Wie zu kaufen und zu verwenden Rice Paper Wrappers
Wie Reis Papierverpackungen kaufen. Plus, Vorschläge für die Verwendung von ihnen, zusätzlich zu dem Sommer rollt.
Was ist Reis-Papier-Wrappers?
Wenn Sie jemals eine Sommerrolle (oder Salatrolle) aus einem vietnamesischen Restaurant gehabt haben, haben Sie eine Reispapierhülle gegessen. Sie sind super dünne Wrapper gemacht traditionell aus Reis, Wasser und Salz, das mit fast allem gefüllt werden kann. Da sie so dünn sind, sind die Hüllen fast durchscheinend, so können Sie sehen, was drin ist. Sie haben auch eine schöne chewiness zu ihnen.
Wir haben am häufigsten Reispapier Wrapper um Garnelen, Schweinefleisch, frischem Gemüse und Nudeln eingewickelt gesehen. Das bedeutet nicht, dass Sie sie nicht um andere Zutaten wickeln könnten - wir haben sogar Reispapier mit Speck, Salat und Tomaten für BLT Sommer Rolls gefüllt.
Kauf und Lagerung
Tipps für die Auswahl Rice Paper Wrappers
- Vermeiden Sie Wrapper, die mit 100% Tapioka gemacht werden, da sie schwieriger zu wickeln sind. Stattdessen sucht mit Reis oder mit einer Kombination aus Reis und Tapioka gemacht Wrapper. (By the way, Reis Papierverpackungen sollten glutenfrei sein. Einige Pakete sagen Weizen ist ein Bestandteil. Es ist wahrscheinlich ein Fehler in der Übersetzung).
- Ich mag die 8 1/2 Zoll-Wrapper, da sie leichter mit dem Wrapper zu arbeiten, die kleiner / größer.
- Achten Sie auf die drei Damen Marke oder einem mit einem roten Rose auf dem Etikett. Wir haben großen Erfolg mit ihnen haben, und sie werden in großem Umfang als Qualitätsoptionen akzeptiert.
- Wenn es mehrere Möglichkeiten gibt, wählen Sie die teuerste Option. Reispapier wird nicht viel sowieso kosten, also für die Option erreicht, die 50 Cent mehr ist nicht zu weit hergeholt.
So lagern Reis-Papier
Sobald die Verpackung geöffnet worden ist, legen sie in eine wiederverschließbare Kunststoffbeutel und Speicher in der Speisekammer oder Schrank.
Wie Verwenden von Reis-Papier
Reispapier wird in getrockneten Blättern verkauft. Vor der Verwendung von ihnen, müssen Sie sie rehydrieren, um sie geschmeidig zu machen.
Sobald rehydratisiert kann Reispapier gegessen werden wie - wie mit Sommer rollt - oder gebraten. Frische Brötchen sind die häufigste Art, wie wir mit Reispapier in der Küche arbeiten. Es ist nicht etwas, das wir Sie backen empfehlen, though. Wenn es um das Braten kommt, wird Reispapier unglaublich knusprig und Licht. Weitere Tipps zum Reispapierröllchen Braten, empfehlen wir die Lektüre durch Andrea Nguyen Artikel.
Wie Wrap Reispapierröllchen
Reis Packpapier ist einfach - so einfach wie ein Burrito Verpackung. Sie erhalten auch besser, je öfter Sie es tun. Trotzdem brauchen sie nicht perfekt zu sein!
Ich erwähnte vor, dass Reispapier in getrockneten Blättern verkauft wird. Um sich geschmeidiger und bereit zum Rollen, werden Sie warmes Wasser benötigen.
In warmem Wasser zu einer flachen Schale oder Backform, die breiter ist als das Reispapier ist Sie verwenden. Arbeiten eines Reispapierblatt zu einer Zeit, schieben Sie den Bogen in das warme Wasser. Lassen Sie das Blatt im Wasser für einige Sekunden - mehr und es wird zu weich und beginnt sich selbst kleben. Sie sind Tauchen wirklich nur um es in das Wasser.
Entfernen Sie die befeuchtet, aber immer noch leicht fest Reis Blatt Papier und legen Sie es auf eine ebene Arbeitsfläche. Lassen Sie es für eine Minute oder zwei - in dieser Zeit wird das Papier wird noch biegsam. Sie ist bereit und Rolle zu füllen, wenn es biegsam ist und ein wenig klebrig.
Nun, alles, was Sie tun müssen, um zu wickeln. Denken Sie daran, es ist wie ein Burrito Verpackung.
