
  • 1 1/2 Tassen brauner Zucker
  • Portionen: 5
  • Zeit: 40 Minuten
  • Level: Moderate
  • Küche: Filipino
  1. Gründlich Reis. Legen Sie Reis und Wasser in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis, gekocht wird.
  2. Inzwischen kombiniert Kokosmilch und braunen Zucker in einer Pfanne erhitzen. Zum Kochen bringen. Umrühren bei mittlerer Hitze, bis Zucker aufgelöst und die Mischung dick.
  3. Wenn die Mischung dick, fügen Sie den gekochten Reis. Ständig rühren, bis die Flüssigkeit vom Reis absorbiert und erreicht die gewünschte Dicke. Sie nicht lange. Beiseite in einem Container.
  4. Um latik. Gießen Kokosmilch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kontinuierlich kochen bei mittlerer Hitze ohne Rühren, bis das Öl aus der Milch kommt und es stellt sich flockig und leicht brown.Do nicht die latik verbrennen.
  5. Top mit latik und Scheibe in Stücke dienen. Genießen!






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