Kroatisch Kochen Wie man Burek, die Jagd nach dem Esel
Was Sie # 'll auf dieser Seite,
Ich habe zusammen mit vielen dieser anderen kroatischen Rezepte burek viele Male gemacht. Obwohl habe ich nie richtig gemacht burek - nie wohl. Ich habe immer gefragt, wie burek wie eine echte kroatische zu machen. Burek ist hier in Kroatien und auch in viele der ex-jugoslawischen Länder sowie eine Reihe von anderen Teilen der Welt gemacht. Ich habe gehört, es bezeichnet als Bourek, byurek, Fladen, bourekas und Käsekuchen, aber Kroatisch Burek ist viel besser als jeder Kuchen, den ich je hatte.
Burek für diejenigen von Ihnen, die nicht weiß, ist Filo (p hyllo) Gebäck gefüllt mit entweder Käse, Fleisch, Kartoffeln, Spinat, Apfel .... in der Tat fast alles. Burek ist die Nahrung, die Sie essen zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder einfach als Snack. Es ist nicht gerade sehr gesund, aber auf dem Kopf, wenn Sie eine große Scheibe von burek essen, ist es sicher you.That Art und Weise füllen Sie Ihre nächste Mahlzeit überspringen. Ich persönlich nie überspringen Mahlzeiten wie jemand mir einmal gesagt, das ist schlecht für Sie (das meine Geschichte ist und ich es bin kleben), damit ich für die nächste Mahlzeit immer Platz finden. Aber das ist ein guter Tipp für diejenigen, die keine Mahlzeiten können.
Bitte richtet mich nicht, aber ich habe immer verwendet, der Laden Filoteig gekauft, als ich burek machen. Ich weiß, ich weiß, es ist schrecklich. Während mein Käse burek unseren großen Dank an einigen guten Tipps, dreht sich, dass Herr CTD Baba mit mir geteilt, es ist nicht so etwas wie das REAL, was ich jeden Tag als Kater hier in Kroatien kaufen.
Der Gedanke der Herstellung des Filoteig von Grunde schien immer so unmöglich. Viele Kroaten ich weiß, hat mich nur sagen, wie Tesko es zu machen ist - so, unnötig zu sagen, ich vermied es sogar versuchen. Aber dann stieß ich auf John und seinen leicht peasy Weg, um den Strudelteig zu machen. Okay, es ist nicht so einfach wie das Laden gekauft Gebäck auspacken, aber er macht es aussieht und klingt so viel besser als die. Wie bei allen die ich teilen s kroatischen Rezept gibt es eine Unmenge Möglichkeiten, um die gleiche Sache zu machen, aber dieses ist für mich eine herausragende! Ich sagte John, dass ich Angst hatte den Strudelteig zu machen, sagte er, dass;Den Teig Stretching ist nicht nur Spaß, aber bei weitem nicht beängstigend. Sie müssen nur sanft sein!
Jetzt brauche ich nur Herren CtD von der Arbeit nach Hause zu kommen, so dass wir dies aus für sie selbst versuchen können, aber weil es noch 2 Wochen sind bis das passiert, könnte ich das nicht warten, um mit Ihnen zu teilen.
Was Sie für die Burek Teig Rezept (macht 2)
- 500 g Mehl
- Ein Teelöffel Salz
- 300 ml Wasser (ca.)
- Pflanzenöl
Was Sie brauchen für den Käse Burek Rezept
- 200 g Hüttenkäse
- 50g fetta Käse, zerbröckelt
- 1 leicht geschlagenes Ei
- Pflanzenöl
Bereiten Sie Ihre Füllung durch die beiden Käse Platzierung in eine Rührschüssel und rühren Sie durch das geschlagene Ei.
Käse Burek. Photo Credit Er braucht Nahrung
Was Sie brauchen für das Fleisch Burek Rezept
Machen Sie sich bereit Stretch - Wie man Burek Dough
Über SJ Begonja
Lassen Sie eine Antwort Antworten abbrechen
Josip 'n' Lindy Kolega sagt
Es ist nicht einfach!
Eine schöne kleine kroatische Dame versuchte, mich zu zeigen, wie es war erstaunlich, wie sie es gestreckt so dünn wie eine Kaugummi-Blase aus!
Aber ich war zu plump, wurde immer Löcher in ihm!
Verfolgen der Esel Kroatien sagt
Tihana Kutlesa Talon sagt
Hallo! Ihre Burek (Foto) sieht aus wie typische burek gemacht in Kroatien. Burek in Bosnien ist ein bisschen anders, und in Bosnien, gibt es keine andere burek aber burek mit Fleisch. Es ist eine Geschichte, die, wenn Sie nach Sarajevo (Hauptstadt von BiH) gehen und um burek sa sirom (Käse burek) Sie Burek (Fleisch) und ein Stück Käse zu bekommen. Und keine Sorge für den Teig! # 128578; Es ist einfacher, schneller und ohne großen Unterschied, es zu kaufen. Nun, ich habe nie versucht, es zu machen. Zu riskant; # 128578; Nun, ich reden und reden und reden ... Sorry ... Haben Sie einen schönen Tag # 128578;
Mein neuer Schwager ist aus Kroatien und liebt das Essen aus seinem Hause ..
