Gyoza oder Japanisch Potstickers Rezept
Für 8 bis 10 (als Appetitanreger)
Was du brauchen wirst
- 1/2 Pfund Mett (1 Tasse)
- 3/4 Tasse geschreddert Napa cabbage
- 1 grüne Zwiebel, gewürfelt
- 2 Teelöffel gehackter Ingwer
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1/4 Teelöffel heiße Chili-Öl. oder nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel pflanzliches Öl zum Braten, oder nach Bedarf
- 30 Gyoza Umhüllungen oder nach Bedarf
Wie man es macht
1. Bringen einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Blanch der zerkleinerten Kohl, bis es weich ist, aber immer noch knackig. Tauchen Sie ein in eiskaltem Wasser, entfernen und gründlich abtropfen lassen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel den Boden Schweinefleisch, gekocht Kohl, grüne Zwiebel, fein gehackt Ingwer, Ei, Sojasauce, Chili-Öl und Sesamöl.
3. Legen Sie einen gyoza Wrapper vor Ihnen. Wet alle Kanten mit Wasser. Legen Sie einen Teelöffel in der Mitte der Hülle zu füllen.
Falten an den Seiten bis einen Halbkreis zu bilden, und dann die Ränder einklemmen zu versiegeln. Fahren Sie mit dem Rest des gyoza Wrapper bis die Füllung ist weg.
4. Zum Kochen, Esslöffel Wärme 1 Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis höherer Wärme. In 12 bis 15 der gyoza und kochen für 2 Minuten oder bis sie goldbraun auf der Unterseite.
5. Zugabe von 1/2 Tasse Wasser in die Pfanne. Deckt den Knödel und kochen, bis das Wasser absorbiert wird (5 bis 7 Minuten). Wiederholen Sie mit dem Rest der gyoza Knödel ..]
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