Somali Spiced Französisch Presse Kaffee - ein Rezept
Sie denken vermutlich, warum in der Welt wird sie über Kaffee aus Somalia zu schreiben? Ist das nicht leben sie in Kambodscha?
Ich habe meinen Mann zufällig Google sucht nach Stolpern auf eine wirklich köstliche Art und Weise zu danken Ihre französisch drücken Kaffee am Morgen von aufzupeppen. Eine Nacht begann Andrew Wege googeln nach Somalia als Tourist zu reisen - vielleicht inspiriert von Kapitän Phillips beobachtet? (Obwohl Sie würden denken, dass Film sehen würde jemand aus der Idee setzen.)
Und dann natürlich, fragte ich mich, was essen sie in Somalia?
An diesem Wochenende haben wir versucht, es aus und zwickte das Rezept ein wenig.
Ich getwittert tatsächlich einen Blogger Ich weiß, wer verwendete in Somalia zu arbeiten, und fragte sie, wie authentisch dieses Rezept war. Sie antwortete sagen, es ist ziemlich gut aussah, außer die meisten ihrer Freunde verwenden Teeblätter statt Kaffee.
Wenn Sie also ein Tee-Liebhaber sind, ersetzen nur ganze Teeblätter für gemahlenen Kaffee, und Sie werden einen ähnlichen köstlichen heißen Getränk bekommen.
Um Somali Spiced Französisch Kaffee zu machen, sammeln Sie Ihre Zutaten: (vollständige Rezept am Ende dieses Beitrags)
- Vollmilch (tun Sie sich bitte einen Gefallen und das echte Zeug dafür verwenden - obwohl mein Freund sagte sie normalerweise gesüßte Kondensmilch verwenden so Vollmilch wirklich die gesunde Wahl ist!)
- Zimtstangen
- Kardamomkapseln (ich weiß nicht, ob Kardamomkapseln in den USA verfügbar sind, wenn Sie sie nicht an Ihrem normalen Lebensmittelhändler finden können, versuchen Sie ein indisches Lebensmittelgeschäft oder online bestellen - Sie können sie in der indischen Essen, verwenden! ) - wenn Sie nicht Kardamomkapseln finden können, können Sie 1/2 TL verwenden. gemahlener Kardamom - aber ich werde sagen, dass die Kardamomsamen sind viel stärker und gut gewürzt!
- Zucker (Ich mag wie diese Kandiszucker verwenden)
- Gemahlenen Kaffee
- Salz
Öffnen Sie ein Kardamom pod - Sie werden mehrere kleine Samen sehen. rollen sanft über sie mit einem Nudelholz, bis sie aufgebrochen sind (oder, wenn Sie einen Mörser und Stößel haben, verwenden, dass sie zu vernichten).
Nutzen Sie auch die Teigrolle (oder Mörser und Stößel) zwei Zimtstangen in Stücke zu brechen.