Kabeljau in Tomatensauce, Fisch in Tomatensauce Rezepte
Mein Mann hat mich gefragt Fisch in Tomatensauce für einige Zeit zu machen. Er wollte es wie die Sardinenkonserven in Tomatensauce abschmecken, dass er in der Ukraine aufwachsen hatte. Natürlich ist diese Kabeljaus in Tomatensauce Rezept ist viel besser, da sie nicht aus der Dose kommen! Er hat zugestimmt. Der Fisch ist schuppig und saftig und die Sauce ist echt. Es kann warm oder kalt serviert werden.
Die Sauce ist leicht herb und süß - wir die Sauce Teil dieses Rezept aus dem neuen ukrainischen Kochbuch geändert. Oh P. S. haben Sie versucht, Kapern? Wenn Sie nicht haben, seien Sie nicht Angst vor ihnen. Für eine lange Zeit abwesend dachte ich Kapern waren beängstigend - ich bin nicht sicher, warum, aber es hielt mich von ihnen zu entdecken. Sie schmecken wie salzig Senf gewürzt Gurken und sie sind eine große Bereicherung für dieses Gericht. Sie können ein kleines Glas für $ 1 etwas kaufen.
pps. Ich kaufte das cod bei Costco. Wenn Sie keinen Zugriff auf Kabeljau haben, ich glaube, dieses Rezept mit anderem weißen Fisch gut funktionieren würde.
Zutaten für die Tomatensauce:
4 EL ungesalzene Butter
1 große süße Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackte
6 Unzen kann Paste Tomate
2 Tassen Gemüsebrühe
Gewürze: 1 Lorbeerblatt, 6 schwarze Pfefferkörner, 6 Piment Beeren, 4 Gewürznelken
Saft von 1 Zitrone kleiner (2 EL)
1 Tbsp capers
1 EL Honig
Zutaten Für den Fisch:
2 lbs Kabeljaufilets, geschnitten in 3-Zoll-Stücke (gut abtropfen lassen und pat mit Papiertüchern trocken)
2/3 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz (I verwendet, Meersalz)
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Licht Olivenöl oder Avocado-Öl, zu sautee Fisch
Frische Petersilie zum Garnieren, optional
Was wirst du brauchen:
ein Mulltuch oder Tee-Ei oder Gewürz Ball Gewürze zu halten.
Wie man Ukrainisch Fisch in Tomatensauce:
1. In einer großen, schweren Boden Pfanne. Schmelze 4 Esslöffel Butter und fügen Sie fein gewürfelte Zwiebel. Cook bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind. 1 gehackten Knoblauchzehe, 6 Unzen Tomatenmark und weiter 5 min kochen, unter häufigem Rühren, bis Tomatensoße zu braun beginnt. 2 Tassen Veggie-Lager und Gewürze in einem Gewürzkugel enthalten. Bringen Sie zu einem sanften Kochen dann bedecken, Hitze reduzieren und sieden 20 min
2. In der Zwischenzeit pat Fisch trocken mit mehreren Papiertüchern. In einer flachen Schüssel verrühren 2/3 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel und Pfeffer. Hitze eine große Antihaft- Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen 1/4 Tasse Öl. Sobald das Öl heiß ist, baggert schnell beiden Seiten der Fische in reifem Mehl aufnehmen und in das heiße Öl, in Chargen zu arbeiten, wenn erforderlich (keine Menschenmenge nicht die Pfanne). Saut 3 min pro Seite oder bis golden, und durch gekocht, mehr Öl Zugabe nach Bedarf.
3. Sobald Soße fertig ist, entfernen und Gewürzbeutel entsorgen. 2 EL Zitronensaft, 1 EL Kapern und 1 EL Honig und rührt / kochen weitere 2 Minuten. In Fisch und Hitze, bis gewärmt durch, Fisch ein paar Mal zu beschichten drehen. Bestreichen und mit frischer Petersilie und servieren warm oder kalt. Es hält auch für 2-3 Tage im Kühlschrank.
Kabeljau in Tomatensauce
Zutaten
Für die Tomatensauce:
- 4 EL ungesalzene Butter
- 1 große süße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackte
- 6 Unzen kann Paste Tomate
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Gewürze: 1 Lorbeerblatt, 6 schwarze Pfefferkörner, 6 Piment Beeren, 4 Gewürznelken
- Saft von 1 Zitrone kleiner (2 EL)
- 1 Tbsp capers
- 1 EL Honig
Für die Fische:
- 2 lbs Kabeljaufilets, geschnitten in 3-Zoll-Stücke (gut abtropfen lassen und pat mit Papiertüchern trocken)
- # 8532; Tasse Allzweck-Mehl
- 1 Teelöffel Salz (I verwendet, Meersalz)
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse Licht Olivenöl oder Avocado-Öl, zu sautee Fisch
- Frische Petersilie zum Garnieren, optional
Was wirst du brauchen:
- ein Mulltuch oder Tee-Ei oder Gewürz Ball Gewürze zu halten.
Anleitung
- In einer großen, schweren Boden Pfanne schmilzt 4 Esslöffel Butter und fügen Sie fein gewürfelte Zwiebel. Cook bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten oder bis die Zwiebeln weich sind. 1 gehackten Knoblauchzehe, 6 Unzen Tomatenmark und weiter 5 min kochen, unter häufigem Rühren, bis Tomatensoße zu braun beginnt. 2 Tassen Veggie-Lager und Gewürze in einem Gewürzkugel enthalten. Bringen Sie zu einem sanften Kochen dann bedecken, um Wärme zu niedrig reduzieren und 20 min sieden.
- Inzwischen pat Fisch mit mehreren Papiertüchern trocknen. In einer flachen Schüssel verrühren # 8532; Tasse Mehl, 1 TL Salz und Pfeffer ½ tsp. Hitze eine große Antihaft- Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen ¼ Tasse Öl. Sobald das Öl heiß ist, baggert schnell beiden Seiten der Fische in reifem Mehl aufnehmen und in das heiße Öl, in Chargen zu arbeiten, wenn erforderlich (keine Menschenmenge nicht die Pfanne). Saut 3 min pro Seite oder bis golden, und durch gekocht, mehr Öl Zugabe nach Bedarf.
- Sobald Sauce fertig ist, entfernen und Gewürzbeutel entsorgen. 2 EL Zitronensaft, 1 EL Kapern und 1 EL Honig und rührt / kochen weitere 2 Minuten. In Fisch und Hitze, bis gewärmt durch, Fisch ein paar Mal zu beschichten drehen. Bestreichen und mit frischer Petersilie und servieren warm oder kalt. Es hält auch für 2-3 Tage im Kühlschrank.
Wir lieben Vakuumieren alles, da wir unsere Foodsaver bekamen. Es ist ein wunderbares Werkzeug und spart Geld, indem sie in der Masse kaufen und Konservierung von Lebensmitteln länger ohne verderben. Danke für das Teilen! # 128578; Antworten
Guten Morgen Natascha. Könnten Sie bitte weitere Informationen in Bezug geben „Ball Würzen“? Wie genau es zu benutzen und was ist drin? Im nicht ganz verstehen, das Bild, wo (wenn im richtigen) kleinen Plastikbehältern innen Stift Braten. Wie kann es mit Gewürz ziehen lassen, wenn es nicht drin ist? Antworten