Orange Karamell-Soße Rezept

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Zutaten

    • 2/3 Tasse Zucker
    • 1/4 Tasse Wasser
    • 1/2 Tasse frisches Blut Orangensaft
    • 1/2 Teelöffel geriebene Blutorangenschale

Vorbereitung

    1. Kombinieren Sie Zucker und 1/4 Tasse Wasser in schweren kleinen Topf. Rühre über mittlerer Hitze, bis der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie Hitze und kochen, ohne bis tief bernsteinfarben Rühren gelegentlich Pfanne Seiten mit nassen Backpinsel und wirbelnden Pfanne, ca. 8 Minuten Abbürsten.
    2. Vorsichtig Orangensaft und Orangenschale (Mischung perlt kräftig). Rührt über niedrige Hitze, bis sie glatt und alle Karamellstücke aufzulösen. Vollständig abkühlen. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Zu und bei Raumtemperatur stehen lassen.)






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Nährwertangaben

  • Kalorien 429
  • Kohlenhydrate 110 g (37%)
  • Fett 0 g (0%)
  • Protein 1 g (1%)
  • Gesättigte Fettsäuren 0 g (0%)
  • Natrium 4 mg (0%)
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
  • Faser 0 g (1%)
  • Einfach ungesättigte Fett 0 g

Menüs - Tags

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Ich verwendet, um dieses Rezept als Grundlage für Habanero Karamell machen. Anstelle der Orangensaft, ersetzt ich chile angereichertes Wasser. Der Karamell herauskam perfekt und würzig. Ich würde dieses Rezept wieder benutzen, wenn ich einen Karamell machen muß.







lizzie3 aus Los Angeles /







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