Gesunde Pita zuzubereitende Rezepte für Mittag- oder Abendessen
Pita Taschen sind ein Spaß, schneller Weg zu werfen zusammen ein Sandwich zu jeder Zeit des Tages, und oft eine große Entschuldigung macht übrig gebliebenen Zutaten zu verwenden. Sie können mit einer beliebigen Anzahl von Fleisch, Gemüse, Aufstriche gefüllt werden, und Käse, und kann eine gesunde und befriedigende Mittag- oder Abendessen für jedermann zu genießen machen - ohne auf die Kalorien zu packen. Mediterrane Herkunft, ist dies leicht gesäuert Fladen eine einfache Abweichung von den üblichen „zwei Scheiben Weißbrot“ -Ansatz.
Versuchen Sie eine dieser sechs Rezepte selbst einen Herz-gesunden Ausbruch von Geschmack zu liefern mit gefüllten Fladen.
1. Huhn und Rucola Pita Pockets
Das Stück Zitronenschale in diesem Rezept entfesselt die Aromen des Pesto, ist es eine einfache und köstliche kulinarische Venture zu machen. Dies ist eine gute Möglichkeit, eine ganz neue Mahlzeit aus vorhandenen Resten zu schaffen; Pitataschen macht es zu einem Kinderspiel bis zu verwenden, die übrig gebliebenen Hähnchenbrust im Kühlschrank zu sitzen. Dieses Rezept von GiadaDe Laurentiis von Food Network dauert 20 Minuten in Anspruch nehmen und liefert 4 Mittagessen große Portionen. Jede Portion enthält 360 Kalorien und 22 Gramm Eiweiß.
Um den Rucola-Pesto, mischte die Rucola und Knoblauch in einer Küchenmaschine, bis fein gehackt. Mit der Maschine läuft, fügen Sie nach und nach das Öl, bis alles gut vermischt. Übertragung auf eine große Schüssel geben und unterrühren Parmesan, Salz und Pfeffer.
2. Falafel Mit Cilantro Joghurt in Fladenbrot
Falafel ist ein klassisches mediterranes Gericht aus Kichererbsen zermahlen, die dann gebraten - sie eine unwiderstehliche knusprigen Äußeren und eine weiche, würzige Füllung geben. Dieses Rezept von Epicurious bietet eine Koriander-Joghurt-Sauce, um die Gewürze in Ihrem hausgemachten Falafel vorhanden ausgleichen. Das Rezept dauert etwa eine Stunde und 10 Minuten in Anspruch nehmen und ergibt 4 Portionen.
- 1 Tasse Joghurt
- 1 Tasse frisch gehackter Koriander
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 5 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 (15 Unzen) Dosen Kichererbsebohnen (Kichererbsen), abgetropft
- 3 Esslöffel und ½ Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1 großes Ei
- Olivenöl
- 4 warme Fladenbrote, obere Drittel abgeschnitten
- Tomaten in Scheiben geschnitten
- Crisp Salatblätter
Richtungen. Schneebesen Joghurt, ½ Tasse Koriander, ¼ Tasse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Zitronensaft und ¼ Teelöffel Cayenne in mittlerer Schüssel zu mischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank lagern, bis servierfertig.
Mischung Kichererbsebohnen, 3 EL Mehl, Kümmel, restlichen ½ Tasse Koriander, 4 Knoblauchzehen, und ¼ Teelöffel Cayenne in Prozessor, bis fast glatt. Hinzufügen Ei und restlichen ¾ Tasse Zwiebel und Mischung, unter Verwendung von Ein / Aus-Umdrehungen, bis die Zwiebel fein zerhackt wird. Transfer Mischung zu Schüssel; bestreichen und mit Salz und Pfeffer. Form-Mischung in vier ½-Zoll dicken Fladen. Schalten in Pastetchen restlichen ½ Tasse Mehl zu beschichten, auf beiden Seiten.
Gießen genug Öls in schwere große Pfanne zu beschichten unten; Wärme über mittlere Hitze. In Pasteten und kochen, bis sie knusprig und golden, ca. 8 Minuten pro Seite. Offene Pitabrote; 1 gleiten Patty, Tomaten in Scheiben geschnitten, und Salat in jedem. Löffel in etwas Joghurt-Mischung.
3. Curry-Rindfleisch Pita Pockets
Das einfache Curry Rindfleisch in diesem Gericht gibt ihm eine exotische Wendung, die jede nicht-Curry-Liebhaber in einem Flash konvertieren. Die Türkei kann für Rindfleisch ersetzt werden, um ein leichteres, schlankere Gericht zu erreichen. Vorbereitet mit Rindfleisch, das Rezept von Geschmack des Hauses enthält etwa 380 Kalorien und 27 Gramm Protein pro Portion. Rezept dauert 35 Minuten in Anspruch nehmen und ergibt 4 Portionen.
- 1 Pfund Boden Türkei oder Rindfleisch
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Esslöffel Currypulver
- ½ Tasse Wasser
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Zucker
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 mittlerer Tomate, entkernt und gewürfelt
- 1 mittlere Zucchini, gewürfelt
Richtungen. In einer großen Pfanne, braun Hackfleisch mit der Zwiebel, Knoblauch. und Curry; Drain und entsorgen Knoblauch. Rühren im Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Tomaten und Zucchini; Koch nur bis erhitzt durch. Löffel Fleischmischung in Fladenbrote.
