Dal Fry Rezept - Wie Dal Fry Make - Punjabi Dal Fry Rezept
Erfahren Sie, wie dal braten ist eine der beliebtesten Rezept in der Panjabi restaurantmenu zu machen. Es verfügt über vier verschiedene Linsen, die es sehr nahrhaft und bereichern den Geschmack macht es mit verschiedenen Gewürzen temperiert wird. Dal fry schmeckt am besten, wenn es mit jeera Reis serviert wird.
1/4 Tasse gelbe Taubenerbsen (toor DAL)
1/4 Tasse Split gelbe Erbsen (gelb moong DAL)
1/8 Tasse bengal gram dal (channa DAL)
1/8 Tasse rot Split Stürze (masoor DAL)
4 EL Butterschmalz
2 TL Kümmel
1/2 TL asafetida (Hing)
1 TL Kurkuma
1 tsp Chilipulver
1/2 TL Korianderpulver
1/2 TL garam masala Pulver
Salz nach Geschmack
1 Tomate (fein gehackt)
1 Zwiebel (fein gehackt)
1/2 TL Knoblauch (gerieben)
1/2 TL Ingwer (gerieben)
1/2 TL Zitronensaft
2 TL Koriandergrün (fein gehackt)
Wie Panjabi dal braten zu machen:
- Mischen Sie alle dals zusammen und waschen Sie sie richtig. Genießen sie in 3 Tassen Wasser für 30 Minuten vor dem Kochen.
- Druck kocht die dal in 2 Tassen Wasser mit Salz und 1 TL Kurkuma Pulver bis getan.
- In einer Pfanne erhitzen Ghee und temperieren mit dem Kümmelsamen Wenn die Kümmelsamen asafetida hinzufügen zu knistern beginnt.
- Rühren Sie es und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Fry auf mittlere Hitze, bis Zwiebeln dreht rötliche Farbe. Knoblauch, Ingwer und grünen Chili und kochen, bis sie in der Farbe braun gebrannt bekommen.
- Dazu werden die gehackten Tomaten hinzufügen und für weitere wenige Minuten kochen, bis die Tomaten wenig weich sind.
- Jetzt Korianderpulver, Garam Masala, wenig Kurkuma Pulver und kochen für weitere 4-5 Minuten Zugabe von wenig Wasser, um es hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht verbrannt bekommt.
- Weiter gekocht dal hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, zumindest für 10 bis 15 Minuten.
- Nehmen Sie die dal in eine Schüssel, fügen Zitrone darauf und garnieren Sie es mit den Korianderblättern.
- Heiß mit chapattis und jeera Reis.