Rindfleisch Sukiyaki Rezept japanische Hot Pot
Japanischer heißen Topf oder nabe, ist das perfekte Gericht in dieser Jahreszeit. Schnell, einfach und warme Eintopfgerichte. Das Rindfleisch Sukiyaki Hot Pot ist einer unserer Favoriten von einem großen Kochbuch inspiriert genannt japanischen Hot Pots. Wir haben versucht, auf unsere unarchivierten Fotos aufholen und nach durch unsere jüngsten Japan Reise Fotos gehen, mussten wir einige japanische Köstlichkeit, und schnell. Gibt es einen besseren Weg, als mit etwas warm, tröstend japanischen Hause Essen, Nabe oder heißen Topf.
bei einem Shabu-Shabu Restaurant in Restaurants hier in den USA, sind die meisten Menschen die Erfahrung der japanischen heiße Töpfe zu essen. Sie könnten Shabu-Shabu eine der verfeinerten Versionen von nabe, wo die Aromen sind oft zart und subtil betrachten. Die feinste Schnitte von Fleisch und höchsten benotet Seafoods serviert werden, mit den meisten alles in Scheiben geschnitten dünn wie Papier und roh. Dann werden Sie schnell das Fleisch in einer zarten Brühe pochieren.
Nabe ist Inbegriff der japanische Hausmannskost. Und zu Hause kochen, egal die Kultur, die immer einige der besten Küche. Tröstlich, köstlich, einfach und befriedigend. Sie sind die Art von Speisen, die aus dem Herzen und die Seele des Japaners kommt. Shabu-Shabu ist eine Form der nabe, aber es gibt so viel mehr zu japanischen heißen Töpfen als Shabu-Shabu.
Für diejenigen Uneingeweihten der Freuden des japanischen Hot Pots, sie sind im Wesentlichen Eintopfgerichte, wo die Zutaten sind alle in einer Brühe pochiert. Nach dem Kochen wird, dass Topf dann die versorgende Gefäß, auf das jeder sammelt und Aktien. Für uns ist es der ultimative Weg zu essen. Nur wenige Verbindungen berühren näher an das menschliche Herz als eine Mahlzeit von einem singulären Kern zu teilen. Es ist eine Sache, an einem Tisch zusammen zu setzen, aber ein anderer, ein endearingly spezielle, von der gleichen Platte oder Schiff zu teilen.
Die japanischen heiße Töpfe teilen eine einfache und einfache Formel. Bereiten Sie die Zutaten, machen die Brühe (die meisten nabe Brühen schnell zu machen - nicht 3-5 Stunden Bestände), ordentlich zu sammeln und Mode, die Zutaten in den Topf, dann kochen. Die gekochten Zutaten werden gemeinsam gegessen, dann die restliche Brühe oft mit einer tröstenden und Füllung shime oder „Finish“, oft gekochtem Reis oder Nudeln verzehrt wird. Wie die meist jede bürgerliche Kultur, sind die Zutaten nahrhafte und wirtschaftlich. Plus, wobei dies japanische Küche, sind Sie fast immer zusätzliche Tiefe von Geschmack aus einer Zutat garantiert, die ein umami Element in die nabe bieten. Die meiste Zeit wird dies in der Brühe sein, die häufig sind Miso, Kombu oder auf Basis Soja.
Dieses besonders köstlich nabe Rezept ist für Rindfleisch Sukiyaki. In historischen Zeiten, sowohl Rindfleisch und Zucker war selten, teuer Luxus in Japan, so natürlich auch für die besondere Anlässe man das Beste dienen wollte. Heute für uns zu Hause, das sind immer noch die besten Zutaten.
Also, was ist Sukiyaki? Sukiyaki ist Art von nabe (Japanese Hot Pot, falls Sie vergessen haben, # 128521; ), Wo köstlich dünn geschnittenes Rindfleisch schnell verwelkt ist, mit Medley aus anderem nahrhaftem und schmackhaften Gemüse und anderen Zutaten kombiniert, dann in einer Brühe aus Sake, Sojasauce und Zucker gegart. Der Reichtum des Rindfleisches, durch die Süße der mit etwas pikante umami aus der Sojasauce und ein wenig ein Schlag aus Gründen kombiniert Zucker hervorgehoben, machen es zu einem völligen köstlich heißen Topf ist.