4. Lamm Pita Taschen mit Tomaten-Ingwer-Kompott
Lamb ist eine der Go-to-Fleisch für mediterrane Gerichte, oft bis zur Perfektion gewürzt wird. Das Lamm in diesem Rezept ist langsam gekocht, bis sie mouthwateringly zart ist, dann in warmes pitas gestopft zusammen mit Käse, Gemüse und Tomaten-Ingwer-Kompott. Das zerkleinerte Lamm und eingelegte Zwiebel in diesem Rezepte können für bis zu 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dieses Aroma reiches Rezept von Essen - Wein dauert 2 Stunden und 30 Minuten in Anspruch nehmen und die Erträge 6 Portionen.
- Fein geriebene Schale von 2 Zitronen
- 1 Esslöffel getrocknet Oregano
- 2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- Koscheres Salz
- Vier 1-Pfund-Lammhaxe
- 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
- 1 mittlere rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Rotweinessig
- ½ Tasse Wasser
- 6 erwärmt Fladenbrot, halbiert
- Tomaten-Ingwer-Kompott, zum Servieren
- 4 Unzen Feta-Käse, zerbröckelt (1 Tasse)
Richtungen. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit. In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Zitronenschale mit dem Oregano, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 2 Teelöffel Salz. Reiben Sie die Mischung der ganzen Lammhaxe.
In einem großen emaillierten Gusseisen-Auflauf, das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Schäfte und Koch über die mäßig hohe Hitze, ein paar Mal drehen, bis alle über gebräunt, ca. 7 Minuten. Bedecken Sie und backen Sie die Schäfte in den Ofen für etwa 2 Stunden, bis sehr zart.
Inzwischen in einer mittelgroßen Schüssel, werfen Sie die Zwiebel mit dem Essig; mit Salz würzen. Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, ein paar Mal zu werfen, bis sie weich, ca. 20 Minuten. Übertragen Sie die Lammkeule in eine Schüssel geben. Stellen Sie den Auflauf bei starken Hitze. Fügen Sie das Wasser und kocht, die gebräunt Bits auf dem Boden Schaben auf. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine kleine Schüssel und Fett abschöpfen von der Oberfläche.
Ziehen Sie das Fleisch von den Knochen in großen Fetzen, Verwerfen des Fett und Knorpel. Übertragen Sie das Lamm in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Koch Säfte und gut werfen. Mit Salz würzen. Löffel die geschredderten Lamm in den Fladen und breitete eine dicke Schicht der Tomaten Ingwer compote obenauf. Garnieren Sie mit den eingelegten roten Zwiebeln und Feta und serviert.
5. Overstuffed Huhn Pitas mit Pilzen und Wilted Arugula
Dieses Rezept von jedem Tag mit Rachael Ray kann leicht mit einem im Laden gekauften Brathähnchen hergestellt werden. Dies ist eine frische, gesunde Mahlzeit Optionen enthält, weiß und cremini Pilze, sowie eine deftige Portion Rucola (oder Spinat, wenn Sie bevorzugen). Dieses Rezept dauert 30 Minuten in Anspruch nehmen und ergibt 4 Portionen.
- 4 Pitataschen
- 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 8 Unzen in Scheiben geschnitten cremini Pilze (2 Tassen)
- 8 Unzen in Scheiben geschnittenen Champignons (2 Tassen)
- 2 Bund Baby arugula (oder Baby-Spinat)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke von 1 kleinen Brathähnchen gerissen
Richtungen. Schneiden Sie einen schmalen Streifen aus einem Ende jedes Fladen und öffnen Sie die Pitas mit den Fingern. In einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Olivenöl und Butter über mittlerer Hitze, bis die Butter Schäumen aufhört. Fügen Sie die cremini Pilze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie braun, ca. 5 Minuten beginnen. Schieben Sie die cremini auf der Seite der Pfanne und fügen Sie die Champignons. Koch, dabei gelegentlich umrühren, bis die weißen Pilze bis braun, ca. 5 Minuten beginnen.
Stir in die Rauke und Hitze bis gerade verwelkt; Saison die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd zu nehmen. Mischen Sie in dem Huhn und Löffel der Füllung in die pitas. Warm servieren.
6. Schneller Hummus und Gemüse gefüllte Pitas
Hier ist eine gute Wahl für on-the-go und gesundheitsbewusste Vegetarier. Werfen Sie zusammen einige Hummus, Salat oder Spinat und verschiedene rohes Gemüse. Dieses Rezept von Whole Foods ist nur 210 Kalorien pro Portion, schafft noch 9 Gramm Eiweiß zu bieten als auch, sie als gesund und energiegeladene machen, wie es ist köstlich. Die Schale dauert 5 oder 10 Minuten in Anspruch nehmen und ergibt 2 Portionen.
- 1 Vollkornfladenbrot, halbiert
- ½ Tasse hummus
- ⅓ Tasse leicht geschredderten Salat oder Babyspinat verpackt
- ½ Tasse sortierte rohes Gemüse wie halbierten Kirschtomaten, geraspelte Möhren, Gurken in Scheiben geschnitten, oder Avocados
Richtungen. Die Hälfte des Hummus in jedem Fladen Hälfte dann mit Salat und Gemüse füllen und servieren.