Lasagne mit Hausgemachte Nudeln Lasagne
Genießen Sie einen klassischen Lasagne zum Abendessen mit frischen und einfach hausgemachter Lasagne Nudeln.
Wenn Sie waren Herr Mutter Thymian zu fragen, was eine seiner Lieblingsspeisen ich mache, ist er wahrscheinlich Lasagne sagen würde. Jedes Mal, wenn ich ihm sagen, ich mache es er wird ein wenig Funkeln in seinen Augen. So am vergangenen Wochenende, als ich ihm sagte, dass ich für Sonntag Abendessen machen Lasagne, hatte ich einen sehr glücklichen Mann!
Es gibt so viele Sorten von Lasagne und eine Sache ist, dass Sie das Rezept nach Ihren Wünschen ändern können. Einige Leute ziehen ihre Lasagne mit Fleisch und Wurst, während andere wie kein Fleisch überhaupt. Ich mag es, meint mit nur einfachem Hackfleisch und ich übernehme es in meiner Pasta-Sauce. was ich vorher vorgestellt. Nach dem Sammeln ein paar andere wichtige Inhaltsstoffe, wie Ricotta auf, einige andere Käse und Gewürze sind Sie bereit, Ihre Lasagne zu machen.
Dieses Rezept ist für eine allgemeine Pasta Nudel, so kann es verwendet werden Ravioli zu machen, schneiden für Spaghetti oder was auch immer Sie möchten. Ich mag an hausgemachte Lasagne Nudeln machen zur Verwendung der Box Art Gegensatz ist, dass Sie die Nudeln so dick machen kann (oder dünn), wie Sie wollen. Ich mache in der Regel eine dicke Lasagne Nudel, und wenn die Box Nudel verwenden, würde ich die Schichten von Nudeln verdoppeln. Damit machen, muss ich nicht verdoppeln, ich nur eine dicke Schicht machen.
Dies ist ein tolles Rezept zu machen und einfrieren. Was ich oft tun, ist es backen und die Hälfte einfrieren, damit ich zwei Abendessen bekommen aus einem. Ob Sie einige oder alle dieses Rezept versuchen, ich hoffe, Sie genießen es, so viel wie ich!
Sehen Sie meint, wie man Video zu sehen, wie einfach es ist frische, hausgemachte Lasagne Nudeln zu machen.
Lasagne mit Hausgemachte Nudeln Lasagne
- 4½ Tassen Allzweckmehl
- 6 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 6 EL Wasser, Raumtemperatur
- 1 ½ Pfund Hackfleisch
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- 32 Unzen Ricotta
- 2 Eier
- 2 Tassen Mozzarella, zerkleinert, aufgeteilt
- 1 ½ Tassen geriebener Parmesan, geteilt
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- Frische Lasagne Nudeln (oben) oder 1 Packung Lasagne Nudeln
- 24 Unzen Pasta-Sauce
- In einer Küchenmaschine alle Zutaten kombinieren und Puls, bis alle Zutaten kombiniert werden. Den Teig aus dem Prozessor und kneten, bis eine Kugel bilden kann. Stillgelegte und ruhen lassen für etwa 30 Minuten.
- Setzen Sie Teig auf saubere, leicht bemehlten Fläche. Ausrollen mit, bis den gewünschten Dicken Rollenstift. Trim raue Kanten und schneidet in gleiche 1½ Zoll breit (oder gewünschte Breite) Streifen. Sammeln Sie nicht verwendete Teig und Kanten, kneten und ausrollen. Schneiden Sie in zusätzliche Streifen.
- Gesetzte frische Nudeln beiseite auf Wachspapier bis zur Verwendung.
- Ofen vorheizen auf 350 Grad.
- In einer großen Pfanne auf mittlere Hitze kombiniert Hackfleisch, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und Knoblauchpulver und kocht gründlich. Vom Herd nehmen und unter Rühren in Pasta-Sauce bis beiseite kombiniert und eingestellt.
- In einer großen Schüssel kombinieren Ricotta, 1½ Tassen Mozzarella, Eier, 1 Tasse Parmesan, Petersilienflocken, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer und rühren, bis gemischt.
- In einem 9" x 13" pan ausgebreitet 1 Tasse Fleisch und Teigwarensoße Mischung. Top mit einer Schicht von Lasagne Nudeln. Oben Lasagne Nudeln verteilt 2¼ Tasse Ricotta Mischung, gefolgt von 1 Tasse Soße und einer weiteren Schicht aus Nudeln. Top mit restlichen Ricotta Mischung, gefolgt von restlichen Nudeln und letzte Schicht Sauce. Mit Folie abdecken und backen Sie für 40 Minuten.
- Folie entfernen, oben mit restlichen Mozzarella und Parmesan und backen für weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und sprudelnde.
- Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen für 10 Minuten.
Wenn Ihr Prozessor nicht groß genug ist, auf einmal alle Zutaten zu kombinieren, teilen Sie das Rezept und zwei Chargen machen.
Wenn Sie nicht über eine Küchenmaschine haben, alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis alle Zutaten kombiniert werden. Entfernen von Schüssel und kneten auf einem Mehl aufgetaucht. Ruhen lassen.
Eine Charge wird genug machen, um zu decken 1 9" x 13" Lasagne.
Ich empfehle die Lasagne backen zuerst dann es völlig im Stich gelassen zu kühlen. Nach dem Abkühlen einfrieren in einem Gefrierschrank sicheren Behältern. Dann auftauen und aufwärmen, wenn bereit zu essen. Ich werde oft backen und dann in einzelne Portionen geschnitten, bevor auf diese Weise das Einfrieren ich mehrere Mahlzeiten von einem Tablett mit Lasagne haben kann. Lassen Sie mich wissen, wie es für Sie funktioniert.
Wenn ich wollte, diese Vollkorn Lasagne Nudeln machen würden Sie mit Vollkorngebäck Mehl, oder einfach nur regelmäßiges Vollkornmehl empfehlen? Und für sie, ohne Eier zu machen, sind die restlichen Zutaten und Richtungen die gleiche?
Vielen Dank! Wir freuen uns diese mit einigen hausgemachten Ricotta zu machen und Mozzarella!
Vielen Dank für das Rezept! Wenn Sie dieses einfrieren, wie lange Sie backen müssen wieder zu erwärmen und auf welcher Temperatur?
Sie sagte nicht, was die beiden Eier im zweiten Teil des Rezepts verwendet werden?
Sarah, mache ich Vollkornnudeln die ganze Zeit, ich benutze König Arthurs „weiße Vollkorn“.
hausgemachte Nudeln. Wowzers. wette, das ist soooooo gut
Ich habe versucht, diese Nudeln gestern Abend (mit Knoblauchsalz des Speisesalz ersetzt) und meine Familie war begeistert! Ich glaube nicht, dass ich jemals Nudeln kaufen werde wieder, vielen Dank für das super Rezept!
Paar Fragen aber, wenn ich dies für Spaghetti oder fettuccini verwenden, wie kann ich es kochen, es ist nur BOIL getrocknet mag? Und kann ich trocknen diese Nudeln für den späteren Gebrauch?
Danke noch einmal! Wohlschmeckendes Rezept # 128578;
So glücklich, Ihre Familie zu hören, die Nudeln geliebt! Zum Kochen Spaghetti-Nudeln werden Sie zuerst sie wollen hängen für ca. 10-15 Minuten trocknen lassen, dann fügen Sie sie in kochendem Wasser für ein paar Minuten am meisten. Sie werden kochen schnell frisch zu sein. Sie können trocknen diese auch und speichert sie für bis zu eine Woche später zu verwenden. Genießen!
Vielen Dank Jennifer wurde dieses Rezept genau das, was ich brauche! Ich habe die hausgemachten Nudeln und es funktionierte wie ein Traum; Ich werde es auf jeden Fall wieder tun. Das einzige, werde ich anders machen, ist, sie in einem großen Bogen machen für jede Schicht von Lasagne, stellt sich heraus, dass ich nicht brauchen, um ein Bündel von einzelnen Streifen zu machen. Ich könnte auch ein wenig mehr Sauce um die Nudeln verwenden.
