Hedgerow Wine Kits - Making Obst - Land Weine - Love Brewing
Instructions 4,5 Liter (eine Gallone oder 6-Flaschen) oder 22,5 Liter (5 Gallonen oder 30 Flaschen) der folgenden Fruchtweine zu machen:
Siehe die Mengen unten stehende Tabelle für die Menge an Obst benötigt. Wenn Sie Wein aus Trauben produzieren, werden Sie bitte unsere Bierherstellung Kits, Ausrüstung sehen - Bedarf.
Benötigte Ausrüstung 4,5 Liter (6 Flaschen) machen
Benötigte Ausrüstung 23 Liter (30 Flaschen) machen
Sie benötigen außerdem
- Scales (zum Wiegen der Frucht und Zucker)
- Zucker (je nach Menge an Obst, siehe Mengen Tabelle)
- Rosinen (auf die Menge der Früchte je finden Mengen Tabelle)
Extra-Zutaten
Das Hedgerow Wine Kit enthält alle Zutaten, die Sie benötigen und ausführliche Anleitungen für ihre Verwendung. Das Kit kommt in zwei Größen, abhängig von der Menge Wein Sie machen.
Alternativ können Sie die Zutaten separat kaufen. Dies ist im Allgemeinen nützlich, wenn große Mengen zu tun, oder wenn Sie Wein regelmäßig machen. Sie müssen die folgenden Schritte aus:
Temperaturkontrolle
Flaschenabfüllmaschinen
Wir bieten eine, die alles, was Sie Ihre Weine abzufüllen benötigen enthält, wie unten aufgeführt. Sie können oder natürlich auch kaufen die Artikel einzeln auf unserem Speicher.
Vorbereiten der Früchte (siehe Mengen, die Sie nach den Anweisungen benötigen)
Für harte Früchte Stiele entfernen, mit warmem Wasser waschen und in Scheiben schneiden in den Eimer hinter den Kern und jede faule Frucht zu verlassen. Die Haut ist wichtig für den Geschmack so nicht die Frucht schälen. Für kleine Ströme und Beeren entfernen die Stiele und die Früchte in warmem Wasser waschen. In den sauberen Eimer und Maische mit einem Gerät wie ein Kartoffelstampfer oder die Pulpmaster verwenden. Es besteht keine Notwendigkeit, die Steine oder die Kerne zu entfernen. Entfernen Sie für weiche Frucht der Stiele und wäscht in warmem Wasser. Entfernen Sie die Steine, wenn möglich. In den Eimer und wie oben zerdrücken.
andere Früchte
Entfernen Reneclauden und Stachelbeeren die Stiele, waschen in warmem Wasser und in Scheiben schneiden in den Eimer. Rosinen Diese sollten für ca. in warmem Wasser einweichen werden. 2 Stunden. Große Stücke sollten zuerst gehackt werden. Hagebutten in warmem Wasser waschen und zu dem heißen Stein hinzuzufügen.
Campden Tabletten (oder Pulver) nicht hinzugefügt werden, wenn Sie Anweisungen innerhalb der Zeitperiode folgen. Wenn es irgendwelche Verzögerungen zu machen, sobald die Früchte Campden Tabletten pro 4,5 Liter (pro Gallone) verarbeitet wurde, 01.59 hinzuzufügen.
Anleitung
Mengen
Wie viel Obst (kg)
Wie vielen Zucker (kg)
Alle Weine sind so konzipiert, ca. herzustellen. 16-17% ABV Weine. Sollten Sie wünschen, weniger zu produzieren, als dies einfach den Zucker reduzieren. Wenn Sie zum Beispiel wünschen eine 12% ABV dann reduzieren Sie den Zucker ca. 25% zu machen.
Alle Zucker gezeigt ist Weiß Zuckerraffinade erhältlich von jedem Lebensmittelgeschäft.
Es gibt nichts, was man mit diesen Rezepten zu experimentieren zu stoppen, aber die Mengen als Basis verwenden Sie.
Was tun, wenn Sie nicht genügend Früchte haben
Trainieren Sie, wie viel Sie aus der Tabelle oben kurz sind. Dann fügen Sie die Hälfte dieses Gewicht in Weiß Traubenkonzentrat (für die roten Typen wie Holunder Sie Red Traubenkonzentrat verwenden können, da dies wird dazu beitragen, um die Farbe zu erhöhen) oder Rosinen. Sie erhalten ein besseres Ergebnis mit dem Traubenkonzentrat erhalten. Alternativ können Sie zusammen verschiedene Arten von Obst mischen.
Was tun die Zutaten in den Wein?
Aräometer mit Fall wird dieser ein Muss benötigte Produkt für Ihre Weinbereitung sein. Es wird Ihnen sagen, wenn Sie Ihren Wein gären beendet und werden Sie auch Ihren Alkoholgehalt helfen zu erarbeiten. Er misst die Schwerkraft in der Flüssigkeit. Thermometer Die Temperatur ist einer der wichtigsten Bereiche in der erfolgreichen Herstellung von Wein. Verlassen Sie sich nicht auf Mutmaßungen. Straining Bag (Large / Coarse) Dies wird es viel einfacher, Ihre Frucht machen, so zu trennen und die maximale Saftgewinnung zu erhalten. Es funktioniert viel besser, wenn es groß genug, um den Rand des Eimers zu passen. Wir bieten sie in zwei Größen, mit einer feinen und einer groben Option für jede Größe. Dieser Tauchsieder passt durch einen Spund oder Tülle und fällt in den Wein. Auf dem Gipfel haben Sie eine Kontrolle, die Sie die Temperatur, was Sie wollen voreinstellen können. Es wird dann abschalten, wenn es diese Temperatur erreicht, und dann einschalten, wenn es wieder abfällt. Wenn Sie in einem kalten Bereich gären wollen und können nicht mit einer Temperatur zwischen 20 bis 27 ° C halten ist dies ein Muss. Pulpmaster Komplett mit Bucket (5 Liter) Das ist wie am Ende eines Metallstabes ein Messer aufweist, die in das Ende eines elektrischen Bohrers passt. Diese dann hackt die Frucht auf. 25 Liter Ausziehbare Syphon mit Tap - Bucket Clip Dies verhindert, dass Sie zeichnen das Sediment, nachdem der Wein gelöscht wurde in dem Sie den klaren Wein abzufüllen. Das U-Rohr paßt auf das Ende des Siphons Schlauch- und zieht die Flüssigkeit etwa 50 ml von oben seinem Ende.