Soft - Chewy Snickerdoodle Cookies - Die Pinning Mama
Wenn Sie für die perfekte Cookie Rezept suchen, dann sind Sie es! Diese snickerdoodle Cookies sind dick, weich, zäh und absolut lecker !!
Ich liebe Plätzchen. Ich weiß wirklich. Aber mit dieser Liebe kommt hohe Standards. Ich will nicht nur alle alten Kekse essen. Lassen Sie uns ehrlich sein ... irgendein Cookie ist einfach nicht die Kalorien wert. ABER, wenn ein Cookie perfekt ist, gibt es nicht viel besser in das Leben für mich.
Also, was macht trifft ein Cookie diesen so genannten perfekten Standard?
Es muss SOFT.
Es muss CHEWY sein.
Es muss DICK.
Ich weiß, es gibt knusprige Art von Cookie Leuten da draußen, aber ich bin nicht einer von ihnen. Für mich ist die größer, dicker und weicher das Cookie ist, desto besser! Diese zähe snickerdoodle Cookies sind alle der oben genannten. Wie in der Tat, sie sind so lecker, dass sie vergessen machen mir, dass sie nicht einmal in ihnen haben keine Schokolade, was für mich in der Regel ein Dessert erforderlich ist. Denn wer braucht Schokolade, wenn Sie weiche, dicke, zähe cinamonny haben, Perfektion rufe deinen Namen! Schnappen Sie sich ein Glas Milch und lassen Sie uns beginnen.
Soft - Chewy Snickerdoodle Plätzchen
Es gibt ein paar Trick zu machen diese perfekt herauskommen. Zum Glück für Sie, mache ich nicht geheime Rezepte, damit ich auf alle Details auftischen werde.
Sammeln Sie Ihre Zutaten und starten, indem Sie Ihre trockenen Zutaten in eine Schüssel zu kombinieren.
Als nächstes fügen Sie die Butter und Zucker in Ihrem KitchenAid Rührschüssel und mischen sich mit Defibrillationselektrodenaufsatz bis leicht und locker. Sie können diese von Hand tun, aber der Teig bekommt Super dick, so dass Sie einige Muskeln dahinter setzen müssen. Wenn Sie nicht über eine Kitchenaid haben und Sie lieben zu backen, sind Sie wirklich auf das Leben aus. Ich empfehle auf jeden Fall schwelgen, eines zu bekommen oder es zu Weihnachten oder zum Geburtstag Liste hinzugefügt!
Fügen Sie das Ei und Vanille in die Buttermischung und schlagen, bis kombiniert.
Langsam das Mehl in die Buttermischung, Mischen und jedesmal, wenn die Mehlmischung hinzugefügt wird. Eine der wichtigsten Komponenten des Erhaltens der snickerdoodle Cookies dick und zäh zu sein, ist der hohe Mehlanteil. Der Teig sollte nicht klebrig sein, aber auch nicht bröckelig, wenn Sie Misch sind fertig.
Wenn der Teig krümelig ist, nachdem Sie das Mehl, Wasser einen Teelöffel auf einmal hinzufügen, nach jedem Mischen, bis der Teig zusammenhält.
Wenn der Teig noch klebrig ist, nachdem Sie das Mehl, dann fügen Sie zusätzliches Mehl einen Esslöffel in einer Zeit, bis der Teig nicht klebrig wird.
Weiter verwendet eine 1/4 Tasse Maßnahme den Teig und Walze zu Kugeln aushöhlen.
Rollen Sie jeden Ball in der Zimt-Zucker-Mischung zu beschichten gut und legen Sie den Ball auf ein Backblech ausgekleidet mit einem silpat Liner (meinem fav!) Oder Pergamentpapier. Sie Backspray verwenden!
Backen bei 350F für 12 bis 15 Minuten oder bis das Zentrum gerade getan. Das ist die andere entscheidende Komponente dieser Cookies! overbake sie nicht oder sie werden nicht die gleiche weiche zähe Beschaffenheit, die sie so perfekt macht. Die Kochzeit hängt davon ab, wie Sie Ihren Ofen läuft, ist die Größe, sowie Höhe und ein paar andere Faktoren, so das erste Mal machen Sie diese Sie wollen sie ziemlich genau beobachten, um zu sehen, wie lange sie dauern, dann werden Sie in der Lage sein, wiederholen sie für die Länge der Zeit für zusätzliche Chargen backen.