Niklas Röttgen sagt
Burek ist das verdammt beste Essen in Kroatien, man kann Burek Remake # 128512;
Alba Cipriano sagt
Sie machen mich hungrig!
dank x
Ich habe versucht (und liebte) Burek in #Croatia, #Bosnia # 038; #Montenegro - wird die #Slovenian Version im nächsten Monat versuchen # 128512;
Tihana Kutlesa Talon sagt
Sieht fantastisch, lieben es mal ausprobieren. Wenn Sie die philo kaufen, wie trinken Sie es in dem Öl?
Maureen Vavra sagt
Meine Mutter inlaw hat gerade gestorben und nahm die Rezepte mit ihrer Dosis jeder haben es liebte ich sie beobachtete, aber sie ging sehr schnell zu machen, auch meine Jungs sie sind beide Köche und würde es gerne thankyou ein großes haben, wenn Sie helfen können
SJ Begonja sagt
Maureen Vavra sagt
Leider war mein Herz traurig, wie man Fladen macht nicht das Brot, das sie es jeden Sonntag für uns gibt es Apfel, Fleisch, Kürbis oder irgendetwas meiner lieben würde, wenn Sie helfen können
SJ Begonja sagt
SJ. Wie in der Tat, unsere bosnischen Nachbarn es nennen nur Burek, wenn es mit Fleisch hergestellt wird. Alle anderen werden genannt Fladen. In Kroatien ist es eine andere Geschichte. Burek kann mit dem, was Füllung, aber vor allem Käse und Fleisch gemacht werden, ich war auch überrascht, als ich Käse burek bestellt in Mostar (Bosnien) und mir wurde gesagt, dass dieser Käse Fladen in Bosnien genannt wird.
Groß Ich habe einige Filoteig in dem Gefrierschrank links, Burek hier komme ich! Danke für das Rezept, ich das nächste Mal werde einfach meine eigenen Teig machen.
Katie
Ich liebe Ihre Rezepte! Ihre Fleischmischung ist so gut gewürzt! Manchmal, wenn ich faul bin, lasse ich die Kartoffeln und am Ende der Fleischmischung in geschreddert Hashbrowns mische. So gut!
Ich sterbe einen großen Spinat zu machen, die nicht wie spanakopita schmecken. Was setzen Sie in Ihrer?
SJ Begonja sagt
YUM! Was für eine coole Ersatz Idee. Ich liebe spanakopita, so füge ich hinzu in Spinat, Zwiebeln und manchmal Pilze # 128512;
Dank SJ dies für den Austausch. Vor allem der Schritt-für-Schritt-Verfahren. Wenn Sie Bilder für ‚Filoteig‘ google, alles, was Sie bekommen, ist im Laden gekauften filo. es von Grund auf neu zu tun, ist nicht beängstigend, aber es ist definitiv eine Kunst. Meine Oma wußte nie genaue Maße für das Mehl und Wasser. Sie würde einfach sagen: ‚so viel hinzufügen, wie der Teig zu tun?‘. # 128578; Mein Favorit ist gibanica - es gemacht mit Zucchini, Quark und Mohn.
SJ Begonja sagt
Bitte. Diese Kombination klingt großartig. Hat sie hacken nur die Zucchini in kleine Stücke?
Könnten Sie es mit Äpfeln machen?
Wenn dies der Fall könnten Sie das Rezept schreiben oder eine E-Mail. Ta
SJ Begonja sagt
Es kann sicherlich mit Äpfeln durchgeführt werden. Ich habe kein genaues Rezept habe, wie ich es nie getan haben. Ich werde fragen, um zu sehen, ob ich nicht für Sie finden können - bleiben Sie dran.
Corinne Vail sagt
Burek ist nicht Kroatisch Mahlzeit. Es ist Bosnier. Und burek ist nur mit Fleisch. Everithing sonst ist Käsekuchen. Kroatisch Mahlzeit ähnlich wie diese sind „Štrukli“.
Burke ist im Ursprung Türkisch. Es reiste in den 500 Jahren osmanischer Herrschaft in Bosnien. Ostkroatiens war unter osmanischer Herrschaft sowie Serbien. Jede Nation geeignet ist, das Grundrezept in vielen Formen: Fladen, Burek, strukli usw. Jeder, den ich in allen Nationen schmeckte waren köstlich. Gott sei Dank Essen hat keine Grenzen ....
Das Leben eines Expat Elternteil sagt
Es sieht so, so lecker! Müssen den Mann fragen, ob er während in Kroatien hatte und vielleicht geben wir es uns ein gehen. xo
Hellies Corner sagt
Das sieht lecker aus.
Kara Segedin sagt
YUM! Könnte dies eine selbst gehen geben!
Kroatisch burek ist super lecker, aber Sie haben Kuchen nicht gegessen, bis Sie die bosnische Sachen MY GOD abgetastet haben es war eine Offenbarung!
Krompiruša war mein Favorit.
Frau Verfolgen der Esel sagt
Okay, gut zu wissen. Ich werde eine Biene Linie für Bosnien machen. wie ich liebe dieses Zeug!
Nur weil einfach burek stammt nicht aus Kroatien ...
Frau Verfolgen der Esel sagt
Danke, yup trat ich. Ich liebe Ihre Erinnerungen # 128578; Halten Sie ‚em kommen.