Perfect Oven Sweet Potato Fries 5 Schritte (mit Bildern)
Einleitung: Perfect Oven Süßkartoffel Fries
Ich habe die Kunst der süßen Kartoffeln braten perfektioniert. Ich habe süße Kartoffelchips so oft gemacht, dass ich für so dass sie eine sehr feste Formel haben. Ich genieße die Dinge nicht braten, so dass ich meine in dem Ofen. Sie sind leicht und lecker und gut mit kubanischen, mexikanischen und indischen Küche. D
Schritt 1: Zubehör!
- eine große Süßkartoffel
- Meersalz (grob)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, klobige
- gute Qualität Olivenöl
- eine Leiteinrichtung bzw. Schäleinrichtung (optional)
- ein scharfes Kochmesser
- ein Schneidebrett
- ein großes Backblech (nicht im Bild)
Schritt 2: Ofen vorheizen und Vorbereitung der Süßkartoffel!
Stellen Sie den Backofen auf 450 Grad Fahrenheit.
Sie können entweder die Kartoffel schälen oder die Haut einwirken lassen - in letzter Zeit ich es auf jeder Zeit verlassen. Sie fügt hinzu, Ernährung und eine schöne zähe Beschaffenheit. D
Ich mach dir keine Sorgen darüber zu waschen, in der Regel, aber man kann es in der Spüle spülen, solange Sie mir versprechen, Sie werden es abtrocknen sehr, sehr gut. Wenn es immer noch etwas Olivenöl nass wird nicht beschichten die Pommes als auch, was zu matschig Pommes führen wird. Und dann werden Sie mit den Pommes enttäuscht sein, und ich werde mit Ihnen enttäuscht sein. (
Wenn Ihre Süßkartoffel dünne Enden hat, schneiden diejenigen aus.
Schritt 3: Schneiden Sie die Süßkartoffel!
Die meiste Zeit werde ich die Süßkartoffel halbieren, weil sie in der Regel sehr groß sind.
Nun nehmen Sie eine Hälfte der Süßkartoffel und schneiden Sie es in große Scheiben von etwa 3/4 Zoll dick. Sie werden dann die größeren Scheiben in Pommes frites schneiden. Ihre Pommes sollten 1/2 Zoll bis 3/4 Zoll dick sein.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für die andere Hälfte!
Sorry für den Mangel an Action-Aufnahme, tat ich das alles von mir. P
Schritt 4: Setzen Sie die Fries auf dem Backblech!
werfen sie einfach alle dort.
Streuen Sie eine gute Prise Meersalz über sie, und dann eine Tonne frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gelten. Ich mag mein mehr klobig zu halten, weil es ihnen einen schönen Biss verleiht. D
Sprühregen mit Olivenöl (wahrscheinlich etwa 1/8 Tasse, ich weiß nicht, ich Augapfel nur Dinge.)
Nun, sie alle zusammen auf dem Backblech mischen. Stellen Sie sicher, dass Sie schaufeln das Salz, Pfeffer und Öl aus dem Boden und mischen es in. Lassen Sie sich nicht die Schmackhaftigkeit zu verschwenden!
An dieser Stelle können Sie mehr Olivenöl hinzufügen, wenn Sie wollen - nur sie nicht ertrinken. Sie sollten schauen glänzend, aber sie sollten nicht in einem Pool von Olivenöl sitzen.
Sobald alles gemischt, Rücke die Pommes Frites auf dem Backblech. Stellen Sie sicher, sie sind alle gleichmäßig verteilten und sich nicht berühren. Sie werden erhalten, sonst matschig!
Schritt 5: Backen!
Setzen Sie sie in den Ofen für 15 Minuten. Nicht mit ihnen während dieser Zeit öffnen Sie den Backofen oder zappeln. Lassen Sie ‚em kochen. Der Geruch wird wahrscheinlich zu viel zu ertragen, so vielleicht ist dies eine gute Zeit in einen anderen Raum zu gehen und sich auf etwas anderes zu konzentrieren. D
Dann nehmen Sie sie aus und sie kippen. Ich benutze meine bloßen Hände der meisten Zeit, aber Zange arbeiten zu gut. (Das erste Bild wird nach den ersten 15 Minuten)
Sobald sie gekippt sind, stellen sie für 10 Minuten in den Ofen zurück. )
Beide Seiten sollten jetzt dunkelbraun und knusprig und lecker sein. Und hoffentlich würzig, wenn Sie meine Anweisungen gefolgt. Spicy ist der Weg mit Süßkartoffel frites zu gehen!
Beachten Sie, dass ich meine wirklich dunkel und knusprig mag. Sollten Sie eine hellere braune Farbe wünschen, reduzieren nur die Kochzeit ein paar Minuten für beide Seiten.
Weitere Kochtipps:- diese werden nicht sehr knusprig entpuppen überhaupt, wenn Sie etwas anderes in den Ofen kochen, oder wenn die Pommes zu nahe beieinander sind überfüllt. Sie werden statt knackig schwitzen!
- halten ein Auge auf sie, weil Öfen tricksy kleine Dinge sind. Sie wollen nicht, sie schwarz zu bekommen.
- auch ein hellfarbigere Backblech ist vorzuziehen - meine sind sehr dunkel und ich habe angefangen, sie zu dunkel zu haben, um meine Kochzeit viel zu vermeiden geschnitten bekommen.
- Fühlen Sie sich frei, um sie kleiner und kochen sie für weniger Zeit zu schneiden - 10 Minuten für die erste Seite und 8 für die zweite funktioniert gut für dünner Pommes.