Geladen Mashed Potato Cakes, Geschmackvoll glutenfrei
Hat jemand da draußen hassen Reste? Ich liebe es, und gutes Essen zu essen, aber es gibt etwas über eine aufgewärmt Version am nächsten Tag für das Mittagessen zu essen, die ich nicht in den Genuss. Manche Dinge sind einfach am besten frisch und sind nie so gut Überbleibsel. Für mich einen Teil meines Hasses auf Reste isst die gleiche Sache zwei oder mehr Tage in einer Reihe. Es scheint so langweilig.
Wenn es Reste, und viele von ihnen sind, versuche ich Jazz sie. Es stellt sich heraus, dass man fast alles in eine quesadilla verwandeln kann. Oder oben eine Pizza mit ihm.
Die heutige Überbleibsel Rezept ist gerade rechtzeitig zu Thanksgiving Reste. Ich habe bemerkt, dass, zumindest in unserer Familie gibt es immer Thanksgiving-Reste. Und das nicht nur eine zusätzliche Platte oder so, ist es wie eine Woche im Wert von Thanksgiving-Essen. So viel wie ich Kartoffelbrei Liebe habe ich kein Interesse daran, sie in Essen, mit dem gleichen Truthahn und der gleichen Füllung, für eine Woche gerade. Vor allem, nachdem die Soße ist zu Ende.
- 2 c Kartoffelbrei
- 1 Ei
- 1/4 Vielseitigkeits GF Mehl (ein Reismehl oder Nussmehl würde hier arbeiten, auch)
- 1/2 c grüne Zwiebeln
- 1/2 c geschreddert Cheddarkäse
- 1/4 C gekocht, gehackter Schinken oder Speck
- In einer mittelgroßen Schüssel rühren alle Zutaten zusammen.
- Bilden Pasteten aus der Mischung, um die Größe der Handfläche. Sie werden mit etwa 10 Pastetchen enden.
- Man erhitzt eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß es, mit Kochspray und legen dann 4 oder 5 Frikadellen in der Pfanne (aber viele in der Pfanne passen immer noch verlassen Sie Platz, um sie zu drehen).
- Koch etwa 3 Minuten, oder bis die Unterseite goldbraun ist. Um zu prüfen, getan-ness, wählen Sie einfach auf eines des Pastetchen mit einem Spatel und unter spähen. Kochen für ein paar Minuten auf der zweiten Seite. Entfernen Sie diese erste Charge von Kartoffelkuchen aus der Pfanne und kochen in den Reihen, bis alle gekocht wurden.
- Heiß oder kalt serviert mit Ranch Dressing zum Dippen.