Ich denke, Sie werden mir zustimmen ... diese Cookies ziemlich perfekt! Dieses Rezept wird etwa 12 ziemlich große Cookies. Wenn Sie nicht, sie gehen sofort zu essen, empfehle ich sie in dem Gefrierschrank lagern. Dies wird sie hält super frisch und schmecken wie das tat Recht, nachdem sie aus dem Ofen kam. Sobald Sie bereit sind, wieder, sie zu essen, nehmen Sie nur von dem Gefrierschrank aus und lassen Sie es für etwa 30 Minuten auftauen, OR es nur für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle Pop. Himmel!
*** Blättern nach unten für FULL bedruckbaren Rezept ***
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Eigentlich Backpulver ist Backpulver, Maisstärke und Monocalciumphosphat (eine Säure, das Backpulver zu aktivieren). Weinstein ist auch eine Säure, aber es ist Kaliumbitartrat. So sind sie im Wesentlichen chemisch unterschiedlich, aber die gleiche Funktion in der Rezeptur, die den Cookie Aufstieg zu helfen ist. Wenn Sie Weinsteinrahm bevorzugen, können Sie das Backpulver mit 1 TL Backpulver und 2 TL Weinstein für eine cakey, dicke Cookie ersetzen. Wenn Sie eine dünnere, chewier Cookie bevorzugen, ersetzen Sie das Backpulver mit 1/2 TL Backpulver und 1 TL Weinsteinrahm weniger Anlass zu haben. Hoffen, dass diese Informationen helfen. Nur einige Informationen, die ich während meiner Suche nach dem perfekt zähen texturierten snickerdoodle Cookie entdeckt.
Ja tatsächlich eine dicke und zähe Zuckerplätzchen klingt köstlich! Auch mein Mann Lieblings Cookie ist weiße Schokolade Chip Macadamia-Nuss. Also ich meine, wenn Sie diese große versuchen wollen und zu bekämpfen! Wenn nicht, das ist auch in Ordnung!
Großes Rezept! Vielen Dank!
Ich lebe in einer Höhenlage, über 6.000 ft. Wissen Sie, wie dieses Rezept zu verändern, in großer Höhe zu arbeiten? Dieses Rezept sieht aus und klingt erstaunlich, aber ich fürchte, es ist nicht richtig für funktionieren könnte, wo ich wohne. Vielen Dank!
Awww Mine war zu mehlig. ‚(Ich glaube, ich brauchte Wasser zum Teig hinzufügen. Ich auf dem Zaun auf war, ob es krümelig oder nicht. Sie haben verflachten nicht in dem Ofen auch nicht. Ich war rly glaube, mein Fehler, obwohl für das Wasser nicht das Hinzufügen .
Wir sind immer noch unsere Cookies. Großartiger Geschmack!
Diese waren köstlich! Ich musste ein paar Änderungen vornehmen, aufgrund dessen, was zu Hause war. Früher habe ich Vollkornmehl, hatte ein wenig zu verkürzen, zu verwenden, wenn ich aus Butter lief, und Backpulver statt Pulver! Ich habe sie auch kleinere (bekam 24 Cookies aus dem Rezept), aber sie kam sooo gut! Selbst wer mein Mann sagte, „snickerdoodles fad ist“ änderte seine Melodie sie nach dem Essen! Vielen Dank!
OMG Ich habe gerade diese, und sie waren perfekt. Ich habe keinen Stand-Mixer und meine Handmixer sind auf dem fritz so habe ich einen hölzernen Löffel Mischen und meine Hände zu beginnen, es am Ende zu kombinieren. Ich habe auch einen Teelöffel Zimt und und extra Teelöffel zu Vanille-Extrakt. Ich wollte nur mehr Geschmack in dem Teig. Zum Abschluss ich sie gemacht eine Cookie Schaufel verwendet, dann rollte sie zu einem Ball und abgeflacht die Spitze. Ich sie für 10 Minuten bei 350 gebacken. Ich landete mit etwa 24 Kekse. Nur gab die Hälfte von ihnen zu meinen Nachbarn, so dass ich sie nicht aß alle.
