Cinco De Mayo Guacamole Rezept Wie Guacamole machen
Und es ist nicht schwer, ein gutes Guacamole frisch zu machen, von Grund auf neu. Es braucht nicht viel Zeit oder keine Spezialwerkzeuge. Alles, was Sie wirklich brauchen, außer den nachstehend aufgeführten Bestandteile, ein subtiles Verständnis unserer Messe ist, zarte Herrin, die Avocado.
Sie Prellungen leicht. Sie halten nicht gut nach Aufschneiden. Sie müssen sie in Reife entlocken. Sie ist leicht überwältigt von aggressivem Aromen-Salz, Knoblauch, Kalk und so müssen Sie sie in Schach halten.
Es hilft auch, einige Guacamole bezogene Tricks zu wissen:
1. Kaufen Sie Avocados 2 bis 3 Tage im Voraus Ihre voraussichtliche Vorbereitung Tag. Die meisten Avocados Sie im Laden finden sind steinhart, aber versuchen, ein paar zu finden mit einigen geben, wenn Sie sie drücken. Lassen Sie sie aus dem Kühlschrank für ein paar Tage zu erweichen. Um den Reifungsprozess zu beschleunigen, ein Stück bereits reife Frucht in der gleichen wirft schüssel es ist kleiner Helfer der Mutter Natur.
2. Verwenden Sie keine schöne Dip mit miesen Tomaten ruinieren. Tomaten sind nicht köstlich das ganze Jahr über, und Sie können oft nicht vorhersagen, wie sie schmecken, bis Sie eine aufgeschnitten. Wenn Sie Ihre Tomaten sind mehlig und geschmacklos entdecken, sollten Sie stattdessen mit abgelassen Dosen gewürfelte Tomaten.
3. Schalotten sind deine Freunde. Zwiebeln sind eine tragende Säule der typischen Guacamole Rezepte, aber Schalotten, die sexier kleinen Cousins der Zwiebel, sind auf einmal milder und deutlicher im Geschmack. Sie sind perfekt für Guacamole.
4. Lassen Sie Ihre guac nicht im Voraus. Guacamole beginnt Pep nach einer Stunde zu verlieren oder so. Lassen Sie es über Nacht in den Kühlschrank stellen und es ist eine verlorene Sache. Wenn Sie es vor der Zeit machen müssen, tun, was Sie Oxidation zu verhindern (für den Guacamole mit Avocado Grube oder zwei helfen kann, aber nicht mehr als andere Beläge). Wickeln Sie Ihre Behälter dicht in Plastikfolie und kleben Sie es in den Kühlschrank für eine gute Maßnahme.
Mit diesen Dingen im Kopf, setzen nur auf einige ZZ Top -a Band, die die Größe von Guacamole versteht -und folgen Sie den Anweisungen unten. *
¾ Tasse frische Tomaten oder abgelassen Dosen gewürfelte Tomaten (Muir Glen Organic ist eine gute Marke für diese) gewürfelt
½ Tasse grob gehackten Blätter Koriander
2 kleine Schalotten, sehr fein gehackt
1 oder 2 frische jalapeños, entkernen und sehr fein gehackt
1 große Knoblauchzehe, gehackt oder gepresst
4 reife Avocados
3 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
Salz und schwarzer Pfeffer
Kombinieren Sie die Tomaten, Koriander, Schalotten, jalapeños und Knoblauch in einer Schüssel. Halbieren der Avocados Längs, aushöhlen die Innenseiten (Arbeits um die Grube), und diese in die Schüssel. Drizzle den Limettensaft über alles und mit einer Gabel zerdrücken, bis die Zutaten gemischt werden, aber die Avocado ist noch etwas klobig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, aber es nicht übertreiben. Sofort servieren mit Ihrem Lieblings-stabilen Tortilla-Chips.
* ZZ Top ist optional.