Foodilicious Wie Buff Choila (Würzige gegrillte Buff Fleisch) machen
Choila ist sehr beliebt, nicht veg Artikel in Nepal meist in Newar Gemeinschaft. Dieses Gericht ist meist mit Reis flacks, schwarzen Augen Bohnen, würziger Kartoffel und Gurke serviert. Hier ist das Rezept und lassen Sie loslegen.
- 500 g von Buff Fleisch
- 4-5 rot trocken Paprikas
- 1 Teelöffel Ingwer Vergangenheit
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1teaspoon Kümmel und Korianderpulver
- 5 Esslöffel schwarzes Senföl
- 1 Teelöffel Bockshornkleesamen (Methi)
- Salz nach Geschmack
Zunächst einmal nehmen Buff Fleisch und waschen ist richtig. Legen Sie, dass das Fleisch auf Grillpfanne und mit mittlerer Hitze kochen das Fleisch. Flip das Fleisch, so dass es auf beiden Seiten kochen wird sicherstellen, dass es nicht mit einem Deckel für 5 Minute bekommt burnt.Cover und Flip das Fleisch und umgekehrt. Es dauert 10-15 Minuten dauern, um das Fleisch zu kochen.
Zu wissen, ob es gekocht wird oder nicht. Sie müssen das Fleisch drücken oder kneifen, und wenn Sie kneifen wird es so zart und jucy sein. Aus der Flamme und bedecken das Fleisch für eine Weile.
Nehmen Sie 5 trockene rote Chilischoten und Braten in einer beschichteten Pfanne und brenne es nicht. Nehmen Sie gekocht Buff Fleisch und in kleine Stücke schneiden diagonal in 1 cm große Stücke. Legen Sie das Fleisch in einer großen Schüssel.
Dann schleift gebratenen roten trockenen Chilis nicht Pulver, sondern Flocken. Dann Ingwer Paste zusammen mit Chilipulver, Kümmel und Korianderpulver, Chili-Flocken, und Salz in einer Schüssel mit dem Schwabbelscheibe hinzuzufügen. Mischen Sie es gut. Nun fügen Kurkuma Pulver.
Erhitzen Sie die Pfanne, fügen Sie Öl und Bockshornkleesamen und braten, bis es dunkel braun. Stellen Sie sicher, es brennt nicht und schwarz werden sonst wird es einen bitteren Geschmack haben. Füllen Sie das Öl über das Fleisch geben und gut mischen.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder grünen Knoblauch Blätter und Buff choila ist bereit, serviert werden!
