Panasa Pottu Fry ~ Raw Jack Fruit Fry ~ Tamalapaku
Dies ist das erste Mal, dass ich je gesehen habe, gekocht oder roh Jack Obst in meinem Leben gekostet. Ich weiß, einige von euch vielleicht sehr überrascht sein. So wie einer meiner Freunde sagte: „Es kann nicht wahr sein, kann ich nicht vorstellen, dass jemand nicht geschmeckt haben panasa Pottu Koora“. Aber dann bin ich hier :).
Auf jeden Fall mein Cousin, Mallika teilten dieses Rezept und drängte mich, es zu machen, und sie war positiv, dass wir es lieben würde, und sicher, dass wir getan haben. Anscheinend ist es ein begehrtes Rezept von einem ihrer Freunde. Ich kam später zu wissen, dass es ein traditionelles Gericht in einigen Teilen von Andhra ist.
Hier ist die Brut für Sie als Teil Tag 3 Woche 2 von BM # 27 zu genießen.
Raw Jack Obst / Panasa Pottu fein 2 Tassen gehackte [I verwendet, um die Konserven Sorte]
Acajoubäumen Stücke gebrochen, geröstet 2 Tbsp
Salz nach Bedarf
Kurkuma 1/4 TL
Rotes Chilipulver nach Bedarf
Senfpulver 1 TL
Kokospulver 1 TL
Würzen (Öl 1 EL, Chana Dal 1 TL, Urad Dal 1 TL, Kümmel 1/2 TL, Senfkörner 1/2 TL, Curryblätter wenige)
Herstellungsverfahren -
Das ist, was ich habe, nachdem den rohen Jack Obst Entleeren und Waschen.
Ich benutzte einen Hackers für Lebensmittel, die roh Buchse Früchte erforderliche Größe zu hacken.
In einem beheizten Pfanne erhitzen, Öl und den Rest der Würze. Nachdem die Senfsamen Pop und die dals sind braun, fügen Sie für ca. 10-12 Minuten, um die gehackten Jack Obst und braten, bis sie gekocht werden und zart.
Streuen Sie Salz, Kurkuma, Senfpulver, rotes Chilipulver, Cashew-Nüsse und Kokospulver.
Gut mischen und kochen für ein paar Minuten mehr und entfernen Sie aus dem Feuer.
Servieren Sie es warm mit heißen Reis dämpfen und genießen!