Knusprige Schweinefleisch Binagoongan, FOODIPINO
Als ich meine Mutter und Tanten jünger war Koch in regelmäßigen Abständen mit knusprigem Schweinefleisch bagoong aber wie das sieht nicht auf das Foto, da es mehr bagoong als Schweinefleisch enthält, und das ist, warum, wenn das serviert wird in der Regel ich auf dem knusprigen holen Schweinefleisch Stücke, wie ich lieben ihren starken süßen und salzigen Geschmack und seine knusprige Textur. Jetzt, wo ich frei bin die alleine zu machen, werde ich die Menge an Schweinefleisch erhöht zum Inhalt meines Herzens.
Dieses Gericht ist ein einfaches Filipino Gericht aus knusprigen Schweinefleisch Stücken mit bagoong Sauce, einem guten Gericht mit Knoblauch gebratenen Reis gepaart gekleidet gemacht. Wenn Sie es ausprobieren will, ich muss Sie warnen, wie die Aromen dieser einen so salzig und stark ist. Ein kleines Stück Schweinefleisch wird mehr als genug für einen gehäuften Löffel Reis. Der Geruch wird auch für andere unangenehm sein speziell für Nicht-Asiaten so mit weit geöffneten Fenstern und Türen kochen und Ihre Dunstabzugshaube in voller Lautstärke haben. Sag mir nicht, dass ich dich nicht gewarnt.
500 g Schweinebauch
1/3 Tasse bagoong
1/4 Tasse weißer Essig
1/4 Tasse brauner Zucker
6 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 TL Cayennepfeffer
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wasser
Öl
1. In einem Wok Schweinefleisch Stücke, 1 Tasse Wasser und 2 EL Öl, zum Kochen bringt hinzuzufügen und kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.
2. Fahren Sie kochen, bis das Schweinefett, das Öl freigibt, den Knoblauch hinzufügen und die Hitze auf Medium gesetzt. Braten Sie es auf seinem eigenen Öl bis braun und knusprig.
3. Fügen Sie 2 EL Wasser und Essig ablöschen.
4. Fügen Sie den bagoong, Zucker und Cayennepfeffer, Koch, während kontinuierlich für 2 Minuten gerührt.
5. Servieren mit viel Reis.
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