BUSOG! Sarap TAHO (Filipino Süße Tofu Pudding)
Taho (Filipino Süße Tofu Pudding) ist sehr ähnlich dem chinesischen Douhua aber mit mehr schwerer Zuckersirup und zusätzliche Sago Perlen Topping. Auf den Philippinen kaufen Sie Taho als Straßen Lebensmittel aus einem Magtataho (Taho Vendor). Sie können hören, wie sie „T-A-H-O-O“ während der frühen Morgens und manchmal am späten Nachmittag zu schreien. Der Taho Vendor ausgleicht Regel zwei Edelstahl isoliert abgedeckt zylindrische Eimer der an jedem Ende eines langen flachen Bambuspol hängt, dass er auf einem seiner Schulter trägt, einen Behälter für die weichen Tofu und die anderen für seine Spitzen. Diese leckere Festlichkeit ist in der Regel warm serviert und frisch zubereitet.
Ein großer Favorit mit kleinen Kindern, manchmal die Taho Anbieter haben nicht einmal die Möglichkeit, sein Produkt zu schreien, wie die meisten von uns wissen, wenn wir als die Kleinen aufwachsen wir vor unserem Haus nach dem Frühstück mit unseren eigenen Behälter zu hängen, um neigen auf ihn wartete mit unseren Münzen in unseren Händen umklammerte sicher ankommen. Ich erinnere mich, als ich in der Grund war ... Eines Morgens wir unsere PE (körperliche Übungen) taten nur außerhalb der Schule Tore, ein Taho Anbieter von vorbeikommt ... die Klasse der Mitte gerade aufgehört und hatten unseren Brunch von Taho in einzelnen Einweg-Plastikbecher. Siehe, auch ein Lehrer kann nicht behindern Taho essen session = P
Wie isst man Taho ... ..you es wie eine höfliche Person Löffel können, können Sie es ohne Sorge in der Welt schlürfen oder Sie können es mit dem Löffel sausen die Tofu Pudding und nippen an Ihrer Freizeit zu brechen ... aber Sie essen wollen es, ich weiß, wenn Sie mit diesem Frühstück Straße Nahrung wuchs es immer schöne Erinnerungen an Ihre Kindheit zurückbringt wird =)
Ich habe Tapioka-Perlen verwendet (für Boba / Bubble Tea verwendet wird), wie ich durch Zugabe von kaltem Wasser meiner Sago Perlen wreaked vor dem Topf auf dem Herd setzen. Nie, nie tun dies ... .always erinnern, fügen Sie Ihre Tapioka oder Sago Pearls, wenn Ihr Wasser kocht. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Tapioka-Perlen, die für Ihre Boba / Bubble Tea und Sago Perlen verwendet wird. Tapioka Perlen verwandelt sich in weichen schwarzen Gummi Perlen während Sago Perlen in weiche durchscheinend Perlen verwandelt.
Taho (Filipino Süße Tofu Pudding)
1 Kasten (85 g) Haus Tofu Mix
1.185 Liter Wasser
1 TL Vanille-Essenz
1/2 Tasse Weißzucker
1/2 Tasse brauner Zucker, pls kompakt, wenn die Messung
150g Tapioka-Perlen oder Sago Perlen
* Verwendet US-Messbecher - Löffel
TAHO ARNIBAL (Zuckersirup):
In einem mittelgroßen Topf, kombinieren Sie Ihre 1 Tasse Wasser, Vanille-Essenz, braunen Zucker und Weißzucker. Setzen Sie in Ihrem Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Senken Sie Ihre Wärme, bis die Zuckermischung wird nur sanft Simmering. Simmer für ca. 30 Minuten oder bis die Mischung in die Hälfte reduzieren. Sie können sagen, dass Ihr Zuckersirup bereit ist, wenn Sie viele Blasen auf der Oberseite sehen. Den Topf von Ihrem Herd und abkühlen lassen.
TAHO TAPIOCA OR SAGO PEARLS:
In einem kleinen Topf, gießen Sie die 4 Tassen Wasser und bringt es zum Kochen bringen. Fügen Sie in Ihrem Tapioka oder Sago Perlen und reduzieren Sie Ihre Heizstufe zum Sieden. Simmer für ca. 30-45 Minuten oder bis der Tapioka verwandelt sich in weiche schwarze Gummiperlen, während mit Sago ... es vollständig durchscheinend verwandeln. Beide sollten nicht solide Zentren haben, wenn sie die Perlen zu tun kochen weiter.
Einmal gekocht, entwässert wird, die Perlen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen unter dem Wasserhahn. Legen Sie in einem Behälter und gießen Sie in einer Pfanne von Zuckersirup und beiseite abzukühlen.
TAHO (TOFU PUDDING) Garverfahren:
In einem großen Topf, gießen Sie in 1.185 Litern Wasser und mit einem Schneebesen in Ihrem Tofu Mix mischte. Whisk lebhaft bis Sie nicht mehr Pulverklumpen sehen. Legen Sie Ihren Topf auf Ihrem Herd und zum Kochen bringen, während Sie die Mischung wischen. Lassen Sie den Topf, wenn die Mischung die Tendenz, über die Spitze zu kochen haben.
Reduzieren Sie die Hitze in mittel niedrig sehr sanft köcheln zu erreichen. Simmer für etwa 3-4 Minuten. Schnell wischen in Ihrem Flockungsmittel Pulver und stellen Sie sicher, es gibt keine Klumpen. Gießen Sie Ihre Tofu Pudding-Mischung in ein Glas oder Edelstahl-Schüssel.
Deckel mit Frischhaltefolie und lassen Sie es für 20 Minuten oder bis Satz ruhen. Ich meine durch leichtes Schütteln mein Glasschale getestet haben, es wackelte wie eine zarte Gelee.
Taho (Filipino Süße Tofu Pudding) wird dringend empfohlen, frisch zubereitet serviert werden, während Tofu Pudding noch warm ist. Ihre drei Haupt gekocht Zutaten sollten alle bereit sein, vor dem Servieren. Taho ist am besten gegessen nur wenige Sekunden nach wie Soja Wasser aus Tofu Pudding Montag neigt aus dem Pudding selbst sickern und es verdünnt den Zuckersirup zu viel, wenn Sie es für ein paar Minuten zusammengebaut stehen lassen.
Mit einem flachen Kelle, verfügen alle Soja Wasser von der Oberfläche des Tofu Pudding und dann leicht ein Stück Pudding mit Schöpfkelle rasieren und schieben Sie sie auf Ihre individuellen Servierbehälter. Grund, warum ich sagte, statt Schaufel zu rasieren ist, dass es attraktive Präsentation gibt als große Brocken bröckeln würden neigen. Einmal in einer Weile, wie Sie „Kelle Rasieren“ Ihr Pudding sind, überfliegen die Oberfläche des Puddings und werden das überschüssigen Soja Wasser befreien. Füllen Sie Ihre einzelnen Behälter etwa 3/4 voll.
Legen Sie 3-4 Löffel Zucker Sirup auf Ihre individuellen Servierbehälter (hängt davon ab, wie viel Sie wollen) und legen Sie dann ein paar Löffel Perlen.