Noch neugierig, um herauszufinden, was die 2 Eier, für den Sie erwähnt verwendet? obwohl großes Rezept. Kann nicht diesen eine Chance warten zu geben.
Einfach fragen Sie erwähnen Sie sie trocknen und lagern für .... Wie lang. Und wie lange sie austrocknen ??
Genau dieses Rezept verwendet ein paar hausgemachte Lasagne für eine Party machen wir am Mittwoch haben. Dieser Teig war das Beste, was ich je in meiner Küche Hilfe Walze geführt habe. Es war nicht klebrig - es nicht zerreißen wie andere Rezepte haben. Früher habe ich 3 1/2 Tassen Allzweckmehl - 1 Tasse Samolina Pasta Mehl. Kann es kaum erwarten, es in dieser Woche zu backen!
So froh zu hören, lieben Sie die Nudeln und die Sauce! Haben Sie einen schönen Urlaub!
Sorry, das war in der Tat ein Tippfehler, vielen Dank für den Fang das! Das Rezept ist für 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver. Ich freue mich zu hören, wie dies für Sie stellte sich heraus!
Vielen Dank für die Erstellung dieses Rezept! Ich schnitt das Rezept in der Hälfte und verwenden italienische Huhn Wurst statt Hackfleisch und ich überlagerte es in einem Brotlaib Pfanne. Diese Lasagne war das beste Lasagne ich je in meinem Leben gegessen habe! Ich habe noch nie eine Lasagne Fan im geringsten gewesen, aber sie haben mich offiziell umgesetzt! Ha ha Ich hatte sogar einige übrig gebliebene Nudeln und schneiden Sie es auf und trocknete es für einige frische Pasta zum Mittagessen morgen Ich bin so gespannt darauf! # 128512;
Dank Samantha! So froh zu hören, Sie dieses Rezept gefallen hat!
Ich habe selbst gemachte Lasagne Nudeln und kochte sie vor Lasagne machen. Ich lief kaltes Wasser über sie und lasse dann gesetzt, bis ich bereit war, die Lasagne zu machen, auch wenn ich ging, diesen Schritt zu tun, um meine Nudeln auseinander fielen. Warum ist das passiert? Sie waren nicht wirklich dünn ... .Dieses mein erstes Mal war so möchte ich wissen, was beim nächsten Mal nicht zu tun. Danken Ihnen Lisa
Hallo, wenn ich diesen einen Tag machen voraus war, wäre es besser, zu backen und dann am nächsten Tag aufwärmen, oder montieren sie, refridgerate, und dann backen Sie den Tag? Vielen Dank!
Hallo Holly! Ich würde empfehlen, es zu backen und dann am nächsten Tag aufwärmen, aber Sie können auch sie in die andere Richtung tun. Genießen!
So war ich aus Lasagne Nudeln und geplant auf Lasagne zum Abendessen, war glücklich, Ihr Rezept heute zu finden ... aber ich hatte ein Problem. Ich bedeckte meine Pfanne mit Folie, fast eine Stunde lang gebacken, bevor Folie entfernen Käse obenauf zu setzen 15 Minuten mehr zu backen oder so ... die mittlere Schicht war noch teigig! Die obere und untere Schicht Nudeln waren perfekt und sehr lecker, aber die mittlere Schicht war sehr teigig. Wir haben nicht das erkennen, bis wir fast so jetzt getan aßen wir ein wenig einspielte und Angst davor krank sind. Ich dachte, es ‚gooey‘ aus dem ganzen Käse war ich verwendet. (Huge Käse Fans hier). Ich sehe dein Foto deckt Nudeln alle im ganzen Schichten wunderbar zubereitet. Ich habe den ganzen Teig, aus drei Schichten, hätte nicht gedacht, sie zu dick gerollt wurden. Ich bin nicht ein Amateur in der Küche, aber zweite meine hausgemachte Pasta Fähigkeiten erraten ... frage mich, ob jemand dies sonst erlebt.
