How To Make Tostones Rezept und Tipps
Wenn es eine Nahrung, die mich zurück zu meiner lateinischen Wurzel nimmt, ist es tostones. Die Idee hinter tostones ist einfach: Scheiben Wegerich gebraten, zertrümmert, und in der Pfanne legen, bis sie gold braten. Daher werden tostones zweimal frittierten Wunder, die Knirschen und umami zu jedem Gericht hinzuzufügen.
Tostones ist eine Vorspeise oder Beilage gewöhnlich mit Reis und Bohnen serviert. Sie werden manchmal mit Suppe oder zu begleiten gebraten oder gegrilltes Fleisch genossen. Tostones sind der perfekte Ersatz für Pommes frites, wenn Sie in der Stimmung für etwas anderes sind.
Was ist in einem Namen?
In Puerto Rico und Kuba dieses Wegerich Gericht als tostones bekannt, aber Orte wie Costa Rica und Kolumbien nennen sie patacones.
How To Make Tostones: Kochtipps
Ehrlich gesagt, tostones machen, ist so einfach, Sie werden sich fragen, warum Sie sie noch nie probiert. Sie brauchen nur drei Zutaten. grüne Bananen, Öl und Salz.
Es ist wichtig, grüne Bananen zu verwenden, da die gelben zu weich und süß sind. Tostones soll ein schmackhaftes Gericht und grüne Kochbananen wie Kartoffeln stärkehaltig sind sein.
Das einzige, was Sie brauchen, ist etwas die gebratenen Kochbananen Runden zu zerschlagen. Wir verwenden eine tostonera. das ist ein Holzgerät speziell für tostones entworfen, aber Sie die tostones mit einer kleinen Platte drücken können. Die Ergebnisse werden die gleichen sein. Versprechen.
Leicht Rezept für Tostones
Zuerst eine Pfanne zur Hälfte mit Öl füllen. Wärmen Sie das Öl zu 375F. Dann werden Sie die Kochbananen schälen. Wir haben eine ganze Tutorial darauf. Dann schneiden die Wegerich in Runden.
Legen Sie das Wegerich Runden in das Öl. Es ist am besten, wenn sie in der Pfanne flach legen. Fry auf beiden Seiten gold. Entfernen mit einem Schaumlöffel und über ein Holzbrett oder eine Platte.
Zertrümmern die Wegerich mit einer Platte. Stellen Sie die frittierte Wegerich Runde auf einem Schneidebrett und drückt mit einem kleinen Teller. Sobald es Rückkehr an die Öl und braten, bis sie gold abgeflacht. Wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben und mit Salz oder adobo.
Hier ist unser offizielles Rezept für tostones.
Tipp: Am besten ist es, ein paar tostones zu glätten und sie dann für die zweite Runde der Pfanne im Öl setzen. Auf diese Weise braten Sie zu einer Zeit, eine große Partie gegen einen oder zwei tostones auf.
Videorezept für Tostones
Müssen den Prozess in Aktion sehen? Youtuber Süßte y Salado bietet ein großes Videorezept, wie tostones zu machen. Sie bietet auch Tipps, wie plantains schälen mit Leichtigkeit. Schau mal: