Kochvergnügen rote Datteln, Longan TANG YUAN SWEET SUPPE
Nach dem chinesischen Neujahrsfest gab es viele rote Datteln, getrockneten longans und verschiedene Arten von Mehl übrig gebliebenen in der Küche meine MIL.
Als ich für Pai Thnee Kong ging zurück [Jade Geburtstag des Kaisers] an ihrem Platz, gab sie mir all diese Dinge zu sagen, dass sie viele von ihnen haben und sie nicht für eine Weile benutzen würden.
Also, wenn Sie viel von diesem Artikel haben um in Ihrem Küchenschrank liegt, dann das Kochen dieses Dessert ihnen abhauen helfen.
Zutaten
200 g Klebreismehl
200 ml Wasser
¼ TL rosa Färbung
100 g großer Perlsago
Hot Siedewasser
Zuckersirup [aufkochen]
4 Tassen Wasser
200 g Zucker
3-4 Pandanusblättern - geknotet
50 g rote Datteln
50 gm getrocknet Longanen
- Zur Herstellung des Sago - Soak Perlsago in heißem kochendem Wasser für mehrere Stunden oder am besten über Nacht. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Bringen einen Topf Wasser aufkochen, in getränkte Sago bis transparent zu kochen. Gelegentlich umrühren. Die gekochten Sago Perlen an die Oberfläche aufschwimmen [ca. 30 min]. In einem Sieb abtropfen. Beiseite legen.
- Um den Zuckersirup vorbereiten - Wasser zum Kochen bringen, Zucker und pandan Blätter zusammen, bis der Zucker sich auflöst und Wasser duftet.
- Fügen Sie in den roten Datteln und weiter für etwa 15 Minuten kochen lassen. Fügen Sie in dem getrockneten longans, kocht für weitere 10 Minuten. Wärme ab, beiseite stellen.
- Platz klebriges Reismehl in einer Schüssel geben - die Tang Yuan vorzubereiten. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und allmählich im Wasser mit rosaer Färbung hinzu. Mischen Sie in einem weichen und geschmeidigen Teig und es sollte nicht halten Sie sich an Ihre Handfläche.
- Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Teig zu kleinen Kugeln. Drop in das Wasser zu kochen. Wenn die kleinen Kugeln schweben, werden sie gekocht.
- Scoop sie mit einem gekerbten Löffel in eine Schüssel mit kaltem Wasser gekocht zu kühlen. Beenden Sie alle kleinen Kugeln zu kochen.
- Scoop sie in den Zuckersirup. Fügen Sie in der Perlsago.
- Serve Dessert warm oder kalt.