Hallo, ich möchte die Nudeln machen mit Mehrkorn - Weizenmehl. Pls informierte mich die Proportionen für das wissen. THanks Sajini
Hallo, ich habe noch nie gemacht diesen mit Nudeln mit Mehrkorn und Weizenmehl, so kann ich Ihnen keine genaue Messung gebe aber in der Regel die Konvertierung für Allzweckmehl Vollkornmehl ist etwa 14 Esslöffel Vollkornmehl zu 16 Esslöffel Allzweck- Mehl, so würden Sie etwa 3 3/4 Tasse Vollkornmehl verwenden. Ich hoffe das hilft!
Desiree Dube sagt
Ich fand heute Ihre Lasagne-Rezept, nach dem Denken muss ich lasanga von Grund auf neu machen. Mein Mann sagte nicht aufzuregen, wenn es für mich nicht Training tat, werde ich sicherstellen, dass alle Schritte folgen Sie gegeben haben. Wir freuen uns, dies zu machen. Ich werde etwas Spinat in meinem Ricotta setzen, und sehen, wie das funktioniert in der Rezeptur aus. Es sieht delishious sicher.
Ich mache immer eine crockpot Lasagne ... denken Sie, die hausgemachten Nudeln in einem crockpot gut tun würde?
Hallo! Ich habe dieses Rezept ein paar Mal gemacht und meine ganze Familie absolut liebt es. Die Nudeln kommen immer sehr gut funktioniert. Ich möchte ein zweites und frieren sie für einen späteren Zeitpunkt machen, und ich bin neugierig - wenn ich es backen, bevor ich es einfrieren, wenn ich aufwärmen, welche Temperatur sollte ich es auf und rund wie lange kochen?
Hallo Courtney! Ich bin froh, Sie lieben dieses Rezept zu hören. Ich koche Mine in der Regel bei 350 Grad aus gefrorenen für etwa eine Stunde. Genießen!
Diese Nudeln sind erstaunlich. Ich fügte hinzu, Boden Fenchel und schwarzen Pfeffer zu ihnen. Dies ist ein echtes Juwel.
Ich habe bereits ein erstaunliches Lasagne Rezept und das wird es superduperamazingfantastic machen.
Danke nochmal!
Hallo Beth, So froh zu hören, Sie diese Nudeln genossen haben! # 128578;
Wollen Sie wissen lassen, dass meine Lasagne mit diesen Nudeln gemacht war ein HIT! Ich war ein wenig besorgt, dass meine rote Sauce zu soupy war aber die Nudeln saugte es richtig auf. Ich habe nichts als Lob auf ihn und wollte Sie wissen, dass Sie sind erstaunlich.
Ich werde nicht wieder trocken Laden gekauft Nudeln verwenden.
Hallo Beth! Ich bin so froh, dass diese Nudeln ein Hit waren zu hören!
Hallo Anna! Ich bin so froh zu hören, Sie diese Nudeln versucht haben, und sie genossen haben. Ich liebe deine Idee des Einbringens Hüttenkäse! Ich werde das versuchen. # 128578;
Hallo, ich möchte wissen, ob ich die Nudeln kochen, bevor ich die Lasagne machen oder kann ich die Nudeln roh mit aus kochendem ihnen danke
Hallo, nein Sie brauchen nicht die Nudeln zu kochen, legen sie einfach auf die Lasagne und backen. Genießen!
Hallo Mutter Thymian,
Vielen Dank für den Hinweis, dass wir Lasagne nicht unsere hausgemachten Nudeln, um kochen müssen zu machen. Ich bin deaktiviert, aber ich glaube, ich umgehen kann Nudeln mit der Küchenmaschine und mein neuen Pasta-Set zu machen. Es klingt wie es etwa so hart wie Kochen der Nudeln zuerst sowieso sein wird. Ich kann nicht Lasagne mit hausgemachten Nudeln versuchen warten. By the way, ich liebe deinen cleveren Namen. # 128578;
Können Sie eine crockpot Lasagne mit frischen Nudeln machen?
Wenn ja koche ich die Nudeln ersten oder die crockpot sie kochen lassen?