So köstlich. Ich danke dir sehr!
OMG Ich habe gerade diese, und sie waren perfekt. Ich habe keinen Stand-Mixer und meine Handmixer sind auf dem fritz so habe ich einen hölzernen Löffel Mischen und meine Hände zu beginnen, es am Ende zu kombinieren. Ich habe auch einen Teelöffel Zimt und und extra Teelöffel zu Vanille-Extrakt. Ich wollte nur mehr Geschmack in dem Teig. Zum Abschluss ich sie gemacht eine Cookie Schaufel verwendet, dann rollte sie zu einem Ball und abgeflacht die Spitze. Ich sie für 10 Minuten bei 350 gebacken. Ich landete mit etwa 24 Kekse. Nur gab die Hälfte von ihnen zu meinen Nachbarn, so dass ich sie nicht aß alle.
So köstlich. Ich danke dir sehr!
Dumme Frage, aber wenn ich backe ich verwende in der Regel alle Mehle, aber man hat nicht angegeben. Ich nehme auch an, da Sie Salz und Backpulver Assessor, dass Sie in der Tat alle Zwecke vier verwendet haben. Bitte korrigieren Sie mich, falls ich falsch liege. Vielen Dank!
Ja ich alle Zweck in diesem Rezept. Danke fürs klarstellen!
Ich kann ehrlich sagen, ich habe noch nie ein Plätzchen ganz davon habe. Ich war etwas besorgt, dass sie nicht durch die ganze Art und Weise gekocht werden, wenn ich sie aus dem Ofen nahm aber, nachdem sie für ein paar Minuten setzte sich drehte sie heraus perfekt. Ich bin in der Liebe und meine Kinder können nicht aufhören zu reden, wie gut sie sind! Auf jeden Fall ein echtes Juwel für meine Familie! Ich danke dir sehr!
Ich habe gerade diese Cookies und sie sind köstlich! Der Teig gedreht krümelig, und ich landete mit 7 TL Wasser hinzuzufügen! Aber am Ende, sie waren großartig. Auf jeden Fall meine go-to snickerdoodle Rezept von jetzt an!
Mein Mann und ich sind selbsternannter Cookie Abhängigen und wir diese heute Abend gemacht. Mine drehte sich nicht ganz so hübsch wie deine, aber OH MEIN HERR sie sind so freaking gut. 5 Sterne in meinem Buch!
Die anderen Seiten, sagte das Rezept auf dieser Seite, aber es ist nicht hier. Ich will wirklich, wirklich diese essen, lol. Wo ist das Rezept bitte Spinning Mama !?
Brandy Luallen sagt:
Legen Sie einfach diese kleinen Babys in den Ofen. Ich habe nicht genug Butter, so schneide ich das Rezept in zwei Hälften. Der Teig schmeckt phänomenal, so die Daumen sie gut gebacken schmecken!
Brandy Luallen sagt:
gonna be reeeeeeeal ehrlich hier-
Ich schnitt die Butter nach unten als alllll meines snickerdoodles ich versucht habe, sind völlig flach und wie eine Epidemie zu verbreiten.
auch verwendete für Mehl einen nicht typischen Unterbestandteil.
klingt dumm ich weiß, aber alles, was ich war, wie pro Ihre tat Rezept-sie waren super
Ich liebe diese Cookies aber 1/4 Tasse war wayyyyyy zu viel! Ich war so enttäuscht, weil sie immer noch sehr kugelartige herauskommen und der Boden war frisch, aber die Mitte war roh! Mein Mann hielt sie zurück in den Ofen setzen, aber wir konnten einfach bekommen es nicht für richtig und alles, was ich wollte, war, sie zu verschlingen, anstatt um den rohen Teig zu essen. Wenn ich vorschlagen, dass Sie zur Kenntnis machen, dass die Menschen dieses und setzen in der Option warnt sie zu glätten, weil ich bei dieser riesigen Golfbälle anschaute und fragte sich, wie sie sich herausstellen würde. Abgesehen davon ist dies mit Abstand das beste Rezept und ich werde auch weiterhin, sie jetzt backen, dass ich weiß! Danke für das Teilen Sie Ihr Rezept!