Rezept für Tabouleh Wie Make
Tabouleh, auch tabouleh oder tabouli Dinkel, ist ein traditioneller Levantiner Salat, die häufig als Teil einer Mezze in der arabischen Welt serviert wird. Der Levant ist ein historischer Begriff, der in dem östlichen Mittelmeer auf eine große Fläche bezieht. In seiner größten Sinn hat sich der Begriff zu allen Ländern entlang der östlichen Küste des Mittelmeers von Griechenland nach Libyen genannt, von denen viele eine große kulinarische Geschichte und Tradition geteilt haben. Die Region ist das westliche Pendant zum Maghreb betrachtet.
Taboulé ist ein vegetarisches Gericht mit frischem Gemüse, Bulgur, Olivenöl und Gewürzen. Es ist vielleicht eine der markantesten Gerichte der Region. Das Gericht kann in Fladenbrot gegessen werden. schöpfte auf Fladenbrot, oder traditionell mit einer Gabel gegessen. Im Nahen Osten, Taboulé mit frischen Traubenblättern verwendet als Schöpf häufig gegessen. Während das traditionelle Rezept mit gehackter Petersilie beginnt, Minze, Tomaten und Zwiebeln, kann tabbouleh neu gestaltet und mit einem beliebigen Vielzahl von Gemüse nach Geschmack gemacht werden. Sie können Karotten, Gurken oder roten und grünen Zwiebeln hinzufügen. Wir empfehlen immer Würze „zu schmecken“, wie Sie entlang in Vorbereitung gehen, da man immer mehr hinzufügen können, aber Sie können nicht zurück nehmen. Um einen volleren Salat zu machen, können Sie auch Lattich hinzufügen.
Was du brauchen wirst
- 2 Bund frischer Petersilie (1 1/2 Tasse gehackt, mit Stielen verworfen)
- 2 Esslöffel frischer Minze, gehackt
- I mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 6 mittlere Tomaten, gewürfelt
- 1 Esslöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse bulghur, mittlere Qualität
- 6 EL Zitronensaft
- 6 EL Olivenöl extra vergine
- Lattich oder Weinblättern Servierschale auszukleiden (optional)
Wie man es macht
- Tränken Sie bulghur in kaltem Wasser für 1 ½ bis 2 Stunden, bis sie weich.
- Während bulghur Einweichen, bereiten alle anderen Zutaten. Hacken Sie die frische Petersilie und Minze, sicher zu sein, zu verwerfen, die Stiele. Fein hacken mittlere Zwiebel und die Tomaten in Würfel schneiden.
- überschüssiges Wasser aus bulghur mit den Händen und / oder Papiertuch nach dem Einweichen, auspressen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel geben, mit Ausnahme des Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl.
- Linie die Bedienung Schüssel mit Weinblättern oder Lattich und fügt Salat.
- Streuen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer an der Spitze.
- Sie können bis zu 2 Stunden unmittelbar oder Kälte im Kühlschrank dienen vor dem Servieren der Aromen Zeit zu lassen, ziehen lassen.
Variationen und Auswechslungen:
- Zusätzlich zum Hinzufügen von anderem frischem Gemüse, kann traditioneller tabbouleh eine neue Wendung mit Couscous anstelle von Bulgur gegeben werden.
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