Reispapierröllchen mit Mango und Minze - Vegan Himmel
Hausgemachte Reispapierröllchen machen so ein tolles leichtes Abendessen an heißen Sommertagen. Sie sind gesund, kalorienarm und super einfach zu machen! Plus, sie sind auch eine wunderbare Vorspeise für die Parteien. Ich meine, schauen Sie sich diese Farbe!
Wir tatsächlich erste Reispapierröllchen versucht (oder Reispapier Wraps, aber wollen Sie sie nennen) auf einer Reise vor fast vier Jahren nach Australien. Wir haben drei Monate lang das Land reisen und das war ernst die beste Zeit unseres Lebens. Die Natur Australien ist einfach wunderschön, und ich konnte sooo viel länger geblieben. Ich kann nicht wieder ein Tag sein warten!
Aber zurück zu dem vegan Sommer rollt! So hatten wir eine Menge Sushi und Sommer rollt, während wir in Australien waren und sobald ich nach Hause kam, musste ich einfach versuchen, sie selbst zu machen. Ich glaube, Sie auch auf Reispapierröllchen als eine Art von Fast Food, nur soooo viel gesünder und schmackhafter als traditionelles Fastfood beziehen konnten!
Wie man Rolls-Reis-Papier
Okay, so dass Sie beginnen, indem Sie Gemüse in dünne Streifen geschnitten zu werden. Früher habe ich eine Gurke, Karotten, eine Mango, Radieschen, lila Kohl, Salat, grüne Zwiebeln und Minze. Ich habe auch in einigen Glasnudeln setzen. die sind wirklich einfach zubereiten. Lassen Sie sie in heißem Wasser für ein paar Minuten erweichen. Wir in der Regel auch in einigen gebratenen Tofu mit Sojasauce und Sesamsamen setzen. Sobald wir die Reispapierröllchen gestern Abend aßen, wurde mir klar, dass ich in dem Tofu zu setzen vergessen, es ist also nicht auf dem Bild. Das tut mir leid! Ich denke, die Wärme nicht mit meinem Gedächtnis hilft. Haha! Ich schloss den Tofu in dem obwohl Rezepte. Wenn Sie eine Soja-freie Version wollen, sind die Reispapierrollen, aber auch große ohne Tofu!
Wenn Sie fertig sind das Gemüse schneiden, eine flache Schale mit Wasser füllen und das Reispapier in Wasser taucht, so dass sie auf beiden Seiten mäßig nass. Lassen Sie sie nicht zu lange einweichen, so dass sie nicht bekommen, klumpig bekommen. Andrea von Viet World Kitchen veröffentlicht eine sehr detaillierte Anleitung, wie man Sommer rollt rollen. so könnten wollen Sie, dass Check-out, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie das Reispapier zu wickeln, den richtigen Weg rollt. Aber es ist wirklich nicht so schwer! Ich sauge an Sachen wie diese (ich glaube, ich bin der schlechteste Sushi-Hersteller der Welt. Haha!), Aber ich schaffte es, diese Reispapierverpackungen zu machen, so bin ich sicher, dass Sie genau richtig!
Wenn Sie das Reispapier getränkt, füllen sie mit dem Gemüse und wickeln Sie sie wie ein Burrito. Ich denke, es ist am besten, die Füllung zu zentrieren und dann aufrollen und falten in die beiden Seitenklappen.
Die Erdnussbutter-Dip-Sauce ist genauso einfach wie die Reispapierrollen machen oder sogar noch viel einfacher. Kombinieren Sie einfach 1/4 Tasse Erdnussbutter mit Sojasauce, Knoblauch, ein wenig warmes Wasser, und einige sriracha Sauce. Das ist es! Sie sind gut zu gehen. ;-)
Ich wünsche Ihnen wie diese bunten, Veggie-packed Reispapierröllchen so viel wie wir hier tun! Lassen Sie uns wissen, wenn Sie ihnen einen Versuch geben. Wie immer, ich liebe es zu hören von euch!
Schneiden Sie die Avocado, die Karotten, die Mango, den Salat und die lila Kohl in Streifen Sache.
Wenn Sie fertig sind das Gemüse schneiden, eine flache Schale mit Wasser füllen und das Reispapier in Wasser taucht, so dass sie auf beiden Seiten mäßig nass. Lassen Sie sie nicht zu lange einweichen, so dass sie nicht zu sehr weich.
Zuerst machen Sie den Tofu (es ist optional, aber wirklich lecker): Schneiden Sie den Tofu in dünne Streifen (etwa 0,10 Zoll dick) und das Sesamöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Fügen Sie den Tofu und Sojasauce und kochen für ca. 4 Minuten, bis der Tofu braun und knusprig ist. Dann fügen Sie den Sesam und für eine weitere Minute kochen.
Wenn Sie das Reispapier getränkt, füllen sie mit dem Gemüse und Tofu (bei Verwendung) und wickeln Sie sie wie ein Burrito. Ich denke, es ist am besten, die Füllung zu zentrieren und dann aufrollen und falten in die beiden Seitenklappen.
Dann macht die Erdnuss-Dip-Sauce: In einer mittelgroßen Schüssel das Erdnussbutter mit der Sojasauce, Knoblauch, das warmen Wasser und der sriracha Sauce.
Servieren Sie die Reispapierröllchen mit Erdnuss-Dip-Sauce.