How To Make Klassischen Eiersalat, Kitchn
Reicht für 2 oder 3 Ei Salat Sandwiches
Was du brauchst
Ausrüstung
Messer
Schneidbrett
Mittelständische Schüssel
Holzlöffel oder große Löffel zum Mischen
Rezept Hinweise:
Variationen und Ergänzungen:
Zwiebel Auswechslungen: Ich benutze grüne Zwiebeln hier, weil sie dazu neigen, mild zu sein und es ist einfach so viel zerhacken, wie ich brauche. Rote Zwiebel oder Schalotten sind eine gute Wahl, wenn sie mild und süß sind. Schnittlauch sind eine gute Option, wenn eine rohe Zwiebel zu viel für Sie ist. Ersetzen Sie einfach in den gleichen Betrag für die Zwiebeln genannt.
Vermeiden Soggy Sellerie (und Ei-Salat): Schneiden Sie Sellerie Veröffentlichungen eine Menge Wasser, die erklären, wie ein Ei Salat Sandwich matschig bekommen kann, wenn zu lange sitzen lassen. Wenn Sie dies vermeiden wollen, beseitigen Sie den Sellerie und Ersatz für den Geschmack eine Prise Selleriesamen oder hacken einiger Sellerie stattdessen verlässt. Sie können auch halten Sie den Sellerie auf die Seite auf und streuen auf kurz vor dem Essen.
Aufbau des Sandwich: Ich mag einen pfeffrigen grün auf meinem Ei Salat Sandwich verwenden, wie Rucola oder Kresse. Spinat ist eine gute Wahl. Die meisten Formen von Salat sind auch gut, aber ich finde, Eisbergsalat ein wenig zu wässrig.
Ich mag auch Radieschen mit meinem Eiersalat, da sie Knirschen und Farbe bieten und gelegentlich ein wenig pfeffrig Zing. In Scheiben schneiden dünn und fügen Sie als Schicht auf dem Brot oder Würfel schneiden fein und falten sich in den Eiersalat.