Idli Dosa Batter Mit Mixie, Frühstück Rezepte, Chitra s Food-Buch
- Lassen Sie das Glas für 10 minutes.Let es Rest. Lassen Sie das Wasser aus dem getränkten Reis und fügen Sie den jar.Add das erforderliche Salz, 1/2 Tasse eiskaltes Wasser und schleifen für 2-3 Minuten. Nun öffnen Sie den Deckel und mehr Wasser in regelmäßigen Abständen hinzufügen bis u einen glatten Teig .Make sicher Reis nicht grob oder grainy.In Gesamt bekommen ist, nimmt dieser Teig 1,5-2 Tassen Wasser insgesamt für Reis + dal.
- Nun den Teig entfernen - mit Urad dal Teig mischen. Mischen Sie es gut mit den Händen (Dies trägt dazu bei, Fermentation) .keep den Teig bedeckt und lassen Sie es gären über Nacht oder 12 Stunden.
- Wie ich erwähnte Verwendung weniger dal nur, wenn die Qualität .Ansonsten für 2 Tassen Reis verwendet 1/2 Tasse dal gut ist. dh Reis n dal sollte 4: 1 betragen.
- Hinzufügen methi Samen gibt einen schönen Geschmack Dosa. Vermeiden Sie es nicht.
- U kann mehr Urad dal addieren sich die weichsten idlies dh 4 verwenden zu erhalten: 1 Reis n dal. Hier habe ich noch 5: 1.
- U kann auch Aval mit gekochtem rice..Addition von Aval ersetzen gibt u die goldbraun gefärbt knusprigen Dosa wie uc im Bild oben.
- Einweichzeit von mindestens 2 Stunden ist ein Muss.
- Für Dosa machen. Nehmen Sie die erforderlichen Teig in einer separaten Schüssel. fügen Sie etwas Wasser (1/4 Tasse) .Dann Dosa machen. Für knusprige Dosa. erwärmen die tawa. Nieseln etwas Wasser - überprüfen, ob seine heißen. Jetzt die Flamme reduzieren und eine Kelle Voll Teig nehmen. Gießen - verbreiten, es gut machen es etwas Öl um die Dosa thin.Pour nach seiner halb gekocht auf top.Now die Flamme erhöhen und lassen Sie es kochen, bis die Seiten heben. Zu diesem Zeitpunkt. die offene Seite wird auch gekocht werden. Also keine Notwendigkeit, Flip - kochen. Falten Sie den Dosa und heiß servieren!
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Schön Post chitra getan. sinnvoll
Thank u rita - Prathiba :)
Unglaublich verlockend südindischen Frühstück Leckereien.
Prathima Rao
Prats Corner
Beeindruckend. dies ist ein guter Tipp Radha. Nie versucht auf diese Weise. Auch ich idli Rava Idli zu machen, aber ich gären den Teig für lange time..i müssen versuchen, so u suggested.Hope dies ein nützlicher Tipp für bachelors..Thanks für den Austausch sein.
Dank für eine solche nützlichen Beitrag für Leute wie uns. Ich bin mit diesem Rezept so beeindruckt.
Ich habe noch nie perfekt idlies in meinem Leben (immer hart) bekam, hat es immer ein failure.We beide Liebe idlies gewesen. Ich werde dieses Rezept in dieser Woche versuchen.
Akka, ich ein paar Fragen hava, bitte mich klarstellen.
1. Haben Sie verwenden, um alle Standard-Tasse Maßnahmen für alle Ihre Rezepte (zum Backen und Kochen normalen)?
Was ist Ihr eine Tasse Maßnahme in ml? Ich möchte auch andere Rezepte versuchen.
2. In diesem Rezept Sie in 6 th Punkt erwähnt haben // Es dauert 1,5 bis 2 Tassen Wasser insgesamt. // - das Wasser Maßnahme ist nur für Reis Schleifen oder für beide dal - Reis Sie mich klarstellen grinding.Please.
Ich habe versucht, idlies so viele Male zu machen, aber es hat sich nie gut für mich und jetzt habe ich up.Your Bilder so verlockend sind, und ich kann nicht versuchen, warten.
Erwarten Sie Ihre Antworten akka. Einen schönen Tag noch!
Ich werde Sie mit meinem Feedback zurück.
Vielen Dank für Ihre Antwort und zusätzliche Tipps - Beratung, fand ich es sehr nützlich.
Sie sind so freundlich und hilfsbereit. Ich werde dieses Wochenende versuchen, und lassen Sie das Feedback wissen.
Wenn ich folgen die genaue Rezept, howmany idlies ich von diesem erhalten wird. Intially howmany Tage ich diesen Teig für idlies verwenden können und dann dosas zu machen. Bitte lassen Sie uns wissen, wird es für Anfänger wie mich nützlich sein.
Hab einen schönen Tag!
Für dieses Rezept kann U idlis macht für zwei Personen für 2 Tage (beide zum Frühstück - Abendessen) - den dritten Tag, leicht den Teig Zugabe von 1/4 Tasse Wasser verdünnen, wenn es sehr dick ist und macht dosa.U total bekommen rund 30 idlis denke ich.
Für dieses Rezept kann U idlis macht für zwei Personen für 2 Tage (beide zum Frühstück - Abendessen) - den dritten Tag, leicht den Teig Zugabe von 1/4 Tasse Wasser verdünnen, wenn es sehr dick ist und macht dosa.U total bekommen rund 30 idlis denke ich.
Ich habe idli Teig genau nach Ihrem Rezept - Anweisungen und heute erhielt ich sehr weich idlies.
Ich konnte es nicht glauben, dass ich so weich idlies gemacht. Vielen Dank für Ihre Hilfe akka in diesem.
Meine Nachbarn (von Punjab) wurden gehalten mich untätig auf zu fragen - Sambar für eine so lange Zeit, wie sie lieben
idlies und ich kann es nur heute machen. Ich teilte mit ihnen - mit meinem Freund und wir haben sie alle mit Sambar.
Batter ist vorbei, ich dies oft werde sicher machen.
Du hast mich heute glücklich. Vielen Dank.
Thank u so viel für Ihre prompte Rückmeldung. Iam sooo glücklich, das zu hören # 128512;
Hallo neu ur Blog. idlies sucht super weich # 128516; würde dies versuchen. U kann mir sagen, welche Marke Urad dhal Sie verwenden?
Vielen Dank für meine blog.I Besuch Kauf kein besonderes Rezept brand.This funktioniert für alle Marken in Ordnung. Versuchen n Lassen Sie Ihr Feedback hier :)
Lieber mam, habe ich versucht, diesen Teig. Wirklich großartig. Ich bekomme sehr sehr Schwamm wie idlies. Ich kann nicht glauben. Könnte mir sagen, ITHU la ulla ingrediants ethu Weichheit thara kootiya Magie ingridients. Ich habe nie diese weichen idlies bekommen. En Familie pugalnthu thalitanga. Konjam Farbe Materie gelb va irunthu das ist alles mam. Vielen Dank
Thank u so viel für die feedback.Aval die magische Zutat für Weichheit :) Das nächste Mal ist waschen Sie den Reis, dal und Aval zweimal und dann soak.U wird super weißes idlis bekommen :)