Gyoza Knödel Rezept - Japan Center
Machen Sie eine perfekte Pfanne gebraten gyoza mit diesem einfach zu folgen gyoza Rezept. Gyoza ist der japanische Name für die halbmondförmigen Knödel in asiatischen Restaurants als Vorspeise oder als Beilage serviert, und das Rezept werden Ihnen zeigen, wie sie mit einer wunderbar schmackhaften Schweinefleisch und Gemüse-Füllung zu machen. Servieren Sie diese mundgerechte Geschmack Empfindungen mit einer wenig Sojasoße neben einer Hauptmahlzeit.
Zutaten
200 g Kohl
2 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
2cm Ingwer (optional)
30 gyoza Häute
150g Schweinehackfleisch
1 TL Sesamöl
1 tsp Sojasoße
Dip-Sauce:
2 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
1 tsp la-yu Chiliöl
Wie vorzubereiten
Beginnen Sie mit ein paar Kohlblätter in kochendem Wasser, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen sie gut und in Scheiben schneiden in kleine Stücke. Fein schneiden Sie den Knoblauch, Frühlingszwiebeln und den Ingwer.
Jetzt können wir beginnen, die eigentliche gyoza machen. Mit einer Gyoza Haut in der Handfläche einer Hand, Löffel, eine kleine Menge der Mischung in das Zentrum der Haut. Keine Notwendigkeit, hier überfüllt, einfach eine Menge zu einem Teelöffel wert ungefähre hinzuzufügen. Tauchen Sie Ihre Finger in etwas Wasser und befeuchten den Rand der Haut, um es einfach zu versiegeln.
Wenn Sie so viele gemacht haben, wie Sie benötigen, Wärme ein wenig Speiseöl in einer Pfanne und legen Sie vorsichtig die gyoza in es mit der flachen Seite nach unten. Cook auf hohe Hitze, bis die Unterseite des gyoza wurde knusprig und golden.
Zum Abschluss der gyoza Kochen, eine kleine Tasse Wasser in die Pfanne geben, so dass die gyoza Hälfte untergetaucht sind. Legen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie die Hitze auf mittel-hoch.
Lassen Sie den gyoza in Dampf, bis das Wasser verdunstet ist, dann lassen Sie sie auf dem Boden Kochen ein wenig länger, um sicherzustellen, dass sie knusprig und lecker werden.
Servieren Sie die gyoza auf einem Teller mit knuspriger Seite nach oben und verwendet eine Kombination aus Sojasauce, Reisessig und La-Yu Chiliöl eine Dip-Sauce zu machen. Alternativ können Sie diese überspringen und eine fertige gyoza Sauce verwenden.
Tipps und Informationen
- Wenn Sie nicht mit der Herstellung einer gyoza Dip-Sauce Aufhebens wollen, können Sie immer abholen eines der vorgefertigten gyoza Dipsaucen in Japan Center zur Verfügung.
- Die Mengen, in diesem Rezepte sind so ausgelegt, genug gyoza zu schaffen als Starter zu genießen.
- Sie können das Fleisch Ersatz für andere Gemüse Vegetarier gyoza zu machen. Versuchen Sie es mit Shiitake-Pilzen als idealer Ersatz für Fleisch. Ebenso können Sie auch Huhn oder Garnelen gyoza machen, wenn man sich wie ein Wechsel von Schweinefleisch fühlen.
- Wenn Sie es vorziehen, die gyoza statt Braten in der Pfanne zu kochen, sie in einem großen Topf mit kochendem Wasser gegeben und es ihnen ermöglichen, für ein paar Minuten zu kochen, bis sie fertig sind.
- Sie können ungekocht gyoza einfrieren, um zu kochen und sie zu einem späteren Zeitpunkt zu essen.
- Wenn eine spezielle gyoza Presse - legen Sie einfach eine Haut auf der Presse, Ihre Zutaten hinzufügen und den Rand mit Wasser befeuchten, bevor jedes Mal der Presse und erhält eine perfekte gyoza schließen.