Moong Curry oder Mag nu Shaak (Grün Gram-Suppe) Rezept Video von bhavnaskitchen
Richtungen
1. In einem Druckkocher kocht den moong in Wasser mit etwas Salz zu dem Wasser gegeben. Einmal gekocht, beiseite stellen zusammen mit dem Wasser.
2. Nehmen Sie einen Topf erhitzt mit ein paar Esslöffel Öl. In trockenen roten ganze Chili und Senf Samen. Wenn sie knattern, fügen Asafoetida, Curry verlassen und Kurkuma Pulver.
3. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Deckel und lassen Sie es kochen, bis sie weich sind.
4. Dann fügen Sie den Ingwer, Knoblauch und grüne Chili-Paste und gut umrühren.
5. Fügen Sie Korianderpulver und ein wenig Salz und Zucker. Gut umrühren alle Zutaten zu kombinieren und den frischen Limettensaft hinzufügen.
6. Fügen Sie die gekochten moong zusammen mit dem Wasser in der sie in und rühren gekocht. Fügen Sie auch gehackte Korianderblätter.
7. Warm servieren mit Roti oder Naan oder paratha oder sogar Reis.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Fertig in: 25 Minuten
Nährwertangaben
Kalorien 274 Kalorien aus Fett 78
Gesättigte Fettsäuren 1,22 g 6,1%
Insgesamt 37 g Kohlenhydrate 12,5%
Ballaststoffe 10,1 g 40%
Vitamin A 19,4% Vitamin C 18,4%
Kalorien 1096 Kalorien aus Fett 312
Gesättigte Fettsäuren 4,88 g 24,4%
Kohlenhydrate gesamt 148 g 50%
Ballaststoffe 40,4 g 160%
Vitamin A 77,6% Vitamin C 73,6%
Moong Curry oder Mag nu Shaak (Grün Gram-Suppe) Rezept Video