Selbst gemachter gebackener Kartoffelchip
- 3 mittlere rote Kartoffeln, geschälten
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Knoblauch, Kräuter, optional
- 1 oder 2 EL Öl
- Ofen auf 230 C (450 F). Linie Backblech mit Pergamentpapier. Die Kartoffeln in 1/8-inch dicken Rundscheiben.
- In einem Topf mit kochendem Wasser kocht die Kartoffelscheiben für 3-5 Minuten. Gut abtropfen lassen und verbinden sich mit Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen (Knoblauch, Oregano, Basilikum, etc.) in einer großen Schüssel.
- Legen Kartoffelscheiben auf vorbereiteten Backblech in einer Schicht. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind. vorsichtig entfernen, die Chips und auf einem Kühlregal oder Pergamentpapier; lassen Sie sie für einige Minuten abkühlen, und sie sind bereit zu dienen.
Nährwerte Ganze Chips - Kalorien: 812. Fett: 41,7 g. Gesättigte Fettsäuren: 5,5 g. Kohlenhydrate: 102,6 g. Zucker: 6,4 g. Faser: 10,9 g. Protein: 12,3 g. Cholesterin: 0 mg. 375 Kalorien aus Fett, Natrium 194 mg, Vitamin A 1%, 7% Calcium, Vitamin C 93%, 26% Eisen, Nutrition Grade B, Tägl auf einer 2000 Kalorien-Diät basiert.
Diese sind ideal für alle Dips, ideal für parties.Thanks für das Teilen!
Oooh gebacken, nicht gebraten, einfach und lecker! Liebe es :)
Ich liebe diese Idee, sie sehen so toll! Ich versuche immer gesünder Wege zu finden, Dinge zu tun, und das ist eine große Variante des klassischen Kartoffelchip
Diese sehen toll aus - und gesund, auch!
Diese sehen toll aus. Ich dachte nie, dass das Backen würde wirklich in einer knusprigen Chips, aber es sieht aus wie sicher es tut. Danke für das Teilen.
Diese sehen fantastisch und lieben den Knoblauch hinzufügen :)
Diese sehen genauso gut wie frittierte Chips! Große Idee, sie zuerst zu kochen. Vielen Dank!
mmmm. Ich habe versucht, dies zu tun, aber ohne die Kartoffeln zu kochen. Ich denke, sie wird sich heraus besser, wenn ich sie gekocht. wird es beim nächsten Mal versuchen. Sie sehen sicherlich schön und knusprig!
Oh ja. Ich sagte nur meinen Kunden an diesem Abend, dass ich eine Vorliebe für Kartoffelchips hatte. Sie sind zur richtigen Zeit!
Die Chips sieht gut aus.
Diese sehen toll aus!
Unglaublich! Und so einfach
Würde versuchen, meine Kartoffelscheiben zu kochen. Ich bekomme immer eine matschig Mitte, wenn ich meine backen. Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung dieser :)
Ich gehe davon aus der Kalorienzahl für die gesamte Charge ist, und nicht nur eine Portion. By the way, wie viel eine Portion in Betracht gezogen?
Ja, die Kalorien für die gesamte Charge. Ich denke, dass dieser Fall in der Portionsgröße von Person zu Person abhängig :).
Netter Post! Ich bin immer auf der Suche nach gesünderen Alternativen zu Junk-Food. Dies ist ein guter. Danke für den Beitrag!
Sehr gut aussehende Kartoffelchips. Ich habe mit verschiedenen Methoden zu experimentieren auf der Vorbereitung und ich frage mich, was Kochen die Chips vor dem Backen auf den fertigen Chips hat. Vielen Dank für einen anderen Grund, um zu versuchen, gebackene Kartoffelchips zu machen.
Die Kartoffeln werden gekocht Stärkepegel zu senken und zu g ihnen einen besseren Geschmack und Textur ive. Hoffe, dass Sie ihnen gefallen, wenn Sie bereits dieses Rezept ausprobiert.
der ganze Sinn des gebackenen Chips ist das Öl zu vermeiden, aber Sie hinzufügen, mehr als 400 Kalorien Öl. Es könnte aber auch eine Tüte Lays greifen. Sie vermeidet nur die Konservierungsstoffe, indem sie zu Hause.
Ich war nicht unbedingt versuchen, Chips ohne Öl zu machen, ich habe nicht versucht, sie in tiefem Öl zu braten, und ja Konservierungsstoffe zu vermeiden. 3 EL Öl ist etwa 360 Kalorien, (nicht mehr als 400), aber sie können weniger oder keine hinzufügen, wenn, dass Sie mehr gefällt. Dieses Rezept ist mehr über die Technik, die Tatsache, dass es wichtig ist, sie für einige Minuten kochen lassen und erst dann sie backen. Sie sollten auch ohne Öl gut sein, nicht; t versuchen noch, ich bin nicht so große Angst um Öl in der Regel, wenn in Maßen verwendet. Wenn Sie versuchen, sie mit noi Öl. vor mir, lass es mich wissen, ich bin gespannt, wie sie sind :)
Ich folgte dem Rezept geschrieben und ich kann nicht die Knusprigkeit, die Sie in der Regel in normalen Kartoffelchips zu sehen. Die Textur ist eher wie die eines überbackene Kartoffeln. Bin ich nur verwirren, indem sie essen hübsch, wenn sie aus dem Ofen kommen, oder bin ich kochen sie nicht lang genug? Auch, wie ein FYI, können Sie die Kartoffelscheiben ohne Öl backen. Ich dachte wirklich, dass sie ein Brand Chaos, ohne es sein, aber sie kam tatsächlich aus, als ob ich Öl gelegt habe auf sie. Ich lerne jeden Tag etwas Neues.
Ja, nachdem die Kartoffeln abkühlen sie die Textur des Chips mehr bekommen, tatsächlich bekommen sie ziemlich knusprig. Auch ist wichtig, dass die Scheiben nicht zu dick entweder zu sein. Vielen Dank, dass Sie mich wissen, dass Sie sie ohne Öl gekocht. Gut zu wissen, dass Sie so oder so tun können.
Ich gekocht meine Trinle in Scheiben geschnittenen Kartoffeln für 5 Minuten und sie fiel auseinander und auf jeden Fall nicht die schöne runde Potatoe Chip Form hat. habe ich etwas falsch gemacht? Sie sind jetzt in den Ofen. so hoffentlich schmecken sie immer noch groß. -)
Lassen Sie mich wissen, wie sie für Sie geworden.
Ich versuche sie jetzt zum ersten Mal aus, schmecken sie sehr gut, noch bevor ich sie in dem Ofen!
Genau dieses Rezept gefunden jetzt, muss ich einfach versuchen, dieses für mich. Ich frage mich, wie meine lila Kartoffeln, die ich in diesem Jahr bin wachsen würde mit diesem Tarif? Es wäre sicherlich Spaß lila gefärbte Kartoffelchips zu essen, lol! Sie wachsen relativ die gleiche Größe wie die Rotweine sein, so werden wir sehen, sobald ich eine Ernte von ihnen.
Ich habe für ein gutes „gebacken“ Kartoffelchips Rezept für eine Weile umsah. Alle anderen, die ich gefunden haben wollte, dass ich entweder sie braten oder ein durch Million Schritte gehen. Dies scheint einfach und Ihre Bilder machen sie gut aussehen, werde ich diese sicher versuchen!
Ich bin froh, dass Sie dieses Rezept entdeckt, hoffen, dass sie nach rechts für Sie, lassen Sie mich wissen. )
Wir haben diese letzte Nacht, und während sie waren sehr gut, sie haben nie klar. Ich weiß nicht, was wir falsch gemacht haben, aber sie kamen aus dem Ofen schlaff und matschig. Ich frage mich, ob es war, weil mein Mann zu viel Öl verwendet (er hört nicht, als ich sagte, drei Esslöffel, goss nur in einem Bündel). Wir werden sie haben, um zu versuchen, wieder aber beim nächsten Mal Messung. Jeder liebte sie trotzdem.
Danke für das Rezept versucht, sorry es lief nicht perfekt für Sie. Ich habe sie nicht für eine Weile jetzt gemacht, aber wie ich mich erinnern sie knackig erhalten, während sie abkühlen, dienen sie nicht richtig, nachdem Sie sie aus dem Ofen nehmen, müssen sie für einige Minuten ruhen lassen und sie bekommen knusprig. Decken Sie sie nicht mit Kunststoff. Eine andere Sache ist die Dicke der Kartoffelscheiben, um 1/8 Zoll (etwa 3 mm) funktioniert gut, wenn zu dick sie nicht knusprig bekommen könnten. Hoffe das hilft.
Mein Freund und ich lieben Chips machen dieses Rezept perfekt für uns gegeben, dass sein schnell, einfach, gesund und nicht zu teuer aber ich frage mich, ob jemand einen guten Würze Vorschlag für die Kartoffeln hatte.
Sie können Popcorn Würze Aromen für die Kartoffelchips verwenden. sie arbeiten groß. Wir haben sie auf, nachdem sie abgekühlt und bekam knusprig. setzen einige dann in einem Zip-Lock-Beutel mit den Gewürzen und schüttelte sie sanft zu ihnen beschichteten zu bekommen.