Selbst gemachtes Kürbispüree Rezept - Wie man Kürbis-Püree
Frischer Kürbis ist nicht zu befürchten. Wir haben drei einfache Möglichkeiten, um es vor der Zeit zu machen - backen sie, Kochen es oder Dämpfen es - und dann Sie frieren es nur, damit Sie viel auf der Hand für saisonale Seiten oder Ihre Go-to Kürbiskuchen, wenn die Stimmung haben werden Streiks. (Und wenn Sie ein wenig Inspiration brauchen, gehen Sie hier für die Tonnen von Kürbis und Herbst Rezeptideen.) Als allgemeine Regel gilt, 3 Pfund frischen Kürbis wird etwa 3 Tassen püriert und gekochten Kürbis ergeben.
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1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F.
2. Spülen Sie den Kürbis unter kaltem Wasser die Haut jeglicher Restschmutz und gut trocknen mit einem sauberen Tuch zu reinigen.
3. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und fadenartigen Fasern mit einem Metall-Löffel oder Eisportionierer. Speichern Sie die Samen zum Toasten, wenn Sie mögen, und entsorgen Sie die Innereien.
4. Rub die Schnittflächen mit Öl. Setzen Sie sie schneiden Seite nach unten, in einem Bräter und 1 Tasse Wasser in die Pfanne.
5. Im Ofen backen, bis das Fleisch zart ist, wenn sie mit einem Messer durchbohrt. Dies dauert etwa 90 Minuten.
6. Wenn zart, entfernen Sie die Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und auf einer ebenen Fläche zu kühlen.
7. Sobald genug kühl zu handhaben, aber nicht kalt, schöpfen das Kürbisfleisch aus.
8. Püree des Kürbis in einer Küchenmaschine. in einer Nahrungsmittelmühle, mit einem Handmixer oder von Hand.
9. Kürbisfleisch hält viel Feuchtigkeit. Linie ein Sieb oder feinmaschigen Sieb mit einem Papiertuch oder einem Kaffeefilter und stellen eine tiefe Schüssel über. Lassen Sie für etwa 2 Stunden abtropfen lassen und umrühren.
1. Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit spülen Sie den Kürbis unter kaltem Wasser die Haut jegliche Restschmutzes zu befreien und gut mit einem sauberen Handtuch trocknen.
3. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und fadenartigen Fasern mit einem Metall-Löffel oder Eisportionierer. Speichern Sie die Samen zum Toasten. wenn Sie mögen, und die Innereien verwerfen.
4. Schneiden Sie den Kürbis in gleichmäßig große kleinere Stücke und schälen.
5. In das kochende Wasser und kochen für ca. 25 Minuten oder bis das Fleisch zart ist, wenn sie mit einem Messer durchbohrt.
6. Püree des Kürbis in einer Küchenmaschine, in einer Nahrungsmittelmühle, mit einem Handmixer oder von Hand.
1. Bringen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die einen Gemüse-Dämpfeinsatz oder Sieb hält.
2. In der Zwischenzeit spülen Sie den Kürbis unter kaltem Wasser die Haut jegliche Restschmutzes zu befreien und gut mit einem sauberen Handtuch trocknen.
3. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und fadenartigen Fasern mit einem Metall-Löffel oder Eisportionierer. Speichern Sie die Samen zum Toasten, wenn Sie mögen, und entsorgen Sie die Innereien.
4. Schneiden Sie den Kürbis in gleichmäßig kleinere Stücke bemessen und schälen.
5. Legen Sie die Kürbisstücke in einem Dampfer oder Metallsieb und über dem kochenden Wasser. Decke und ließ Dampf für etwa 50 Minuten oder bis das Fleisch zart ist, wenn sie mit einem Messer durchbohrt.
6. Püree des Kürbis in einer Küchenmaschine, in einer Nahrungsmittelmühle, mit einem Handmixer oder von Hand.
Frieren Sie es!
Sobald das Püree abgekühlt vollständig, im Gefrierschrank Behälter oder Eiswürfelbehälter. Läßt Raum an der Oberseite (Kopfraum) des Behälters oder einzelner Eiswürfel-Fächer. Label, das Datum und friert das Püree für die zukünftige Verwendung.