Siomai - Filipino Nahrungsmittel und Rezepte
Philippinen Version von siomai (Shaomai) wird oft gemahlen Schweinefleisch, Rindfleisch oder Garnelen, und in der Regel mit grünen Erbsen, Karotten kombiniert und schön in Wan-Tan-Wrapper gewickelt. Das Hackfleisch sollte etwas Fett sonst die gekochte siomai zu hart sein wird. Es wird entweder gedünstet oder gebraten in einer knusprigen Außenseite führt.
Siomai, ist ein dimsum chinesischer Herkunft. Siomai ist jetzt ein Teil von Filipino Lebensmittel und Rezepte Kultur. Es wird oft auf den Straßen, Restaurants und Fast-Food-Ketten verkauft gesehen.
Dieses siomai Rezept kann auf mehr oder weniger, 50 Minuten, einschließlich der Zubereitung und das Kochen übernehmen.
Schweinefleisch Siomai Zutaten:
* 1 kg Mett (vorgeschlagen Anteil von Fett magerem Fleisch ist 1: 3)
* 1/3 Tasse Wasser zerhackt Kastanien oder Rüben (singkamas)
* 1/3 Tasse gehackte Möhren
* 2 Medium oder 1 große gehackte Zwiebel (n)
* Bund Frühlingszwiebeln oder Lauch
* 1 Ei
* 5 Esslöffel Sesamöl
* 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
* 1 Teelöffel Salz
* 50 Stück. groß oder 100 Stück. kleine mutwillige oder siomai Wrapper
* Sojasauce, calamansi (Zitrone oder Kumquats), Sesamöl und Chilipaste (für die Sauce)
* 1/4 Tasse Wasser
* 1 Ei
* 1 Esslöffel pflanzliches oder Maisöl
* 1/4 Teelöffel Salz
* 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
Siomai Sauce - Chilli Paste:
* 1/8 kilo Paprikas (Siling Labuyo)
* 3 Esslöffel Speiseöl
* 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
Wie man Siomai Wrapper:
1). Schlagen Ei zugeben und mit Mehl, bis er frei von Klumpen.
2). Bringen Sie Wasser, Speiseöl und Salz zum Kochen bringen, dann in Mehl gießen.
3). Vom Herd nehmen und schlagen, bis die Mischung eine Kugel bildet.
4). Den Teig in 1 1/4 Zoll-Kugeln.
5). Rollen Sie jeden Ball auf einem bemehlten Brett bis dünn wie Papier. Beiseite legen.
How To Make / Koch Siomai:
1). Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben.
2). Löffel 1 Esslöffel Mischung in jede Verpackung. Falten und versiegeln.
3). Inzwischen kocht Wasser und Bürste Dampfer mit Öl.
4). Wenn das Wasser zum kochen wird, ordnen Sie die siomai in den Dampfer und lassen Sie sich für 15 bis 20 Minuten stehen, länger für größere Stücke.
How To Make Chilli Paste:
Kombinieren Sie gehackte Chilischoten und Knoblauch dann kochen für ca. 20 Minuten oder bis das meiste Wasser verdampft ist. In Öl, siedet und gut umrühren.
Jetzt können Sie essen und genießen Sie Ihren siomai; der Pinoy Stil.