Klebrige Reis-Kugeln mit Kandis in Sweet Ginger Soup (Tang Yuan), Thom - Aimee
Nun hat sich die Erde nicht beendet und die menschliche Rasse sind auf den Beinen. Es ist ein anderer Tag wie am Vortag und wird so die nächste.
Aber heute ist ein besonderer Tag.
Dies ist ihr Rezept. Statt der üblichen Erdnuss, Sesam oder rote Bohnen-Sauce, verwendet es Kandiszucker als Füllung. Wie Sie in die zähen Reisbällchen beißen, füllt der Kandiszucker bricht wie Süßigkeiten und den Mund mit einem honigartigen Geschmack. Pandan Blätter sind auch in die Ingwer-Suppe für Duft und Tiefe hinzu. Dies ist ein Dessert, das heiß werden sollte gegessen; dies schließlich während der kältesten Winter serviert. Wir lieben unseren Tang Yuan in den traditionellen weißen und rosa, aber es gibt keinerlei Beschränkungen. Wenn grüne Reisbällchen zu Ihnen zu sprechen, nur zu. Denken Sie daran, sie für das Essen gemeint sind.
Nach N, ist es schwierig, die Zutaten auf seine genauen Messungen zur Liste unten. Chinesische Küche verwendet viele der eigenen Intuition. Es gibt keine Präzision; Wenn etwas mehr gebraucht wurde, weiterhin gerade hinzufügen. Sie sind furchtbar einfach, obwohl zu machen, und so viel Spaß gemacht, wenn die ganze Familie zusammen tut. Das Chaos, das Rauschen und die Zufriedenheit.
Klebrige Reis-Kugeln mit Kandis in Sweet Ginger Soup (Tang Yuan)
Klebreismehl
Wasser, Raumtemperatur
Sugarcane Rock Candy, geschnitten zu wenig Biss Größen
Rotfärbung (Optional)
Für Ginger süße Suppe
Ingwerscheiben
Pandanusblättern, geknüpft
Kandiszucker
Mischen Sie klebriges Reismehl und Wasser, bis es wie ein Spiel doh fühlt, und die Mischung beginnt, nicht an den Fingern zu kleben. Es sollte nicht so nass oder weich sein, oder es wird zerfallen einmal gekocht. Auch sollte es zu schwer sein, oder Sie werden Steine essen werden.
Um rosaen Teig zu machen, fügen Sie die rote Färbung auf den Teig. In nach und nach als rote Färbung geht ein langer Weg.
Wenn der Teig fertig ist, nehmen einen Klumpen Teig, rollen sie in eine Kugel, drücken Sie in der Mitte und legen Sie den Kandiszucker schneiden Zuckerrohr auf den Teig. Drücken Sie die Ränder des Teiges in die Mitte, dann rollen sie in einen Kreis. Wiederholen Sie den Vorgang.
Um die Ingwer süße Suppe zu machen, bringen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze zu tief unten. In Ingwerscheiben und Pandanusblättern zum Wasser. Dann fügen Kandiszucker. Je nach Vorliebe können Sie mehr Ingwerscheiben und Kandiszucker hinzufügen. Immer Suppe schmecken und verändern schmecken nach!
Lassen Sie die süße Suppe zu einem leichten simmer kommen. Bevor Sie Ihre kleinen tang yuans auf die süße Suppe hinzufügen, rollen sie in Kugeln wieder und plumpsen sie dann in. Wiederholen Sie den Vorgang. Lassen Sie die tang yuans ihren eigenen Raum haben, wie in einer Zeit, in zu viele Platzierung führen sie aneinander zu kleben. Die tang yuans sind bereit, wenn sie nach oben schweben.
Entfernen Ingwerscheiben und Pandanusblättern. Servieren Sie sie kochend heiß, in eine Schüssel geben.