- Legen Sie die Füllung in der Mitte des unteren Drittels der Umhüllung.
- Bringen Sie die Unterkante nach oben und über die Füllung.
- Falten in den beiden Seiten.
- Fest, rollt die ganze Sache, mit den Fingern die Füllungen in Richtung der Mitte der Rolle und fest gedrückt zu halten.
Beim Arbeiten mit oder den Wrapper rollen, könnten Sie eine Träne finden. Wenn das Reispapier ein wenig Tränen, keine Sorge, nur überlappen die beiden zerrissenen Kanten und weiter als wäre nichts passiert.
Wie Fresh Summer Rolls to Store
Frische Sommerrollen werden am besten sofort gegessen, aber Sie können speichern sie für ein paar Stunden in der Plastikverpackung im Kühlschrank eingewickelt. Halten Sie einfach die Rollen voneinander weg, wie sie sich im Laufe der Zeit bleiben neigen.
Wenn Sie über Nacht speichern, können Sie eine Schicht von feuchten Papiertüchern vor der Plastikfolie hinzufügen, damit sie nicht austrocknen.
Hallo Ramona, Für traditionelle Frühlingsrollen, die wir lieben eine Erdnuss-Sauce, obwohl wir nicht ein Rezept für eine auf Inspired Geschmack haben.
Können Sie frittieren eine Frühlingsrolle nach dem Reispapier Erweichung, Füllen und es rollen?
Ja, Sie können tief die Reispapierrollen braten. Da Reispapier so zerbrechlich ist, ziemlich viele Leute bevorzugen Wrapper zu verwenden, die als Frühlingsrolle Wrapper bezeichnet sind (die oft etwas Weizenmehl hinzugefügt haben). Diese halten ein wenig leichter.
Nur einsteigen meinen nächsten Burger auf einer Reispackung zu versuchen. Ich bin müde all den guten Saft aus einem leckeren Burger zu verlieren (Gurken, GF-Sauce, Salat, Zwiebel). Die BLT wird auf meinem ‚to-do‘ -Liste ersten sein.
Vielen Dank für Ihre gute Arbeit zu diesem Thema!
Ja, ich dachte auch dies eine gute Möglichkeit war ein BLT vor allem während dieser heißen Wetter zu genießen. Ich plane, sie zu einem cookout auf nehmen. Können diese in der Nacht zuvor und im Kühlschrank aufbewahrt werden? Vielen Dank für Ihre wunderbare Hilfe. Ich habe noch nie Wrapper Reispapier verwendet.
Hallo Maureen, neigt Reispapier austrocknen, wenn über Nacht stehen gelassen. Wenn Sie können, machen sie den Tag und dann wickeln mit Plastikfolie, um sie vor dem Austrocknen.
Vielen Dank für diese Informationen. Ich sah nur ein Rezept, das ich versuchen will, hatte aber keine Ahnung, wo das Reispapier zu kaufen oder wirklich, wie sie zu benutzen. Jetzt mache ich und kann nicht das Rezept versuchen warten!
Hallo, ich öffnete mein Reispapier eine Weile rollt vor! Ich habe sie in einem Zip-Lock-Beutel in meinem Schrank und wollte vor kurzem einige wieder machen! Sie sind die genaue Marke als das. Ich habe mich gefragt, ob Sie wissen, ob sie exprire oder nicht, wie ich kann das Paket nicht lesen! Vielen Dank!
Wenn die Umhüllungen in einer Tasche aufbewahrt wurden (wie wir einen wiederverschließbaren Beutel verwendet wird), dann sollten sie ein paar Jahre dauern.
Ich habe Thesen heute und alles ging gut, bis ich in einem Behälter dann zu speichern und die zusammengeklebt. Jegliche sugesstions für das Halten sie zusammenkleben. Ich rieb Olivenöl auf meinen Händen und Art bekam sie unstuck aber nur fragen, ob es irgendeine Art von Trick ist?
Hallo Barbara, wir sind nicht sicher, ob irgendwelcher speziellen Tricks auf diesen. zwischen den Rollen ein Stück Pergamentpapier platzieren oder einzeln mit Plastikfolie Verpackung ist wahrscheinlich die beste Wahl.
Ich wickle sie und lassen sie ganze dann leicht in Saran Wrap wickeln. Ich schnitt die Rollen in kleinere Stücke, kurz bevor ich bin bereit, sie zu essen. Ich mache sie auch die Nacht vor und nehmen am nächsten Tag zum Mittagessen. lieben das kleine kauen.
Hallo! Wir sind Adam + Joanne
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