Kibbeh bi laban, libanesische Küche, Al Wadi Al Akhdar
Libanesische Frikadellen mit cremigem Joghurt und Reis.
Zutaten
- Frikadellen (kibbeh)
- 200 g Kalbsfleisch, fein gemahlen
- 200 g Bulgur
- 1 tsp Salz
- 1/2 Tsp Pfeffer
- 1/2 Tsp Zimtpulver
- 1 Tsp getrocknet Basilikum
- 1 Zwiebel, zerhackt
- 1 Zwiebel, zerhackt
Richtungen
In einer Schüssel alle Zutaten der Fleischbällchen.
Für die Füllung, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne Pfanne und braten Sie die Zwiebel bis golden. Hackfleisch und Gewürzen, unter häufigem Rühren. In Pinienkernen und kochen für ca. 10min.
Kibbeh Form zu Kugeln der Größe eines Eies, halten sie an einem Ende offen, stopft es mit dem Fleischgemisch und schließen.
Setzen Sie die kibbeh in einem vorgeheizten Ofen Teller und braten Sie es für etwa 25mn.
In einem schweren Boden Topf, gießen Sie das Wasser und den Reis. Zum Kochen bringen.
Verringern Sie die Hitze und kochen für ca. 10min.
Schmelzen des Maismehls in 1/4 Tasse kaltes Wasser und fügen dem Joghurt. Rühren.
Fügen Sie den Joghurt, um den Reis und kochen. Fügen Sie die Tahini, dann die kibbeh und getrocknete Minze. Dienen.
All die Güte der Natur in jedes Haus seit 1979 zu bringen, und im Laufe der Jahre, Al Wadi Al Akhdar hat seine Position als Nummer eins Nahrungsmittelmarke im Libanon und einen der führenden libanesischen Nahrungsmittelmarke gewonnen weltweit mit dem Ziel, die Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden, während mit Schwerpunkt auf Qualität und Konsistenz. Es vereint die neuste.