Jenny Steffens Hobick Hausgemachte Trüffel Fries, Baked Trüffel Parmesan Fries, Steak Frites
"Hausgemachte" Truffle Fries
Für die Dinnerparty hatten wir am vergangenen Wochenende, ich diese Baked Trüffel Parmesan Fries mit gebratenem Rinderfilet und Cabernet serviert - Thymian Pilze. Es war eine meiner Lieblingsspeisen auf dem Laufenden. Die Sache, die ich träume Steak Frites macht, ist, wie die Pommes die einfache Weinsauce genießen in der Regel mit dem Steak serviert - in diesem Fall die Cabernet-Sauce, die die Pilze lange in der ganzen Tag geschmort hatten. Ahh.
Gefrorene Fries (oder Rotkartoffeln geschält und geschnitten)
Trüffelöl
Parmesan Käse
Thymian
Meersalz - Pfeffer
Vorwärmen der Ofen auf 425 Grad (oder, wie auf der Verpackung).
Drizzle Trüffelöl auf einem Backblech, dann Pommes hinzufügen - überlappend ist in Ordnung.
Drizzle wieder mit Trüffelöl, dann bestreichen und mit frisch geriebenem Parmesan.
Backen, wie verwiesen - für etwa 30 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, mehr Trüffelöl beträufeln, salzen großzügig mit Meersalz und bestreuen Parmesan.
Pile auf eine Servierplatte geben und mit frischem Thymian als Beilage.
Hier ist alles bereit zu gehen in den Ofen Pre-Party am vergangenen Freitag Abend. Ich gebacken, um das Filet für 1 Stunde bei 275 zuerst, hob dann die Hitze auf 425 und gebacken, um die gerösteten Karotten und Pommes für 30 Minuten. Es war so leicht das Abendessen vorzubereiten. insbesondere mit gefroren Pommes. Lesen Sie alle Details über die Partei, hier. Gebratene Karotten Rezept morgen kommen.