How-to Make Whipped Coconut Cream - Schmackhafte Yummies
Plus, da in Dosen Kokosnussmilch drastisch variieren kann, wollte ich Ihnen meinen Vergleich von 5 verschiedenen Kokosmilch Marken geben. Sie werden jedes Mal ein, wie anders schockiert. Aufgrund des unterschiedlich seines Grades whipability (ist das ein Wort?) - die Ergebnisse und die Arbeit kann eine ziemliche Herausforderung sein, wenn Sie incorrrectly wählen. Aufgrund der unterschiedlichen Stabilisatoren in jeder Marke und manchmal auch dort, wo die Kokosnüsse stammen aus, diese die dringend benötigte Trennung der Kokoscreme aus dem Wasser dazu führen kann, einfach nicht funktionieren - egal, was Sie tun.
Refrigerate eine Dose Vollfett Kokosmilch über Nacht (meine Marke Auswahl am Ende der Post sehen). Sorgfältig die Dose öffnen.
Es wird eine Schicht aus festen, wachsartig, dicker weißer Schicht aus Kokoscreme an der Spitze.
aushöhlen sorgfältig die feste, wachsartig, dicke weiße Schicht aus Kokoscreme und fügen Sie ihn in Ihrer Schüssel. (Kühlen Sie die Schüssel, wenn Sie möchten)
Speichern Sie das Kokoswasser für eine andere Verwendung, wie Smoothies.
Mit Ihrem Mixer oder Hand Schlägern auf hohe Geschwindigkeit, peitscht die Kokoscreme für 3 bis 5 Minuten, bis sie locker und leicht werden, mit weichen Spitzen. Mischen Sie in Ihrem Süßstoff und Vanille-Extrakt, wenn verwenden.
Voila, hausgemachte Schlagsahne Kokos-Creme, in wenigen Minuten.
How To Make Whipped Kokosnußcreme
macht etwa 1 bis 1 1/2 Tassen - je nach Marke
- 1 kann Vollfett Bio-Kokosmilch (meine Marke Vorschläge siehe unten), über Nacht gekühlt
- 1 Esslöffel Ahornsirup, Honig, Zucker, Puderzucker, usw. (oder mehr)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Optionale Add-In: rohe Kakaopulver, Vanillebohnenpaste, gewürzt reine Extrakte
1. Öffnen Sie vorsichtig die Dose gekühlt Kokosmilch, vorsichtig zu sein es zu halten. Es wird eine feste, wachsartig, dicke weiße Schicht aus Kokoscreme an der Spitze. *
2. die Kokoscreme Scoop aus und in eine große Schüssel oder die Schüssel mit einem Standmixer. (Wenn es heiß in der Küche ist, legen Sie Ihre Rührschüssel in den Gefrierschrank für 5 Minuten oder so.) Schöpfen Stoppen Sie, wenn Sie das Wasser im Boden der Dose erreichen. Speichern Sie diese für Smoothies oder trinken Sie es wie es ist. Nur nicht diese in die feste Sahne zum Schlagen.
3. Verwendung eines Mischers oder Hand Rührbesen auf hohe Geschwindigkeit - Peitsche die Kokosnußcreme für 3 bis 5 Minuten, bis er locker und leicht wird, mit weichen Spitzen. Mischen Sie in Ihrem Süßstoff und Vanille, wenn verwenden.
Whipped Kokoscreme ist am besten gedient, immideately, kann aber für bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Es wird im Kühlschrank aushärten, desto länger gekühlt bleibt, einfach bis cremig mischte wieder, wenn servierfertig.
wenn Sie * Alternativ wissen, dass Ihre Kokoscreme ist gut und solide (dh eine Marke, die Sie verwendet haben und darauf vertrauen können), könnten Sie drehen das kann den Kopf, öffnen Sie den Boden der Dose statt und gießt das Kokoswasser auf dieser Weise . Dies funktioniert nur, wenn, wenn Sie die Dose den Kopf stellen, Ihre Kokoscreme so fest ist, dass er sich nicht bewegen wird.
Coconut Milk Marke Vergleich
A) Thai Kitchen Kokosmilch - erhältlich in Bio und Regular
Aus der Dose: Die Kokoscreme getrennt perfekt und war sehr leicht aus dem Wasser zu schöpfen entfernt. Es war dick, wachsartig, glatt und sehr cremig.
Wenn gepeitscht: Whips schön hoch, hat eine schöne, leichte Qualität, es ist cremig und glatt und hell in der Farbe weiß. Sehr einfach zu Rohr und hält es ziemlich schön zu gestalten.
Hinweise über das Produkt: Ich probierte sowohl die organischen als auch die regelmäßig. Beide erzeugt die gleichen Ergebnisse. In der Vergangenheit (ein oder zwei Jahre) habe ich richtig mit dieser Marke Trennung Probleme hatte, aber sie hatte keine Probleme diesmal mit zwei verschiedenen Dosen. Ich war ganz mit dieser Marke gefallen. Ich bin gespannt, ob sie ihre Formel und Zutaten zu ändern, von Zeit zu Zeit.
