Schokoladen-Karamell-Kuchen mit einer Anleitung, wie man füllen Cupcakes, Zimt-Gewürz - Alles Nizza
I h eine süße Leckerei eines Rezept ave heute für C hocolate C UPCAKES mit C aramel F rosting und einer kurzen Anleitung, wie man einen kleinen Kuchen zu füllen. Denn jeder sollte wissen, wie. Es ist wichtig, immer das perfekte Verhältnis von mit jedem Bissen zu kleinen Kuchen bereift. Und für ‚trockenes Kuchen-Syndrom‘ zu verhindern, dass kleine Kuchen sind für notorisch bekannt.
Während einige ihre Aufmerksamkeit auf dem Kuchen zu konzentrieren - ist mein auf die Glasur. Ich mag es nicht läuft, bevor ich zu diesem letzten Bissen. Kuchen ohne Zuckerguss hält keine Anziehungskraft für mich.
Dieses einfache, klassisches Schokoladenkuchenrezept kombiniert zwei Formen von Schokolade: Kakaopulver und halb-süß. Es gibt ihnen ein mildes Schokoladenaroma und eine sehr starke Schokoladenaroma, die Ihre Sinne wild machen wird.
Der Karamell bereift im Mund schmilzt in einer Flut von reichen, buttrig Glückseligkeit. Es ist köstlich mit ein wenig Meersalz über die Oberseite besprüht und hilft, einige der Süße geschnitten. Genau wie ein gesalzener Karamell Schokolade zu essen.
Schokoladen-Karamell-Kuchen
2 Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse Kakaopulver, unsweetened
3/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Butter, ungesalzene, bei Raumtemperatur
1 + 1/3 Tassen Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Unzen Halbbitter- Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
1 Tasse Milch, bei Raumtemperatur
1. Backofen auf 350 Grad. Bereiten Sie die Kuchen-Pfannen durch Einfetten oder Platzieren Papierzwischenlagen in ihnen.
2. Whisk Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen in einer kleinen Schüssel; beiseite legen.
3. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät auf Medium schlagen Butter bis cremig, ca. 2 Minuten. Zucker nach und nach, schlagen, bis leicht und locker, ca. 3 Minuten, Schaben nach unten gelegentlich Schüssel. Schlagen in Vanilla Extrakt. Schlagen Sie in Eiern eine nach der anderen. Schlagen Sie in abgekühlte Schokolade.
4. Schlag in der Mehlmischung in 4 Additionen mit der Milch abwechselnd. Beginnen und mit der Mehlmischung und schlägt kurz, bis sie glatt auf Low-Medium.
5. Füllen Sie Kuchenbrunnen 3/4 des Weges. Backen Sie ungefähr 22 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte zeigt ein paar feuchte Krümel.
6. Kühle auf Rost 10 Minuten. Dann entfernen Sie kleine Kuchen auf Racks vollständig abkühlen lassen.
1 Tasse brauner Suger
3/4 Tasse Milch, geteilt
3 Tassen Pulverisierte Konditoren Zucker, plus ein wenig mehr, wenn nötig
1. In einem 2-Liter Topf schmelzen Butter bei mittlerer Hitze. Stir in braunem Zucker. Hitze zum Kochen, unter ständigem Rühren, Hitze reduzieren zu niedrig.
2. Kochen und rühren Sie 2 Minuten. Stir in 1/2 Tasse Milch. Hitze zum Kochen, vom Herd nehmen. Kühle auf lauwarm, etwa 30 Minuten.
3. Karamel in eine große Schüssel gießen rührt allmählich in pulverisiertem Zucker und Milch. Schlagen mit einem elektrischen Handrührgerät auf niedrigeren ungefähr 6 Minuten, bis leicht und locker. Wenn zu steif Add Milch zu einer Zeit, ein Teelöffel die richtige Konsistenz zu erhalten. Wenn zu wässrig auf geringes zusätzliche Puderzucker Schläge hinzu, bis es erreicht die richtige Konsistenz.
4. Im Kühlschrank lagern für 15 Minuten vor dem bereift es aufhelfen zu festigen.
* Für gesalzenes Karamel Streuen Meersalz auf der Oberseite oder eine 1/2 Teelöffel mische gegen Ende rechts in die Glasur.
How To Fill A Cupcake:
Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Spitze, stecken sie in die Mitte des kleinen Kuchens und gibt ihm eine gute Squeeze.
Mit einem kleinen scharfen Messer in die Mitte in einem Winkel so ausgeschnitten, das Stück, das Sie wie ein Kegel sieht ausgeschnitten und ist etwa ein Zoll lang.
Setzen Sie Ihre Füllung in einem Plastikbeutel oder Tütchen und schneiden Sie die Ecke. Füllen Sie das ‚Loch‘ Sie gemacht.
Schneiden Sie das Ende des Kegels aus, um einen ‚Deckel‘ zu machen in die Füllung zu halten. Speichern Sie das Teil, das Sie abgeschnitten zu bröckeln und bestreuen oben auf der Glasur.
Ich mag diese zweite Art und Weise besser. Sie können dort mehr Füllung zu bekommen. Außerdem ist es viel Spaß!
