Leicht Yema Kuchen-Rezept, Panlasang Pinoy Rezepte

Leicht Yema Kuchen-Rezept, Panlasang Pinoy Rezepte

Yema Kuchen ist eine andere Art von Kuchen, die Filipinos rühmen konnte. Dieses ist ein großer Hit unter den Filipinos wegen seiner verführerischen Geschmack, der wahrscheinlich der Grund ist, warum es beliebt im ganzen Metro Manila wurde.







Das Wort „Yema“ ist ein spanisches Wort für „Eigelb“. Aber hier in den Philippinen, bezieht sich auf eine Yema Pudding Süßigkeiten, die auch ein Eigelb hat und Kondensmilch.
Dieser Kuchen ist nur ein einfacher Chiffon Kuchen, der Yema oben hat, die als das Sahnehäubchen dient. Das Sahnehäubchen in ihm verwendet wird, aus Butter mit einer minimalen Menge an Milch, die es geschmacklich macht.

Wie auch immer, Sie können auch Ihre eigene Version dieser Art von Kuchen machen und Sie können auch auf sie setzen Variationen und haben es auf Ihre eigene Art und Weise, zu verlangen, dass Sie immer noch das gleiche Verfahren aus Gründen der nicht zerstört sein Aussehen zu verfolgen. Beachten Sie, dass das Ei, das Sie auch die Farbe des Yema Kuchen beeinflussen verwenden gehen kann. Aber was auch immer Farbe wäre das Ergebnis es ist sowieso egal Coz, was am wichtigsten ist, dass es immer noch groß es schmeckt!







Zutaten:

  • Für den Kuchen:
  • 50 g Butter
  • 250 g Frischkäse
  • 110 ml Milch
  • 1 Vanilleschote (optional)
  • 60 g Allzweckmehl
  • 20 g Maisstärke
  • 1/4 TL Salz
  • 6 Eigelb
  • 1 tsp calamansi (oder Zitrone) Saft
  • 6 Eiweiß
  • 1/4 TL Weinstein
  • 140 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Für die Füllung oder Vereisung
  • 2 Dosen Kondensmilch
  • 6 Eigelb
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Mandelextrakt
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1/2 Tasse geriebener Käse

Koch Anleitung:

  1. In einer kleinen Pfanne über siedendes Wasser, schmilzt zusammen Frischkäse, Butter und Milch. Wenn Sie sich entscheiden, Vanilleschoten zu verwenden, kratzen die Bohnen aus der Vanilleschote und fügen Sie ihn in die Pfanne. Einmal geschmolzen, kühlt auf Raumtemperatur. Mit einem Mixer, fügen Sie in Mehl, Stärkemehl, Salz. Dann fügen Sie in Eigelb und schließlich den Zitronensaft. Beiseite legen.
  2. In einer Schale, Eiweiß und Kaliumhydrogentartrat bis schäumend (oder schaumig) mischte. Fügen Sie in Vanille dann nach und nach Zucker, bis steife Spitzen bilden. Falten in das Eiweiß an die Rahmkäsemischung. Stellen Sie sicher, alles ist gut kombiniert.
  3. Teig in eine 8-Zoll-Kuchenform rund mit Pergamentpapier abgedeckt. Backen Sie den Kuchen in einem Wasserbad für 1 Stunde und 10 Minuten oder bis zu 325F getan.
  4. Um die Vereisung zu machen. öffnen zwei Dosen Kondensmilch und es über eine Pfanne gießen. Fügen Sie in Eigelb und kochen in schwacher Hitze. Fügen Sie in Vanille und Mandelextrakt. Kochen, bis sie eindickt genug zu verbreiten. Fügen Sie in Butter.
  5. Um die Yema Kuchen zusammenbauen, teilen Kuchen in zwei Teile. Fügen Sie die Füllung dann bedecken Sie es mit der anderen Hälfte des Kuchens. Decken Sie den Rest des Kuchens mit Vereisung. Top mit geriebenem Käse.

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