Rindfleisch Sukiyaki Hot Pot (Nabe) Rezept
Wenn Sie einige der Zutaten haben oder kann nicht nicht unter finden, lassen Sie sich nicht davon abhalten dies aus zu machen. Ersetzen Sie, was Sie können und gerne essen.
Zutaten:
Richtungen:
1. In einem 4 1/2 - 5 qt Topf (vorzugsweise ein enamaled Gusseisen, aber verwenden, was du hast) warme Pfanne bei mittlerer Hitze und Fettreste hinzuzufügen. Render Fett für eine Minute oder so, dann Rindfleischscheiben hinzufügen. Versuchen Sie, in den Scheiben in einer singulären Schicht zu legen. Brown auf jeder Seite.
2. Sammeln Sie das Fleisch auf einer Seite der Pfanne. Vereinbaren Sie Schalotten oder Zwiebeln, Kohl, grüne Zwiebeln, Pilze, Tofu und Nudeln in ordentliche Cluster in der Pfanne. In Sake, Zucker und Sojasauce dann für 10 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie Rucola Blätter auf alles, dann kochen für 1 Minute mehr. Serve in den Topf Sie es gekocht in. Eine optionale Möglichkeit, diese nabe zu genießen, ist zu knacken und ein Ei in einer Schüssel für jede Person zu schlagen. Wie sie essen, können sie jeden gekocht Zutat in das Ei tauchen, dann verbrauchen. Essen Sie durch alle Leckereien in die Pfanne geben, dann fügen Sie die restlichen Brühe in Schalen mit Reis all die köstlichen Brühe zu beenden.
Angepasst von der japanischen Hot Pots von Tadashi Ono und Harris Salat
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Ich wanderte gerade nach Japan und eines der ersten Dinge, die ich für mich selbst gekauft habe, war eine große Metallkochpfanne so dass ich effektiv Dinge wie diese für mich selbst machen kann, da der harte Winter über nach hinten ist es Kopf. Ich habe mehrmals Sukiyaki in den Staaten gemacht und habe es genossen, aber es ist etwas so Besonderes an der Lage, es zu machen, für mich Zutaten frisch aus den lokalen japanischen Lebensmittel verwendet wird. Vielen Dank für Ihr Rezept zu teilen, ich freue mich darauf, es zu machen. # 128578;
Oh Mann! Das bringt mich um.
Meine japanische Gastfamilie Mutter ist ein toller Koch, aber mein Liebling, was sie machen, ist sukiyaki. Sie würde es zu meinem Geburtstag macht jedes Jahr, weil sie weiß, wie sehr ich es lieben. Als ich Japan links ging ich kalte Truthahn, weil ich keine andere sukiyaki wusste, dass so gut sein, und es wäre nur traurig macht mich (ich konnte eigentlich nicht japanisches Essen isst für ein paar Jahre brachte zu viele Erinnerungen an, was ich hatte zurück gelassen). Ich habe nicht sukiyaki seit elf Jahren hatte!
Aber diese, will dies ich! Ich wette, Sie Jungs es aus dem klopfen Park-und es ist so wunderschön.
Dang, jetzt bin ich Lust Sukiyaki (und es ist alles deine Schuld :-). Ich glaube, ich brauche eine Ebene zu hüpfen meinen sukiyaki fix-LA oder Japan zu bekommen!
Weiß auf Reis-Paar
Tea_austen - freuen uns auf Ihr Kommen! Wir werden für Sie aufgeregt und bereit sind, mit reichlich warmen Sukiyaki!
Ich habe nie einen heißen Topf. Noch nie davon gehört.
Lieben Sie Ihre Fotos! Dieses Gericht sieht soooo gut, ich werde auf jeden Fall, es zu versuchen.
Die Liebe der Collage. Ich fühle mich schon wärmer!
Weiß auf Reis-Paar
Kristen - gehört, dass man so viel Schnee gehen haben, dass die Schulen aufgehoben, wow, jetzt, das ist kalt. Schön zu wissen, dass die sukiyaki Sie wärmt sich ein wenig!