Schokolade Butterkuchen mit Frosting - Spicy Southern Kitchen
Ein feucht und leckeren Schokoladenkuchen mit Buttermilch und Kakaopulver und garniert mit einem hausgemachten Schokoladenglasur gemacht, die viel süßer ist. Die Mattierung hat ein wenig Crunch hier und da von einigen gerösteten Pekannüsse. Sie schmecken so gut mit Schokolade.
Mit Buttermilch in den Teig und in die Glasur, macht diesen Kuchen guten Gebrauch von Buttermilk. Finden Sie, dass Sie häufig einen Karton Buttermilk an der Rückseite des Kühlschranks haben, die über schlecht gehen? Ich scheine fast immer zu.
Dies ist ein einfacher, altmodischen Kuchen, der immer ein Gewinner ist. Es ist im Grunde ein Kuchen Texas Blattes außer, statt sie in der typischen Jelly Roll Pfanne (Halbbackblech) backen, habe ich es in einer 9X13-Zoll-Pfanne gemacht, so dass es ein wenig dicker ist. Schokolade Butterkuchen ist leicht und unglaublich reich zugleich. Es ist sehr schwer, nicht wieder für einen weiteren Bissen zu gehen. Und ein anderer. Und ein anderer. Es hält Ihren Namen ruft, bis jeder letzte Stück weg ist.
Eine Minute, werden Sie über sie werden ohnmächtig, bekennenden Ihre Liebe. In der nächsten Minute Sie es sagen werde, wie viel Hass es dafür, dass Sie zu viel essen.
Deshalb ist dieser Kuchen nur für einen Potluck oder eine Partei gebacken werden sollte, wo es boatloads von Menschen und es gibt keine Chance, es wird jeder übrig.
Die Mattierung wird in einem Topf leicht zusammengebaut und dauert nur wenige Minuten. Noch warm, wenn oben auf dem Kuchen gegossen, bildet sie eine absolut unwiderstehliche fudgy Schicht. Es ist die Glasur, die wirklich den Kuchen macht. Was ist wirklich über es nett ist es nur natürlich selbst breitet sich über den Kuchen aus. Sie brauchen nur einen Spachtel zu helfen sogar ein wenig aus.
Das ist meine Art von Kuchen bereift. Ich weiß, dass es viele Menschen gibt, die die Arbeitsintensität der Glasur eine 3-Schicht-Kuchen genießen. Aber ich bin nicht einer von ihnen. Bis zu diesem Punkt alles, was ich denke ich, ich will ein Stück von diesem Kuchen. Lassen Sie uns dies beeilen.
Davon abgesehen, müssen Sie eine Weile warten, bis die Glasur kühlen und einrichten, bevor Sie es in Scheiben schneiden und ein Stück herausgenommen, oder die alle bereift wird in diese leere Stelle laufen. Es sei denn, stopfen Sie die leere Stelle mit einem Bündel aus Aluminiumfolie und die Pfanne immer so leicht schwieriger wird es für die Glasur in dieser Richtung zu bewegen, um kippen. Ich spare nicht, dass ich das vorher getan haben.
Dieses Rezept kam durch unsere Familie vor langer Zeit nach unten. Mein Mann ist im Ruhestand, in seinem 70er Jahren, und ich habe diese von seiner Großmutter in einem dieser „geben der Braut Ihre fave Rezept“ Polterabende. Mehr als 50 Jahre vor heute. Und sie bekam es von ihrer Mutter. so sprechen wir wahrscheinlich späten 1800er Jahren. # 128516; Leichte Abweichungen in uns ist keine Buttermilch in der Vereisung; nur ein paar Esslöffel normaler Milch. Ich habe auch für diejenigen, w / out Nüsse zu verbreiten Sahnehäubchen auf der Hälfte der Kuchen bekannt, die sie nicht essen; dann fügen Sie Nüsse auf die verbleibende Hälfte für diejenigen, die tun! Es ist fantastisch, das fast identisch Rezept zu sehen ist, nach all den Jahren herumgereicht. zu zeigen geht nur um zu, dass gutes Essen weg geht nie !!
Vielen Dank für den Austausch, dass die Geschichte mit uns Barb! Die meisten meiner Lieblingsrezepte haben um eine lange, lange Zeit!
Ich habe dies für den Geburtstag meines Freundes. Seine ganze Familie war begeistert und es wurde gegessen schneller als jedes andere Dessert, was wir während des Memorial Day Wochenende hatten. Wie andere erwähnt haben war besorgt, ich auch, dass mein Teig zu dünn war und dass es nicht Kuchen-ish steigt und wird ... aber es tat! Ich hatte es etwa 10 Minuten länger als vorgeschlagen, um zu kochen, aber das ist ziemlich typisch für meinen Ofen. Die Mattierung war auch fantastisch. Ich liebe, dass ich es einfach über den fertigen Kuchen gießen musste und sie um ein wenig zu verbreiten. Wir aßen es etwa 4 Stunden, nachdem ich es zunächst gekocht und ich denke, dass eine perfekte Zeit für die Glasur ein wenig zu setzen war. Ich werde dies auf jeden Fall wieder machen.
Was für ein besonderes Geburtstag behandeln Brittney! Hoffen, dass Ihr Freund ein großes hatte. So glücklich war der Kuchen genossen!