Peri peri Sauce Rezept, wie peri peri Sauce oder Piri-Piri-Sauce Rezept machen
peri peri oder Piri-Piri-Sauce - hier kommt eine heiße und feurige Soße aus der portugiesischen Küche. sein von piri piri, eine Art Vogel Chili aus Afrika gemacht.
Legende besagt, dass aus Afrika die piri piri Paprikas nach Portugal über die portugiesischen Eindringlinge gingen. die piri piri Paprikas fanden ihren Weg in einer Sauce von der portugiesischen entwickelt und hat jetzt ein Grundnahrungsmittel in Portugal geworden. Ich weiß nicht, die wahre Geschichte .... das entwickelt, um die Sauce und wer nicht? Alles was ich weiß ist, dass die Sauce wirklich genial ist.
die peri peri Sauce ist so lecker und würzig, dass wir es mit allem, was wie Gemüse haben, Reis, Salate, Brot. es bringt etwas Schwung und Würze in die Schale, vor allem, wenn die Schale fad ist und nicht scharf. einfach lieben es. Sie können auch mit Snacks wie Französisch frites dienen. veg Momos. veg Frühlingsrollen. aloo tikki usw.
meine sis informierte mich über die peri peri Sauce und ich machen dieses Rezept nicht widerstehen konnte. als ich hörte, wie der Name peri peri, ich hatte etwas von einem Déjà-vu ... fühlte mich, als ob ich diesen Namen, wo einige gehört haben, einige Zeit ...
i googeln für peri peri und kam über Nandos peri peri Sauce. jetzt der Déjà-vu wurde noch stark. hmmmm .... wo ich habe die Worte „Nandos peri peri“ gehört oder gesehen .... nur kann es nicht herausgefunden.
schließlich wieder gegoogelt und fand heraus, dass nandos eines ihrer Restaurants in Bangalore haben, Indien. in einem Blitz .... Ich erinnerte mich dann ihre Banner und Restaurant in Bangalore zu sehen .... so erklärt dies den Déjà-vu # 128578;
ein Rezept, das ich mit der peri peri Sauce war peri peri Kartoffeln ähnlich wie peri peri Hühnchen und es war lecker. ... ein Bild unter der peri peri Pommes frites.
für die peri peri Sauce. Sie konnte sogar die indischen roten Paprikas verwenden. i verwendet kashmiri rote Chilischoten und sie waren heiß genug für uns alle. der Rest der Zutaten ist immer in der Küche Speisekammer leicht verfügbar.
eine Mischung aus verschiedenen roten Paprikas kann auch in Abhängigkeit von ihrer Schärfe verwendet werden. für trockenen Chilis können Sie sie in Wasser für 2-3 Stunden einweichen, bevor sie gemischt werden.
anstelle von Zitronensaft kann man auch Essig / Apfelessig oder halbe-halbe Mengen Zitronensaft und Essig, jeder verwenden. i nicht hinzu Essig in die Sauce geben. Früher habe ich nur Zitronensaft.
die Menge an Olivenöl kann, wenn man eine dünne Soße will erhöht werden. je mehr die Sauce Alter, desto besser wird es.
peri peri Sauce Rezept Details unter:
Hallo D, hoffen, dass Sie und die Familie ist gut. Zum Glück für mich, ich lebe in Durban, SA, Nandos ist überall, Birds Eye Chili zu, so wenig wie $ 1 a kg.I möchte meine eigene basting Sauce (Nandos zu teuer und sie verkaufen Soßen und hier nicht begießen). Ich habe bereits ein leckeres trocken reiben für Huhn. Ich habe 2 Fragen, durch trockene Paprikas Einweichen in Wasser, würde das nicht die Sauce schneller geht schlecht machen. Zweitens, was tun u denken über frische Sahne mit Sauce Mischen? Vielen Dank im Voraus für unser Feedback :)
vignesh, können Sie frischen Auge Chilis Vogel verwenden. Einweichen trocken rote Paprikas in heißem Wasser und dann Mahlen sie nicht verderben. ich mache Schezwan Sauce auch in ähnlicher Weise und sogar roten Chili Knoblauch-Chutney für chaat Rezepte. nur nicht vergessen, mit Öl großzügig zu sein, wenn für eine lange Zeit im Kühlschrank lagern. Sie können sogar eine Ölschicht nach dem Speichern Sie die Sauce in einem Glas hinzufügen. wenn Sie frische Sahne verwenden, erhalten die Hitze der Chilis abgeschwächt, aber die Sauce wird nicht mehr lange für viele Tage bleiben, wie Sahne schneller verdirbt.
Vielen Dank für die peri peri Sauce Rezept.
Ich werde mit ihm in meinem Sandwich-Shop in South West London sein.
Steve Troy.