SCHWEINE YUK SUNG Rezept
Zutaten
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- 1 Eisbergsalat
- 500 g zermahlenes Schweinefleisch
- frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Stiel Sellerie
- 1 (220 g) kann Wasser Kastanien
- 1 Esslöffel dunkle Sojasoße
- 2 EL Austernsauce
- 1 Esslöffel trockener Sherry
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 EL Sesamöl
Vorbereitung
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- 1Best Schweinefleisch Hackfleisch mit einem niedrigen Fettgehalt von 3% verwenden, wenn Sie es bekommen können. 2Slice Ingwer (ca. 3 cm geschält und sehr fein geschnitten). sehr fein 3Slice den Knoblauch. 4Chop Frühlingszwiebeln. 5Dice die Sellerie in sehr kleine Würfel schneiden. 6Chop die Wasserkastanien, wieder in sehr kleine Würfel schneiden. (5 mm). 7Put die oben genannten Bestandteile zu einer Seite. 8Wash den Salat, trocken, und darauf achten, daß die Blätter, getrennte Blätter reißen sie ganz zu halten. (Sie müssen 4 Blätter für vier Personen als Vorspeise). 9Pat trocken und zur Seite gelegt. 10in eine kleine Schüssel verrühren Sojasoße, Austernsoße, trockenen Sherry und Zucker. Lassen Sie nicht den Zucker, da es einfach nicht das gleiche sein! 11Heat das Sesamöl in einem nicht-Stick auf hohe Hitze Bratpfanne. Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln und braten, bis der Knoblauch und Ingwer aromatisch sind. 12Add den gehackten Schweinefleisch und kochen, bis das Schweinefleisch gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 13Add das Wasser Kastanien, und Sellerie in die Pfanne und kocht eine mittlere Hitze über. 14Then legte die Sauce Mischung in die Pfanne geben und verrühren. 15Then legt das Schwein wieder in der Pfanne und weiterhin bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce reduziert und Mischung wird Trockner und das Schweinefleisch gebräunt ist. 16To dienen; Legen Sie ein Salatblatt und einen großen großen Haufen der gekochten Mischung in die Mitte Löffel und falten sich in einer Verpackung und sofort essen.