Herstellung von Alkohol Ohne Destillieren, stillspirits
Herstellung von Alkohol Ohne zu Destillieren
In Ländern, in denen ist es illegal Alkohol zum Verzehr destillieren es einer anderen Option. Sie können bis zu 20% ABV fermentieren, die hinter einigen der Gärung Aromen verlassen wird für viele cocktails.Fermenting Alkohol in Ordnung ist, ohne zu Destillieren, das bedeutet, dass Sie einen anderen Geschmack produzieren. Eine weitere Option ist Wodka oder Getreidebrand kaufen und diesen Alkohol mit Aromen verwenden.
Herstellung der Basis, die Sie vergären
Du wirst brauchen:
30 Liter (8 US gal) Fermentieren Eimer mit Luftschleuse, spund und Hahn oder Siphon.
Sterilisieren Beutel oder ähnliches. Wir empfehlen noch Spirits ohne Ausspülen Sterilisator
Mischlöffel oder Paddel
Noch Spirits Power Turbo Hefe und Nährstoffe
Turbo Kohlenstoff
Turbo Klar
10,5 kg (23lb 5 Unzen) von Traubenzucker
HINWEISE 1. 20 Liter (21 Quart) Wasser bei 30 ° C (86 ° F) an den gärenden Eimer hinzufügen, langsam in der Dextrose gießen unter Rühren. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle der Zucker aufgelöst ist. 2. Fügen Sie den Turbo Carbon von sorgfältig die Spitze des Beutels in der Nähe der Dichtung abschneidet und quetschen Inhalte in den Mix. Verwendet ein wenig Wasser zu spülen, den Rest des Beutels aus. Dieser Kohlenstoff wird Gärung Aromen während der Fermentation absorbierend zu Ihrem fermentiert Alkohol so sauber wie möglich zu machen. 3. Sprinkle Power Turbo auf dem Mix. Fit airlock und lassen gären. Dies dauert 7 bis 10 Tage, je nach Raumtemperatur. Die ideale Raumtemperatur 18-24 ° C.Once die Mischung Fermentieren beendet ist. Hinweise darauf, dass es Fermentieren beendet hat, werden die airlock Sprudeln aufgehört hat, werden keine kleinen Blasen durch das Gebräu steigt und die Mischung aussehen wird weniger trübe von oben arbeiten war es unten ist der Eimer als Hefe und Kohlenstoff Start absetzen. 4. Sobald alle Gärung aufgehört hat, nehmen wir den ungewöhnliche Schritt, die ganze Mischung Aufrühren all das Gas aus der Mischung zu entfernen. Das Mischen sollte zunächst langsam beginnen, so dass die Mischung über nicht schäumen, sondern baut nach 5 bis 10 Minuten sehr kräftig sein, um sicherzustellen, dass wir alle das Gas raus. Wenn Sie nicht entgasen Sie die Mischung werden Sie wahrscheinlich Probleme haben immer die Mischung kristallklar beim nächsten Prozess. 5. Nachdem die gesamte Gas entfernt wurde, fügen Sie Teil A der Turbo Klar Packung und gut umrühren. Dies muss in der gesamten Mischung gemischt werden. Eine Stunde nach der Zugabe von Teil A des Turbo Klar müssen wir Teil B. Im Gegensatz zu Teil A hinzufügen wollen wir versuchen dies auf die oberste Schicht der Mischung hinzufügen mit so wenig Störung wie möglich. Streuen es über die Oberfläche und versuchen, sie sanft rühren, um die ersten 25 mm (1 Zoll) von der Mischung. 6. Nach 24 Stunden sollte die Wäsche brillant klar sein. Wenn es nicht verlassen, es ein wenig länger. Sobald klar ist, dann absaugen oder vorsichtig die klare Mischung aus dem Sediment in der bottom.The Mischung gießt nun bereit ist, verwendet werden Liköre hergestellt. Denken Sie daran, dass Likör Rezepte alle für den Einsatz mit 40 oder 50% Alkohol, verringert kein Wasser aus Rezepten, fügen Sie den Geschmack und jedes Basispaket erforderlich geben und mit fermentierten Mischung 1.125L.
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