Pilz-Kartoffeln mit Creamy Parmesan und Knoblauch-Sauce - Lassen Sie das Backen anfangen!
Der Sommer ist in vollem Gange und unsere Familie alle Vorteile des schönen Wetters nimmt. Kochen leckere Speisen wie diese Creamy Mushroom Kartoffeln erstickten in weißem Parmesan und Knoblauch-Sauce, Freunde besuchen und streicheln ihre Hühner.
Es ist eine Art große Sache. Nicht für die Hühner, hielten sie Eier für einige Zeit nach all der Handhabung, aber für meine Mädchen zu legen. Sie lieben alle Tiere, so war für sie eine Menge Spaß, ein Huhn halten zu können.
Ich bin nicht einmal sicher, ob die Kätzchen oder die Hühner mehr Spaß waren. Diese kleinen Babys aufwachsen um kleine Kinder, so werden sie verwendet wird, gehalten und gestreichelt, und in der Tat gern saß und schlief auf Kinder Schoß. Was steht in krassem Gegensatz zu unserer großen, herrisch Katze, das eher unter dem Tisch unberührt sitzen würde.
Wie auch immer, sagen Sie mir, was Sie in diesem Sommer sind auf? Was tun Sie genießen, wenn es warm und sonnig draußen?
Pilz-Kartoffeln mit Creamy Parmesan und Knoblauch-Sauce
- 2 lbs kleine Kartoffeln, oder größer gelb / rote Kartoffeln geschnitten in etwa 1 bis 1 1/2 Zoll-Stücke
- 1 mittlere Zwiebel
- 3 Tassen in Scheiben geschnittenen Champignons
- 1/4 - 1/3 Tasse Weißwein (Chardonnay) * optional
- 1 bis 2 Knoblauchzehen, gepresst / gehacktem
- 1 - 1 1/2 Tassen schwere Schlagsahne
- 1/4 Tasse geriebene Parmesan (mehr verwenden, wenn gewünscht)
- Salz
- Pfeffer
- 1/3 Tasse frische glatte Petersilie gehackt
Wie machen Creamy Mushroom Kartoffeln mit Parmesan:
Gründlich schrubben die Kartoffeln und spülen Sie unter fließendem Wasser. Wenn größere Kartoffeln verwenden, halbiert oder in 4 bis etwa: 1 - 1,5-Zoll-Stücke. Knoblauchzehen schälen.
Die Kartoffeln in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. In etwa 1 Esslöffel Salz. Zum Kochen bringen und kochen für ca. 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchbohrt werden.
Bei der Verwendung von größeren große Kartoffeln, die in zwei Hälften geschnitten wurden oder vierteln, fügen Sie genügend Salz das Wasser ein wenig salziger als Suppe zu machen (können sagen). Alsoo, kümmern verkochen nicht, so dass die Kartoffeln halte Form in der Sauce.
Lassen Sie das Wasser.
Während die Kartoffeln kochen, wischen Sie mit einem nassen Papiertuch die Pilze nach unten.
Zu einer Pfanne paar Esslöffel Olivenöl, Wärme über mittlerer Hitze, fügen Zwiebeln und braten bis sie glasig sind und leicht gebräunt. Entfernen Sie auf eine andere Platte.
In paar Esslöffel Öl, drehen Sie die Hitze zu hoch und scharf anbraten, die Pilze, unter häufigem Rühren für ein paar Minuten.
Fügen Sie den Wein zu den Pilzen, ablöschen die Pfanne, indem alle Bits Schaben, die ihm stecken und kochen, bis alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Fügen Sie die sautierten Zwiebeln, gekochte Kartoffeln, Knoblauch gepresst, Sahne, Salz und Pfeffer, wollen Sie unter Saison an dieser Stelle, da der Parmesan mehr Salzigkeit am Ende hinzufügen. Rühren. Geschmack und abschmecken. Kochen für ein paar Minuten, bis die Sahne-Sauce reduziert und Mänteln, die schön Kartoffeln. In geriebenem Parmesan und nochmals durchrühren.
Gehackte Petersilie, nochmals durchrühren und servieren, während es heiß.
Zutaten
- 2 lbs kleine Kartoffeln, oder größer gelb / rote Kartoffeln geschnitten in etwa 1 - 1½ Zoll-Stücke
- 1 mittlere Zwiebel
- 3 Tassen in Scheiben geschnittenen Champignons
- ¼ - # 8531; Tasse Weißwein (Chardonnay) * optional
- 1 bis 2 Knoblauchzehen, gepresst / gehacktem
- 1 - 1 ½ Tassen schwere Schlagsahne
- ¼ Tasse geriebene Parmesan (mehr verwenden, wenn gewünscht)
- Salz
- Pfeffer
- # 8531; Tasse frische glatte Petersilie gehackt
Anleitung
- Gründlich schrubben die Kartoffeln und spülen Sie unter fließendem Wasser. Wenn größere Kartoffeln verwenden, halbiert oder in 4 bis etwa: 1 - 1,5-Zoll-Stücke. Knoblauchzehen schälen.
- Die Kartoffeln in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. In etwa 1 Esslöffel Salz. Zum Kochen bringen und kochen für ca. 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchbohrt werden.
- Bei der Verwendung von größeren große Kartoffeln, die in zwei Hälften geschnitten wurden oder vierteln, fügen Sie genügend Salz das Wasser ein wenig salziger als Suppe zu machen (können sagen). Alsoo, kümmern verkochen nicht, so dass die Kartoffeln halte Form in der Sauce.
- Lassen Sie das Wasser.
- Während die Kartoffeln kochen, wischen Sie mit einem nassen Papiertuch die Pilze nach unten.
- Schneiden Sie die Pilze in ¼-Zoll-Scheiben. Schälen würfeln onion.To eine Pfanne hinzufügen paar Esslöffel Olivenöl, Wärme bei mittlerer Hitze, fügen Sie Zwiebeln und braten bis sie glasig sind und leicht gebräunt. Entfernen Sie auf eine andere Platte.
- In paar Esslöffel Öl, drehen Sie die Hitze zu hoch und scharf anbraten, die Pilze, unter häufigem Rühren für ein paar Minuten.
- Fügen Sie den Wein zu den Pilzen, ablöschen die Pfanne, indem alle Bits Schaben, die ihm stecken und kochen, bis alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Fügen Sie die sautierten Zwiebeln, gekochte Kartoffeln, Knoblauch gepresst, Sahne, Salz und Pfeffer, wollen Sie unter Saison an dieser Stelle, da der Parmesan mehr Salzigkeit am Ende hinzufügen. Rühren. Geschmack und abschmecken. Kochen für ein paar Minuten, bis die Sahne-Sauce reduziert und Mänteln, die schön Kartoffeln. In geriebenem Parmesan und nochmals durchrühren.
- Gehackte Petersilie, nochmals durchrühren und servieren, während es heiß.
Lieber Gruss,
Tanya
Noch einmal vielen Dank für meinen Blog zu besuchen und den Austausch über Ihren Sommer Tanya!