Zutaten: (Bio) Coconut, Wasser, Guarkernmehl
BPA behauptet: Keine Erwähnung auf der Dose selbst.
B) 365 Jeden Tag Wert (Whole Foods) Bio-Kokosmilch
Aus der Dose: Nicht einfach, die Kokoscreme vom Kokoswasser zu trennen, sehr dünn, nicht zu wachsartig.
Wenn gepeitscht: Thickens sich ein wenig, wenn gepeitscht, aber nicht zu viel. Nicht leicht zu Rohr und hält nicht seine Form.
Hinweise über das Produkt: Einige Leute von dieser Marke schwören zum Schlagen, ich habe noch nie mit ihm gute Ergebnisse hatte.
Zutaten: Bio-Kokosnuss, Gereinigtes Wasser, Bio-Guarkernmehl
BPA behauptet: Keine Erwähnung auf der Dose selbst.
C) Urwalds Bio Kokosmilch
Aus der Dose: Sehr dünne, fast unmöglich, die Kokoscreme aus dem Wasser zu trennen, nicht wachsartig oder dick überhaupt.
Wenn gepeitscht: Hat Peitsche überhaupt nicht auf. Wäre das nicht Rohr. (Foto oben rechts zeigt es nach gepeitscht und geleitet)
Hinweise über das Produkt. Ich habe diese Marke in der Vergangenheit gekauft und es gepeitscht perfekt, ist dies verwendete meine Lieblingsmarke zu sein - die Hände nach unten. Allerdings habe ich versucht, zwei verschiedene Dosen während dieser Tests, die beide mit den gleichen Ergebnissen. Ich vermute, sie etwas über ihr Produkt verändert haben müssen.
Zutaten: Bio-Kokosnuss, Wasser, Bio-Guarkernmehl
BPA behauptet: Keine Erwähnung auf der Dose selbst.
EDIT 06/15/14 - ich habe da ein Dosen von einheimischem Wald hatte die perfekt gearbeitet, leider nur sie sind überhaupt nicht konsistent. Von den vier Dosen, die ich letzte Woche gekauft, setzten zwei perfekt mit einer dicken Wachsschicht von Kokoscreme und zwei nicht.
D) Natur Wert Bio Kokosnussmilch
Aus der Dose: Sehr dick und wachsartig, etwas krümelig. Feta-Käse Typ Konsistenz.
Wenn gepeitscht: Whips wirklich schön hoch, dick und Licht. Nicht ganz so glatt und cremig wie Thai Küche oder dem Händler Joes Coconut Creme, aber das ist wahrscheinlich weil es keine Gummis oder Zusatzstoffe enthalten. Auch hat eine sehr, sehr feine graue Tönung es, im Vergleich zu einem perfekten leuchtend weiß. Großer Geschmack.
Hinweise über das Produkt: Nichts Extra hinzugefügt!
Zutaten: Bio-Kokosextrakt, Wasser
BPA behauptet: „BPA-frei CAN Lining“
E) Trader Joes Kokosnußcreme
Aus der Dose: Keine Trennung zu behandeln, wie das kann nur Kokoscreme enthält keine Kokoswasser. Sehr dick und wachsartig, cremig und dick. Großer Geschmack, ein bisschen Süßstoff als die anderen Marken.
Wenn gepeitscht: Whips wirklich schön und leicht. Sehr dick und robust, leicht und hält sie gestalten.
Hinweise über das Produkt: Ich habe dieses Produkt gefunden einen Hauch süßer als die anderen und der Geschmack war nicht annähernd so „natürlich“ zu sein.
Zutaten: Coconut Heraus, Natriumcarboxymethylcellulose, Xanthan Gum, Wasser
BPA behauptet: Keine Erwähnung auf der Dose selbst.
Meine abschließenden Gedanken:
Nur weil Sie eine Marke finden, die funktioniert, bedeutet nicht, es wird immer gleiche auf der anderen Seite geht. Sie müssen ihre Formeln ändern, Zutaten oder andere Details, die diese beeinflussen können.
Wenn ich für die absolute gesündeste Option werde, dass ich die beste Kauf fühlen kann und konsumieren, weil der Mangel an Additiven und der BPA-frei Dosenfutter - ich würde D) Natur Wert Bio Kokosnussmilch wählen
Wenn ich nicht mit dem Zusatz von Guarkernmehl angehen oder wenn es ein BPA ausgekleidet kann oder nicht - ich würde A) Thai Kitchen Bio-Kokosnussmilch wählen
Wenn ich nicht besorgt über die Wahl organische, zusätzliche Additive und BPA und war auf der Suche nach dem besten für Fotos oder Präsentation der Suche war und wirklich nur die Suche nach dem Produkt, das die besten aussehenden Ergebnisse gezeitigt - ich wählen würde, E) Trader Joes Kokosnußcreme
Rezepte, die Schlag Kokosnuss-Creme:
